Mới đây, người hâm mộ thích thú với cuộc gặp tại nhà của 4 gia đình hot của showbiz gồm nhà Đăng Khôi, Dương Khắc Linh, Thu Thủy và Khánh Thi. Nếu như gia đình Đăng Khôi, Dương Khắc Linh thường xuyên có những cuộc tụ tập ăn uống cùng nhau thì đây là lần đầu tiên có thêm gia đình của Thu Thủy và Khánh Thi.
Vợ Đăng Khôi cho biết chính tay chồng mình cùng nhạc sĩ Dương Khắc Linh đã nấu nướng hết mâm tiệc: "Đại hội bỉm sữa các ông bố bà mẹ hội tụ. Hôm nay 'Chef' Đăng Khôi, Dương Khắc Linh vào bếp hân hạnh phục vụ 2 bà bầu mới của showbiz Thu Thuỷ, Lưu Ngọc Duyên và chị Khánh Thi".
Qua đó không chỉ thấy được sự khéo léo của hai ông bố showbiz mà còn cho thấy họ rất tâm lý, chiều chuộng chị em phụ nữ và tình nguyện vào bếp phục vụ các "mẹ bỉm", mẹ bầu. Những món ăn mà Đăng Khôi, Dương Khắc Linh trổ tài cũng trông vô cùng sang trọng, chuyên nghiệp như nhà hàng.
Mâm tiệc của 4 gia đình nổi tiếng được làm tại nhà.
Và người thực hiện nấu nướng chính là Đăng Khôi, Dương Khắc Linh.
Đăng Khôi vốn đã quen với việc nấu nướng giúp đỡ vợ nên không ngại vào bếp. Trong khi với Dương Khắc Linh nấu ăn là đam mê.
Tâm điểm của bàn tiệc chính là đĩa cua to đùng với những lớp sốt béo ngậy, hòa quyện nhiều nguyên liệu trông khá hấp dẫn.
Sự tâm lý của hai ông bố còn thể hiện ở cách chọn món ăn. Cua là món rất tốt cho bà bầu, giúp mẹ an thai, con khỏe mạnh.
Dinh dưỡng trong cua củng cố sự phát triển chung của thai nhi, cung cấp omega-3, đạm, vitamin A - vitamin D dồi dào, tăng cường hệ miễn dịch, chống lại bệnh thiếu máu. Món ăn này giàu canxi, ít calo hay cholesterol.
Một món chính khác được Đăng Khôi, Dương Khắc Linh chuẩn bị là bít tết, ăn kèm với măng tây.
Nhiều món khác như bánh mì, khoai tây chiên, thịt hun khói, dăm bông, cà chua, oliu...
Các gia đình có bữa tiệc tại nhà ấm cúng mà không cần phải ra ngoài. Sự khéo tay của Dương Khắc Linh, Đăng Khôi khiến các cô vợ cũng phải gọi là "siêu đầu bếp".
Trong cuộc sống thường ngày, Đăng Khôi cũng rất thường hay vào bếp vào đồ ăn cho vợ con.
Yêu thích nấu ăn không kém vợ, đồng thời đó cũng là cách để anh giúp bà xã dành thời gian chăm con.
Bít tết là món mà gia đình Đăng Khôi yêu thích. Anh cũng từng làm cho vợ trong những ngày lễ.
Nam ca sĩ làm mì Spaghetti cho con.
Còn Dương Khắc Linh xứng danh đầu bếp đã từ lâu. Món cua sốt như trên từng được anh làm riêng cho bà xã.
Một bữa ăn của Dương Khắc Linh khi ở nhà với vợ.
Nam nhạc sĩ tự tay nấu nhiều món ngon cho bà xã.
Chân gà chiên với lớp sốt hấp dẫn.
Món mực đẹp mắt làm ai cũng phải thèm thuồng.
Mì sốt spaghetti và salad trông không khác gì nhà hàng.
