Từ lâu, chuyện bếp núc phần lớn vẫn luôn được phụ nữ đảm nhận. Mỗi ngày, sau những giờ làm việc căng thẳng, chị em tất tả rời văn phòng, trở về nấu ăn, chăm sóc con cái, dọn dẹp nhà cửa... nên thời gian dành cho bản thân rất ít. Cũng chính vì thế, nhiều người chịu khó mày mò tìm hiểu, mua sắm thêm các dụng cụ hỗ trợ nấu ăn để việc vào bếp trở nên nhàn hạ, đỡ vất vả hơn.
Là một người yêu nấu ăn nhưng không muốn mất quá nhiều thời gian đứng bếp, Chị Bùi Hòa (30 tuổi, Hà Nội) cũng cố gắng đầu tư những dụng cụ thiết yếu hỗ trợ, khiến việc bếp núc đơn giản nhưng năng suất hơn rất nhiều so với trước đây.
Cũng như nhiều chị em khác, chị Bùi Hòa rất thích nấu nướng và thừa nhận bản thân là một người có thiên hướng về gia đình. 9X thích thể hiện khả năng nấu ăn của mình với bạn bè, mong gia đình luôn có bữa cơm ngon, phong phú chủng loại. Trước đây, khi còn là sinh viên, bà mẹ 3 con cũng từng là người đảm nhận việc bếp núc hàng ngày cho các bạn cùng phòng. Với chị Hòa, mẹ chính là người đã đem lại cho mình cảm hứng nấu ăn nhiều nhất. Bà cũng khiến chị trở thành người phụ nữ đảm đang, hết lòng chăm sóc gia đình.
Chị Bùi Hòa rất đam mê nấu ăn
Hiện tại, mỗi bữa chị sẽ nấu ăn cho 3 người lớn và 3 trẻ nhỏ. Chẳng thế bữa nào chị nấu cũng đa dạng món, giàu chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. 9X cũng cho biết, bản thân không quá khắt khe trong việc lên chi phí đi chợ.
"Mình không quá tiết kiệm nhưng cũng không quá hoang phí. Hàng ngày ăn uống món ăn bình dân, đơn giản và thỉnh thoảng như cuối tuần có đổi món hay tăng thêm món ăn đặc biệt hơn. Chi phí thường bữa ăn chính (buổi tối) rơi vào 100-200 nghìn đồng", bà mẹ 3 con tâm sự.
Bữa cơm hàng ngày chị nấu tuy đơn giản nhưng rất chỉn chu và giàu dinh dưỡng
Dinh dưỡng luôn là điều chị Hòa quan tâm hàng đầu khi nấu ăn. 9X sẽ chọn đa dạng nguyên liệu và thực phẩm tươi để mua hàng ngày. Do có 3 con nhỏ lại ở độ tuổi phát triển khác nhau nên chị cũng thường xuyên thay đổi cách chế biến để cho các bé không bị nhàm chán.
Dinh dưỡng luôn là điều chị quan tâm hàng đầu khi nấu ăn
Chị còn cho biết, bản thân thường ưu tiên và làm các món hấp vì nó giúp giữ nguyên giá trị dinh dưỡng, hương vị của thực phẩm. Tiếp đó mới đến món nướng, xào,… giúp bữa cơm thêm đậm đà hương vị. Để biết cách nấu nhiều món ăn mới và ngon miệng, 9X 3 con hay lên các hội nhóm ẩm thực ở facebook. Chẳng thế mà khi nhìn thấy các bữa cơm chị nấu ai cũng phải hết lời khen ngợi.
Chị Hòa thường tham khảo cách làm các món ở trên nhiều hội nhóm nấu ăn ở facebook
Bên cạnh bữa ăn chính, chị Hòa cũng tự tay làm bữa sáng cho cả nhà thưởng thức. Theo chị, bữa sáng có cách chế biến linh động nhất. "Mình hay thay đổi như là ăn phở, bún, miến hay là bánh mì kẹp thịt, trứng, chấm sữa… nói chung thay đổi liên tục để chồng con thưởng thức", chị nói.
Thích nấu ăn nên chị Hòa cũng rất yêu căn bếp của mình. Chính vì thế, lúc thi công nhà, chồng hỏi ý kiến, chị chỉ nói muốn có không gian nấu nướng thật đẹp và tiện nghi. Với chị Hòa, những thiết bị, dụng cụ nhà bếp chính là người bạn, trợ thủ đắc lực, không thể thiếu giúp mình cảm thấy vui và hạnh phúc hơn khi nấu ăn.
