Dưa bắp cải
Dưa cải bắp không chỉ ngon mà còn cung cấp một lượng men vi sinh và chất xơ lành mạnh cho cơ thể. Chất xơ có trong dưa bắp cải giúp giảm thiểu các nguy cơ về cholesterol, các vấn đề về tim mạch và đột quỵ. Bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà hoặc mua ở cửa hàng. Loại dưa cải được làm và bán ở chợ hay các khay trong siêu thị sẽ có nhiều lợi khuẩn hơn so với các loại đóng hộp và có hạn sử dụng.
Kim chi
Món ăn cay nổi tiếng của Hàn Quốc này được làm từ cải thảo lên men cùng các loại rau khác vừa tốt cho sức khỏe đường ruột lại có đặc tính chống ung thư, tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa lão hóa và duy trì đôi mắt khỏe mạnh. Chúng ta có thể ăn kim chi kèm với cơm hoặc các loại bánh mì kẹp, thực phẩm nhiều dầu mỡ để giải ngán.
Trà kombucha
Kombucha là một loại trà màu vàng sẫm giàu men vi sinh và vi khuẩn có lợi cho sức khỏe. Uống một cốc trà kombucha mỗi ngày sẽ giúp tiêu diệt vi khuẩn có hại và chống lại nhiều loại bệnh như: tim mạch, tiểu đường, ung thư… Bạn có thể tìm thấy loại trà này ở bất kì cửa hàng nào hoặc tự làm ngay tại nhà vô cùng đơn giản.
Đậu tương lên men
Đậu tương lên men có kết cấu dính và hương vị thơm ngon. Món ăn này rất nổi tiếng ở Nhật Bản với vô vàn công dụng sức khỏe. Đậu tương lên men không chỉ giúp cải thiện chức năng đường ruột mà còn tốt cho máu, phòng bệnh tim mạch, tốt cho xương, hệ bài tiết, tăng cường miễn dịch và làm đẹp da.
Sữa chua
Sữa chua có hàng trăm triệu vi sinh vật hỗ trợ hệ tiêu hóa. Probiotics có trong sữa chua giúp tiêu hóa một số lactose. Thêm vào đó, vitamin D có trong sữa chua còn thúc đẩy sức khỏe của xương, còn cải thiện sức khỏe tim mạch và sữa chua cũng giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả, đặc biệt là vào ngày Tết.
CÙNG CHUYÊN MỤC
