Hôm nay ăn gì: Chưa đến 100.000 đồng được bữa cơm toàn món ngon, ai không ăn thật phí

Sụn heo giòn sần sật chua cay mặn ngọt, trùng trục xào hành răm thơm nức, canh ngao thanh mát... hẳn sẽ khiến bữa cơm chiều thêm hấp dẫn.

Gợi ý bữa cơm hôm nay gồm có:

- Sụn heo rim cay: 50.000đ

- Trùng trục xào hành răm: 25.000đ

- Canh mồng tơi ngao: 17.000đ

- Bắp cải muối chua: 5.000đ

Tổng: 97.000đ

Hôm nay ăn gì: Chưa đến 100.000 đồng được bữa cơm toàn món ngon, ai không ăn thật phí - 1

Hôm nay ăn gì: Chưa đến 100.000 đồng được bữa cơm toàn món ngon, ai không ăn thật phí - 3

Chuẩn bị: 300g sườn sụn, nước mắm, bột canh, tương ớt, tương cà, đường, tỏi băm nhỏ, dầu hào, nước lọc, hạt tiêu

Sườn sụn thái mỏng thành những miếng vừa ăn, rửa sạch, để ráo. Pha 2 thìa ăn phở nước mắm, 1 chút bột canh, 2 thìa tương ớt, 1 thìa tương cà chua, 1 thìa đường, tỏi băm nhỏ, 1 thìa dầu hào, chút nước lọc, 1 thìa nhỏ hạt tiêu. Khuấy thật đều cho tan, cho hỗn hợp vào ướp sườn 15 phút. Phi thơm hành và tỏi rồi cho sườn vào đun nhỏ lửa cho sốt bám đều quanh sườn đến khi cạn là được.

Hôm nay ăn gì: Chưa đến 100.000 đồng được bữa cơm toàn món ngon, ai không ăn thật phí - 4

Hôm nay ăn gì: Chưa đến 100.000 đồng được bữa cơm toàn món ngon, ai không ăn thật phí - 5

Chuẩn bị: 500g ngao, 1 bó mồng tơi, muối, bột nêm tùy ý

Ngao ngâm 1 tiếng cho nhả hết cát, chà rửa sạch rồi cho vào nồi cùng chút nước. Khi ngao há miệng thì đem nhặt lấy ruột ngao, bỏ phần cặn đen bẩn. Nước ngao gạn bỏ cát. Đun sôi nước, cho rau mùng tơi đã rửa sạch vào đun sôi bùng một lát, cho phần ruột ngao vào rồi tắt bếp.

Hôm nay ăn gì: Chưa đến 100.000 đồng được bữa cơm toàn món ngon, ai không ăn thật phí - 6

Hôm nay ăn gì: Chưa đến 100.000 đồng được bữa cơm toàn món ngon, ai không ăn thật phí - 7

Chuẩn bị: 1 cái bắp cải, 1 nắm rau răm, muối, 1 củ cà rốt, hành lá, đường, ớt

Chọn lá bắp cải có màu xanh, rửa sạch, để ráo rồi thái nhỏ. Rau răm nhặt ngọn non, rửa sạch, thái nhỏ. Pha nước lọc với muối tinh, chút đường, vài lát ớt thái mỏng. Rửa và lau dụng cụ muối dưa thật khô. Xếp dưa vào hũ rồi cho nước muối vào, dùng vỉ tre gài bên trên rồi chặn vật nặng sau đó đậy thật kín nắp. Dưa muối 2 ngày là chua có thể ăn được.

Hôm nay ăn gì: Chưa đến 100.000 đồng được bữa cơm toàn món ngon, ai không ăn thật phí - 8

Hôm nay ăn gì: Chưa đến 100.000 đồng được bữa cơm toàn món ngon, ai không ăn thật phí - 9

Chuẩn bị: 1kg trùng trục, rau răm, hành lá, dầu ăn, muối, hành khô, nước mắm, bột canh, cà chua

Trùng trục ngâm cho sạch, xát mạnh và rửa nhiều lần cho sạch đất bẩn. Cho 1 bát nước lạnh vào nồi, cho trùng trục vào đun đến khi thấy trùng trục há miệng thì thêm chút muối vào đảo đều. Đãi lấy ruột, cắt bỏ phần chất bẩn ở ruột trùng trục, rửa sạch lại lần nữa rồi để ráo.

Hành khô bóc vỏ, phi thơm rồi cho trùng trục vào xào với chút bột canh, nước mắm. Khi xào nên đảo nhanh tay vì trùng trục xào lâu sẽ bị dai. Hành lá và rau răm rửa sạch, thái nhỏ, rắc vào đảo đều, thêm vài lát ớt tươi và chút hạt tiêu rắc lên trên rồi tắt bếp, bày ra đĩa là xong.

Hôm nay ăn gì: Chưa đến 100.000 đồng được bữa cơm toàn món ngon, ai không ăn thật phí - 10