"Ngoài những thiết bị chính như tủ lạnh, bếp gas, máy hút mùi, xoong nồi thì có những thứ không thể thiếu với mình là máy rửa bát; nồi chiên hơi nước; nồi cơm điện; máy nhồi bột đánh kem; máy làm sữa hạt; máy xay thịt; máy xay sinh tố,…", chị Hòa cho biết.
Những món sữa hạt thơm ngon, giàu dinh dưỡng
Nhờ có những thiết bị này, chị đã có thêm nhiều bữa ăn ngon, đảm bảo dinh dưỡng, có sữa hạt tốt cho sức khỏe để uống, đẹp mắt mà không tốn thời gian, thảnh thơi hơn khi làm nội trợ.
"Có một số 'người bạn' trong bếp mình rất cảm ơn. Ví dụ máy rửa bát là một phát minh vĩ đại giúp chị em nội trợ không bị ám ảnh sau mỗi bữa ăn, nồi chiên hơi nước đã mang lại cảm giác nấu ăn chưa bao giờ dễ tới vậy, máy nhồi bột đánh kem giúp mình đổi bữa ăn bánh mì hay bánh ngọt một cách dễ dàng, nồi cao tần vũ trụ giúp mình làm các món rang, kho dễ dàng hơn, nồi áp suất giúp có các món hầm nhanh tiết kiệm thời gian,…", bà mẹ 3 con vui vẻ tiết lộ.
Chị Hòa có thể chế biến đa dạng các món ăn...
Tuy nhiên, để có được những trợ thủ đắc lực này, chị Hòa cùng chồng đã phải bỏ ra số tiền khoảng 170-200 triệu. Mặc dù tốn kém nhưng 9X lại thấy, đổi giá trị đó lấy những giờ phút thảnh thơi, nhàn hạ, quy thành những món ăn ngon miệng, đẹp mắt, đa dạng mà tiết kiệm thời gian, đổi lấy bữa ăn hạnh phúc thì số tiền này rất xứng đáng.
Thực tế, không phải chị em nào cũng có điều kiện để đầu tư nhiều dụng cụ nhà bếp đắt tiền. Do đó, chị Hòa đã gợi ý, một trong những trợ thủ đắc lực nhất trong căn bếp của chị chính là nồi chiên hơi nước, nó giúp bản thân tiết kiệm 80% thời gian đứng bếp. "Mình toàn cho rau củ hay thịt tôm vào nồi hấp cực nhanh lại còn được 2 tầng 1 lúc nên tiết kiệm thời gian lắm", chị Hòa bật mí. Ngoài ra, theo chị Hòa máy xay sinh tố, máy làm sữa hạt cũng khá cần thiết giúp bổ sung thêm dinh dưỡng mà tiết kiệm thời gian, giá thành của các loại máy này cũng không quá đắt chị em nội trợ có thể cân nhắc.
Chính vì thế món nào chị nấu ra đều được mọi người yêu thích
Chị Hòa tâm sự, bản thân là người cầu toàn trong việc nội trợ, bếp núc. Chị có thể không ăn nhiều cũng không bao giờ ngại vất vả nhưng bản thân thích được nghe mọi người khen ngon. Chính vì thế, khi được mọi người hết lời khen ngợi món mình nấu, chị đã rất vui và hạnh phúc.
"Theo mình bữa ăn chính là sợi dây gắn kết các thành viên gia đình, mang lại niềm hạnh phúc trong cuộc sống. Bữa ăn cũng chính là giây phút thảnh thơi để các thành viên quây quần bên nhau sau những giờ phút căng thẳng ngoài xã hội, công việc, học tập. Chồng mình thường hay trêu mình là 'yêu bếp hơn cả yêu chồng, thích phòng bếp hơn cả phòng ngủ' nhưng nhờ có thế mà mình đã kéo anh ấy về nhà nhiều hơn thay vì các cuộc nhậu nhẹt bia bọt ngoài kia. Mình thấy đầu tư vào bếp như vậy cũng xứng đáng lắm chứ nhỉ", bà mẹ 3 con vui vẻ nói.
Nhờ tài nấu ăn ngon của vợ, chồng chị Hòa ít đi nhậu hẳn
CÙNG CHUYÊN MỤC
