Chuối nướng quả khô trong nháy mắt, mẹ có cả lọ bánh xinh cho bé

Những quả chuối vứt lăn lóc đôi khi có thể trở thành nguyên liệu tuyệt hảo cho những món ăn không ai có thể chối từ.

Hôm nay, hay bật lò nướng lên, lấy mấy quả chuối đã lên chấm đen không ai buồn động đến, để làm ra món bánh siêu hấp dẫn này nhé.

Nguyên liệu:

chuoi nuong qua kho trong nhay mat, me co ca lo banh xinh cho be - 1

- 140 gr chuối ta (đã bóc vỏ), 70gr bột yến mạch, 20 gr hoa quả sấy (nam việt quất, nho khô hoặc tùy sở thích), 20 gr rượu rum, 10gr socola trắng.

Thực hiện:

Bước 1: Ngâm hoa quả khô

Ngâm nam việt quất khô (cranberry) hay nho khô trong rượu rhum trong khoảng 1 giờ để mứt mềm ra, có hương thơm của rượu. Sau đó, vớt ra, vắt cho bớt nước và thái nhỏ.

chuoi nuong qua kho trong nhay mat, me co ca lo banh xinh cho be - 3

Bước 2: Nghiền chuối

Chuối bóc bỏ vỏ, dùng thìa nghiền thành dạng sệt nhưng không cần nhuyễn quá, để khi ăn vẫn cảm nhận được những miếng chuối.

chuoi nuong qua kho trong nhay mat, me co ca lo banh xinh cho be - 4

Bước 3: Trộn chuối

Trộn chuối cùng bột yến mạch.

chuoi nuong qua kho trong nhay mat, me co ca lo banh xinh cho be - 5

Bước 4: Nướng bánh

Nặn bánh thành những viên hình tròn nhỏ.Đặt bánh lên khay nướng. Rắc hoa quả khô đã thái lên trên mặt bánh.

chuoi nuong qua kho trong nhay mat, me co ca lo banh xinh cho be - 6

chuoi nuong qua kho trong nhay mat, me co ca lo banh xinh cho be - 7

Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ C trước 10 phút, sau đó điều chỉnh thanh nhiệt trên ở mức 180 độ và thanh nhiệt dưới là 170 độ. Cho khay vào nướng trong khoảng 13 - 15 phút tùy đặc tính từng lò.

chuoi nuong qua kho trong nhay mat, me co ca lo banh xinh cho be - 8