Món tôm từng được Ngọc Duyên chấm điểm 10 cho chồng.
|
Mì Ý là món thường xuyên xuất hiện trên bàn ăn của cả gia đình Đăng Khôi và Dương Khắc Linh. Để thực hiện món này, bạn có thể tham khảo công thức sau: Nguyên liệu làm mỳ Ý - 400g mỳ Ý - 300g thịt bò fillet - Tỏi 3 củ, hành tím 3 củ, húng chó - Gia vị: đường, muối, hạt tiêu, dầu olive, nước tương, mật ong
Cách làm Bước 1: Sơ chế nguyên liệu - Cà chua rửa sạch để ráo. - Hành, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ và để riêng từng loại. Húng chó thái nhỏ. - Thịt bò rửa sạch, cho vào máy xay hoặc băm nhuyễn. Sau đó ướp thịt bò với 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng đường, 1 muỗng nước tương, 1 muỗng tỏi băm nhỏ, dầu olive và mật ong để trong 30 phút. Bước 2: Làm nước sốt cà chua - Đun sôi già nồi nước trồi cho cà chua vào trụng khoảng 1 phút, vớt ra để ráo nước. Khi cà chua nguội bớt, cắt đôi và loại bỏ vỏ, tách hạt rồi cho vào máy xay, thêm xíu nước và xay nhuyễn cà chua thành hỗn hợp sền sệt. - Bắc chảo lên bếp, chờ chảo nóng cho xíu dầu và cho tỏi băm, hành băm nhỏ vào phi thơm rồi cho hỗn hợp nước cà chua xay vào nấu nhỏ lửa trong 20 phút. Đảo đều tay để cà chua không bị cháy và nước sốt chuyển màu đỏ đậm đẹp mắt. - Cho 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, ½ muỗng muối, 2 muỗng húng chó thái nhỏ và 1 muỗng cafe hạt tiêu cùng 2 muỗng dầu olive vào cà chua, đảo đều và đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút thì tắt bếp, để nguội. Lưu ý: Lượng nước cho vào cà chua khi xay nhiều thì thời gian nấu sẽ lâu hơn. Nước sốt phải có màu đỏ đậm, sền sệt mới đạt chuẩn.
Bước 3: Luộc mỳ - Đun sôi 1 nồi nước, cho thêm 1 muỗng cafe muối và dầu ăn vào, cho mì ý khô vào luộc từ 8 - 10 phút cho đến khi cọng mì chín mềm, bấm đầu ngón tay thấy dễ bấm và mềm là được. - Mỳ chín vớt ngay ra thau nước lạnh để mì không bị dính và được giòn hơn khi ăn. Sau đó vớt ra để ráo nước. - Mỳ đã ráo nước thì cho 2 muỗng cafe dầu oliu vào trộn đều sao cho các sợi mỳ được bóng và không bị dính nhau. Bước 4: Làm mỳ ý - Bắc chảo lên bếp chờ nóng rồi cho 3 muỗng dầu ăn vào, cho thêm tỏi băm và hành băm nhỏ phi thơm sau đó cho thịt bò đã ướp trước đó vào xào. Đảo thịt bò đều tay để thịt được tơi không bị dính tảng với nhau. - Thịt bò chín cho nước sốt cà chua vào đảo đều và nêm lại gia vị cho vừa ăn là được. - Cho mì đã trộn với dầu oliu vào đĩa, dưới nước sốt cà chua thịt bò bằm lên trên mặt. Có thể trang trí thêm vài sợi húng hay lát dưa leo, cà chua sống cho đẹp mắt.
Spaghetti chuẩn vị Ý thơm ngon, sợi mì vừa có độ dai và giòn, nước sốt nhẹ nhàng, vừa có độ chua nhẹ, ngọt dịu và thịt bò mềm. Mì Ý có thể ăn thêm cùng xíu tương ớt và đặc biệt thưởng thức thêm với xíu rượu vang đỏ hoặc rượu trái cây sẽ làm tăng hương vị và rất ngon miệng. Bí quyết làm mỳ Ý ngon nhất - Các loại mì ý quan trọng nhất là phần nước sốt. Cà chua nên loại bỏ hoàn toàn hạt và vỏ, chọn loại chín để có được lượng bột tốt nhất. - Mỳ ý luộc phải chín tới, không luộc sống cũng không nên quá nhũn. Các bạn có thể kiểm tra mì bằng cách bấm vào sợi mì trong khi luộc, khi nào sợi mì bấm được là chín. - Hương vị chuẩn Ý của món mì chính là phần húng chó. Các bạn nên cho lượng vừa phải để không bị quá nồng. |
CÙNG CHUYÊN MỤC
