Có rất nhiều thực phẩm người mắc bệnh đại tràng nên hạn chế ăn để không làm trầm trọng thêm tình trạng bệnh, đặc biệt là những người mắc hội chứng ruột kích thích. Bên cạnh đó, cũng có rất nhiều thực phẩm có thể cải thiện khả năng tiêu hóa, giảm bớt các triệu chứng đau do viêm đại tràng gây ra.
Thực phẩm tệ nhất với người mắc bệnh đại tràng
1. Sữa động vật và chế phẩm từ sữa
Các loại sữa và chế phẩm từ sữa như kem béo, pho mát, kem có chứa lactose khiến việc tiêu hóa trở nên khó khăn hơn. Nạp quá nhiều lactose vào cơ thể dễ dẫn đến tiêu chảy và các triệu chức của bệnh ruột kích thích. Bạn có thể thay thể sữa động vật bằng sữa hạt, nước cốt dừa, thay bơ bằng dầu oliu hoặc dầu bơ…
2. Rau cải
Các loại rau họ cải có chứa 1 loại đường gọi là raffinose. Thực phẩm chứa raffinose thường tồn tại trong ruột khá lâu, không được tiêu hóa cho đến khi chúng được lên men bởi vi khuẩn dạ dày. Tuy nhiên, nếu dạ dày thiếu lượng lớn lợi khuẩn thì những thực phẩm này có thể ở lại ruột lâu hơn, gây đầy hơi, đau bụng và khó chịu.
3. Đậu
Đậu có nhiều chất xơ và protein, thường giúp giảm triệu chứng ruột kích thích. Tuy nhiên, chúng cũng chứa các hợp chất oligosacarit có thể gây khó tiêu hóa với một số người. Chính vì vậy, hãy hạn chế ăn các loại đậu nếu bạn đang mắc bệnh đại tràng.
4. Đồ chiên rán
Thực phẩm chiên rán không tốt cho sức khỏe, đặc biệt là sức khỏe đường ruột. Thực phẩm chứa lượng chất béo và đùng đặc biệt cao có thể di chuyển nhanh chóng mà không được tiêu hóa, điều này có thể dẫn đến đau bụng, tiêu chảy, táo bón.
5. Caffein
Caffein là chất kích thích mạnh đến hệ thống thần kinh trung ương. Ở người mắc bệnh đại tràng, thức uống có chứa caffein sẽ gây tiêu chảy, đặc biệt là khi bụng đói.
6. Rượu bia
Đồ uống có cồn dễ gây tác động mạnh lên đại tràng của những người đang mắc bệnh. Chúng là hội chứng ruột kích thích trở nên tồi tệ hơn, gây mất nước trong cơ thể và làm tăng nguy cơ táo bón.
Thực phẩm tốt nhất với người mắc bệnh đại tràng
1. Cá béo
Cá ngừ, cá thu và cá hồi là một số trong nhiều loại cá có chứa lượng axit béo omega-3 cao. Omega-3 rất tốt cho sức khỏe tim mạch của bạn và giảm viêm liên quan đến đại tràng
2. Probiotic
Probiotic là thực phẩm có thể làm tăng lượng vi khuẩn “tốt” trong ruột. Vi khuẩn đường ruột tốt có thể cải thiện tiêu hóa và giúp bạn đi tiêu đều đặn, tránh táo bón và các triệu chứng khác của bệnh đại tràng.
3. Thịt nạc
Thịt nạc có hàm lượng protein cao, giúp cơ thể dễ tiêu hóa hơn. Thịt nạc cũng không lên men trong ruột và không tạo bọt khí nên không gây nên tình trạng đầy hơi, chướng bụng.
Ngược lại, các loại thịt mỡ và thịt chế biến sẵn có thể gây viêm và làm trầm trọng thêm các triệu chứng của bệnh đại tràng.
4. Các loại hạt
Hầu hết các loại hạt đều có nhiều chất xơ, protein và chất béo lành mạnh, khiến chúng trở thành món ăn nhẹ lý tưởng cho những người mắc bệnh đại tràng. Các loại hạt có thể thúc đẩy quá trình tiêu hóa tốt và ngăn ngừa tiêu chảy và táo bón, đặc biệt là quả óc chó, hạnh nhân và hạt mắc ca.
5. Các loại ngũ cốc
Ngũ cốc nguyên hạt có nhiều chất xơ và có thể giúp thức ăn di chuyển nhanh hơn qua đường tiêu hóa. Ngũ cốc nguyên hạt cũng có thể làm giảm cholesterol và huyết áp để giảm nguy cơ béo phì, tiểu đường và bệnh tim.
CÙNG CHUYÊN MỤC
