Thung lũng Hunza nằm ở phía bắc Pakistan, giáp với Tân Cương (Trung Quốc) và hành lang Wakhan, Afghanistan. Nơi đây không chỉ có vị trí địa lý gập ghềnh mà còn nằm tách biệt với khu vực bên ngoài, do đó, người dân gặp không ít khó khăn trong việc tiếp cận với y tế hiện đại. Thế nhưng, điều đáng nói là người dân tại thung lũng Hunza lại có tuổi đời rất cao. Theo tư liệu khoa học, tuổi thọ trung bình của người Hunza là 100 tuổi. Không những vậy, ở độ tuổi 40 - 50, phụ nữ tại đây có diện mạo trẻ trung còn nam giới thì khỏe mạnh, cường tráng.
Samantha Shea là một nhà văn du lịch người Mỹ gốc Ba Lan đến từ Connecticut. Chồng của Samantha sinh ra và lớn lên ở thung lũng Hunza, là người dân tộc bản địa Burusho. Sau khi kết hôn, cô rời Mỹ đến Hunza để sinh sống và làm việc tại quê hương của ông xã.
Ảnh: Samantha Shea
Sau một thời gian sinh sống và nghiên cứu, Samantha Shea đã phát hiện ra bí quyết giúp người dân ở thung lũng Hunza sống thọ đến 100 tuổi. Dưới đây là 5 việc mà họ làm hàng ngày để sống lâu hơn:
1. Sử dụng hạt mơ và dầu mơ
Cây mơ là một trong những loại cây trồng có tầm quan trọng đặc biệt đối với thung lũng Hunza. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng hạt mơ có chứa một loại hợp chất tên là amygdalin, giúp chống lại bệnh ung thư và nguy cơ gây viêm trong cơ thể.
Theo Samantha, hầu hết mỗi gia đình người Hunza đều trồng ít nhất một cây mơ và thu hoạch hạt mơ vào mỗi mùa hè. Dầu mơ được coi là một trong những món ăn truyền thống của người dân thung lũng Hunza. Trước đây, việc chế biến dầu mơ được làm hoàn toàn bằng tay, sau này khi sự hỗ trợ của máy móc, quá trình chế biến diễn ra nhanh và hiệu quả hơn.
Ảnh: Samantha Shea
2. Luôn vận động
Người dân ở Hunza có sức khỏe bền bỉ và ổn định bởi họ có thói quen vận động từ lúc còn nhỏ đến khi về già. Nhiều người tại thung lũng cho biết niềm hạnh phúc của họ là được đi và di chuyển mỗi ngày.
Tại Hunza, việc nhìn thấy những người già ngoài 80 tuổi vẫn lao động, đi lại ngoài đường là điều rất đỗi bình thường. Các thành viên cao tuổi trong nhiều gia đình vẫn đi chăn bò, cắt lông cho cừu, kiếm củi và trồng cây mỗi ngày. Ngoài ra, họ cũng tham gia các hoạt động cộng đồng được gọi là “rayaki”, bao gồm việc những việc liên quan đến dọn dẹp các kênh dẫn nước trên cao khi mùa xuân đến.
Bên cạnh đó, người dân Hunza còn có sở thích đạp xe, trượt băng và chơi các môn thể thao như bóng đá và bóng gậy mỗi ngày.
3. Uống nước băng tan
Tại thung lũng Hunza có hàng chục dòng sông băng. Nước ở sông băng được gọi là “nước Hunza” từ lâu đã thu hút sự quan tâm của các nhà khoa học. Loại nước này không giống như các nguồn khác, mà được lọc tự nhiên bởi các lớp băng, đá và chứa nhiều khoáng chất .
Một số chuyên gia cho rằng nước sông băng/ nước băng tan có chứa khoáng chất thạch anh (sillica) ở dạng keo là chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Nước sông băng thường được người dân lấy để sử dụng trong khoảng thời gian từ tháng 5 đến tháng 10 hàng năm. Loại nước này còn được phục vụ tại các nhà hàng ở Hunza.
Ảnh: Samantha Shea
4. Hiếm khi ăn thực phẩm chế biến sẵn
Người dân Hunza chủ yếu sử dụng thịt động vật nuôi tại địa phương và được chế biến trong ngày. Người dân ở vùng thung lũng này hiếm khi ăn thực phẩm chế biến sẵn. Khách du lịch cũng khó có thể tìm được một quán ăn nhanh nào ở đây.
Thông thường, các bữa ăn của người Hunza thường được chuẩn bị trong ngày. Rau củ cũng được lấy từ những khu vườn hay trang trại trong khu vực, không nhập từ bên ngoài vào.
5. Con người gắn kết, yêu thương nhau
Các khu dân cư và làng mạc tại Hunza có sự liên kết chặt chế. Người dân tại đây có văn hóa chăm sóc, tôn trọng lẫn nhau, đặc biệt là những thành viên lớn tuổi trong cộng đồng. Chính vì vậy, tại thung lũng này không tồn tại thứ gọi là nhà hưu trí hay viện dưỡng lão.
Ảnh: Samantha Shea
Bên cạnh đó, Hunza cũng là nơi an toàn cho tất cả mọi người. Ở đây dường như không có tội phạm hay các nạn trộm cắp, cướp giật. Do đó, người dân Hunza luôn sống trong tâm thế thoải mái, vui vẻ và ít muộn phiền. Đây là bí quyết giúp con người trẻ khỏe hơn.
Theo CNBC
CÙNG CHUYÊN MỤC
