Mới đây, danh hài Lê Giang chia sẻ đoạn video "review" bữa ăn tại nhà của Lê Dương Bảo Lâm - Quỳnh Quỳnh khi tiếp đãi cô đến nhà. Nữ nghệ sĩ cho biết: "Hôm nay là một ngày rảnh rỗi, Lê Giang xuống nhà thăm Lê Dương Bảo Lâm và Quỳnh Quỳnh. Sẵn Quỳnh Quỳnh có đãi Lê Giang một bữa cơm chay cho tâm tịnh".
Bữa ăn toàn những món chay khá hấp dẫn. Lê Giang tiết lộ thêm: "Thực sự với mọi người, tôi cũng muốn ăn chay lắm mà chưa ăn được. Quỳnh Quỳnh đã ăn được 1 năm. Ở nhà mấy đứa con cũng ăn chay, xúi tôi ăn chay mà tôi chưa ăn được. Tôi tức lắm luôn, tôi phải ăn chay. Từ từ tôi sẽ ăn nha".
Xem clip Lê Giang dùng bữa tại nhà Quỳnh Quỳnh - Lê Dương Bảo Lâm.
Quỳnh Quỳnh tiếp đãi đàn chị Lê Giang nhiều món chay ngon như cà ri, cơm cháy, bí xào, nấm, lẩu... Vợ diễn viên hài đã ăn chay được 1 năm.
Món cà ri chay với màu vàng đẹp mắt. Đây là món chay béo thơm, đậm đà, hao cơm được nhiều người ưa chuộng, có thể nấu từ đậu hũ, các loại củ quả, nấm...
Lẩu chay lạ miệng mà Quỳnh Quỳnh chuẩn bị. Bạn có thể làm tại nhà một nồi lẩu thơm nức mũi và thanh đạm nhờ nấm, rau củ tươi ngon.
Cơm cháy cũng rất hợp với những tín đồ ăn chay. Món ăn quen thuộc, dân dã mà gây thích thú bởi độ giòn rụm, thơm thơm, ăn chính hay ăn vặt đều được.
Đĩa miến xào với rất nhiều màu sắc. Miến được xào cùng với các nguyên liệu khác tạo nên món chay vừa đẹp vừa giàu dinh dưỡng.
Trên tay Quỳnh Quỳnh là món nấm, còn Lê Giang hào hứng với khay rau với rất nhiều loại khác nhau. Có thể thấy, bữa ăn khá đa dạng.
Lê Giang cho biết các con của cô cũng ăn chay, dụ cô ăn mà cô chưa làm được. Nữ nghệ sĩ hạ quyết tâm sẽ ăn chay trong thời gian tới.
Quỳnh Quỳnh chăm sóc, múc đồ ăn cho đàn chị. Cô cho biết dù bận rộn nhưng bình thường sẽ tự nấu ăn chay vào buổi sáng, nay có đàn chị đến, bà xã diễn viên hài đã đặt thêm để chiêu đãi.
|
Tham khảo cách làm món cà ri chay: Nguyên liệu Khoai lang, khoai môn, khoai tây, cà rốt (bạn có thể thay thế bất cứ loại khoai nào theo sở thích cá nhân). Đậu hũ chiên sẵn. Tàu hũ ky dạng lá. Nấm đông cô sấy khô/ nấm đông cô tươi. Nước cốt dừa béo thơm. Hành tây, hành lá. Sả bằm, ớt bằm. Bột cà ri. Bánh mì/ bún tươi. Gia vị: hạt nêm chay, nước mắm chay. Cách làm Sơ chế nguyên liệu: Khoai môn, khoai tây, cà rốt bạn gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành những cục hình vuông vừa miệng ăn. Đậu hũ chiên sẵn rồi nên chỉ cần rửa sạch và cắt khúc hình vuông. Tàu hũ ky dạng lá và nấm đông cô sấy khô/ nấm đông cô tươi ngâm trong nước ấm. Hành tây lột vỏ và cắt thành những đoạn hình vuông vừa miệng ăn, hành lá rửa sạch và cắt đoạn nhỏ 0,5 cm. Cách nấu: Cho lượng dầu ăn vừa phải vào chảo, khi dầu trong chảo vừa nóng thì chúng mình cho sả đã bằm vào xào nóng và xào đến khi sả thơm dậy mùi thì tắt bếp. Sau đó cho khoảng 20gram bột cari vào sả đã xào trộn đều, tiếp theo cho một muỗng nước mắm chay vào trộn đều. Tiếp tục trộn trên chảo nóng và cho một ít nước cốt dừa vào xào tiếp cho hỗn hợp đỡ khô và song sánh hơn. Để lửa liu riu, tiếp tục cho hỗn hợp xào thơm dậy mùi và có lớp váng dầu bên trên. Tiếp tục cho khoai lang, khoai tây, khoai môn, cà rốt vào xào chung. Tiếp theo, chúng ta cho thêm 200ml nước lọc vào nồi để nước sôi lên, trộn đều lên, cho thêm hạt nêm chay, để khoảng 7 phút kiểm tra khoai và cà rốt đã mềm thì tiếp tục cho thêm nấm và đậu hũ vào nồi cari. Tiếp tục nấu 2 phút và cho thêm hành tây vào nấu 1 phút nữa. Cuối cùng, cho tiếp nước cốt dừa vào trộn đều, để trên bếp sôi bùng trở lại và tắt bếp ngay, rắt thêm hành lá lên trên cho món ăn thêm hấp dẫn và bắt mắt. Chỉ mất khoảng 10 phút là đã hoàn thành xong món cà ri chay sóng sánh, thơm lừng. Các bạn có thể ăn nóng chấm với bánh mì hoặc ăn với bún tươi, bún khô luộc mềm đều ngon. |
CÙNG CHUYÊN MỤC
