Không chỉ làm kim chi, cải thảo đem kho kiểu này ai cũng đòi lần sau nấu nhiều hơn nữa

Cải thảo kho đậu phụ thịt viên mềm ngon, nóng hổi, đậm đà, thơm nức, ăn với cơm hấp dẫn vô cùng.

Nguyên liệu:

- 1/3 - 1/2 cái cải thảo, 1 bìa đậu phụ, 2 khúc đầu trắng hành boa rô thái nhỏ, gừng, tỏi, nước tương vừa phải, 2 thìa hắc xì dầu, 1 thìa dầu hào, 1 thìa muối, 1 thìa hạt tiêu, số lượng thịt bò viên vừa phải

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế

Cải thảo tách lá, rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn.

Không chỉ làm kim chi, cải thảo đem kho kiểu này ai cũng đòi lần sau nấu nhiều hơn nữa - 1

Đậu cắt thành các miếng hình tam giác hoặc vuông tùy ý. Đậu rán vàng hai mặt rồi để ra đĩa.

Không chỉ làm kim chi, cải thảo đem kho kiểu này ai cũng đòi lần sau nấu nhiều hơn nữa - 2

Bước 2: Xào cà chua

Đun nóng chảo với ít dầu ăn, cho hành lá, gừng, tỏi vào phi thơm, sau đó trút cà chua vào xào nhừ.

Sau đó cho nước tương vào, xào đều rồi cho hắc xì dầu, muối và tiêu.

Không chỉ làm kim chi, cải thảo đem kho kiểu này ai cũng đòi lần sau nấu nhiều hơn nữa - 3

Bước 3: Kho

Thêm một bát lớn nước và rồi chuyển các nguyên liệu sang chiếc nồi kho hoặc cái tộ, không có thì dùng nồi bình thường.

Không chỉ làm kim chi, cải thảo đem kho kiểu này ai cũng đòi lần sau nấu nhiều hơn nữa - 4

Đun sôi, thả cải thảo vào. 

Không chỉ làm kim chi, cải thảo đem kho kiểu này ai cũng đòi lần sau nấu nhiều hơn nữa - 5

Cho đậu phụ và ít thịt bò viên vào ăn sẽ ngon hơn. Nếu không có thịt viên có thể cho ít thịt ba chỉ vào để thơm hơn, đậy vung đun nhỏ lửa khoảng 5-8 phút.

Không chỉ làm kim chi, cải thảo đem kho kiểu này ai cũng đòi lần sau nấu nhiều hơn nữa - 6

Rắc một ít ớt chuông thái hạt lựu và rau mùi rồi bắc nồi ra khỏi bếp.

Không chỉ làm kim chi, cải thảo đem kho kiểu này ai cũng đòi lần sau nấu nhiều hơn nữa - 7

Cải thảo kho đậu phụ thịt viên nóng hổi, đậm đà, thơm nức, ăn với cơm hấp dẫn vô cùng.

Không chỉ làm kim chi, cải thảo đem kho kiểu này ai cũng đòi lần sau nấu nhiều hơn nữa - 8

Không chỉ làm kim chi, cải thảo đem kho kiểu này ai cũng đòi lần sau nấu nhiều hơn nữa - 9

Chúc các bạn thành công! 

Không chỉ nấu canh, củ này kho với thịt gà ngon tuyệt đỉnh, chị em đừng bỏ qua
Theo Lam Anh (Dịch từ Sohu) (thoidaiplus.suckhoedoisong.vn)