Tỏi là gia vị không thể thiếu trong các bữa ăn hàng ngày. Tỏi giúp tăng mùi thơm cho các món ăn, hoặc nước chấm. Nếu thiếu tỏi, rất nhiều món ăn mất đi hương vị, thậm chí là "linh hồn" của mình, trở nên nhạt nhẽo, mất phần hấp dẫn. Không chỉ thế, tỏi còn là một vị thuốc quý, chứa nhiều chất tốt cho cơ thể.
Vì tỏi cần thường xuyên nên mọi người hay mua nhiều tỏi về để ăn dần. Tuy nhiên với thời tiết có độ ẩm cao thì tỏi rất nhanh bị mọc mầm, tỏi cũng bị teo tóp kém thơm. Do đó, đầu bếp mách, chỉ cần một mẹo đơn giản là nhét giú này vào, tỏi có thể để cả năm cũng không thể mọc mầm hay hỏng được.
Chuẩn bị:
- Baking soda, gừng thái lát, băng dính, khăn giấy (giấy ăn)
Cách làm:
Múc 2 thìa baking soda lên khăn giấy. Baking soda có tác dụng làm khô và ngăn tỏi mọc mầm rất hiệu quả.
Sau đó gói tấm khăn giấy lại, đặt 2 lát gừng lên gói baking soda sau đó dùng băng dính cố định gừng vào gói giấy. Cách làm vô cùng nhẹ nhàng, đơn giản ai cũng có thể thực hiện được.
Cuối cùng, cho tỏi vào trong túi nilon khô và sạch, rồi đặt gọi baking soda kèm gừng vào, buộc chặt miệng túi, để nơi thoáng mát.
Nếu bạn có nhiều tỏi ở nhà, bạn cũng có thể thử phương pháp này, tỏi sẽ không mọc mầm hoặc teo tóp sau một năm, giống như những củ mới mua về.
Lưu ý: Thỉnh thoảng (khoảng 1 tuần) bạn nên mở túi tỏi ra kiểm tra để xem có củ tỏi nào bị hỏng hay không. Nếu phát hiện củ nào hỏng hãy bỏ ra để tránh lây lan sang củ khác. Nếu thấy gói baking soda cùng gừng ướt thì nên thay gói khác.
Chúc các bạn thành công!
CÙNG CHUYÊN MỤC
