Bận bịu công việc song vì có 3 con nhỏ đang cần phải có chế độ ăn uống đầy đủ, khoa học nên ngày nào chị Vũ Phương (36 tuổi, Sầm Sơn, Thanh Hóa) cũng vào bếp nấu ăn. Với chị Phương, nấu ăn không chỉ đơn giản là trách nhiệm mà còn là sở thích rất thích. Bản thân 8X còn từng đi học về chế biến món ăn song chỉ để mở rộng kiến thức, nâng cao kỹ năng bếp núc chứ chị lại không theo nghề. Bởi theo chị, trước đây mình rất vụng về. Có lẽ qua việc theo học đó cũng như tham khảo các công thức, món ăn ở trên nhiều hội nhóm ẩm thực, bà mẹ 3 con đã trở nên đảm đang hơn rất nhiều.
Chị Vũ Phương hầu như ngày nào cũng vào bếp nấu ăn.
Hiện tại, mỗi bữa cơm chị Phương sẽ nấu cho 5 người thưởng thức. Con gái lớn của chị đã có thể ăn suất cơm như người lớn. Chỉ riêng 2 bạn nhỏ 8X thường sẽ nấu đồ ăn riêng cho. Nấu nhiều quen tay lại biết cách sắp xếp các khâu một cách khoa học, nên mỗi lần vào bếp như vậy chị chỉ mất khoảng 45 phút là xong một mâm cơm 3 món tươm tất.
Là "tay hòm chìa khóa" trong nhà nên bà mẹ 3 con sẽ cố gắng thu vén sao cho chi phí bữa ăn một cách hợp lý nhất. Theo như chị tính toán, mỗi bữa cơm mà nhà mình thưởng thức sẽ có giá dao động từ 100-150 nghìn đồng tùy theo bữa đó sử dụng nguyên liệu gì.
Do các con còn nhỏ lại đang trong độ tuổi cần cung cấp dưỡng chất đầy đủ để phát triển toàn diện, hai vợ chồng cũng cần sức khỏe để làm việc nên khi vào bếp, chị luôn cân bằng dinh dưỡng từ các nguyên liệu như thịt, cá, rau xanh... Đặc biệt, sống gần biển nên chị luôn mua được hải sản tươi ngon, sạch và đa dạng mà giá lại cực rẻ.
Chồng và các con chị lười ăn cá trong khi cá lại rất tốt cho sức khỏe. Chính vì thế, muốn cả nhà thấy yêu thích thực phẩm này hơn, chị đã liên tục thay đổi cách chế biến sao cho hấp dẫn nhất có thể. 8X sẽ làm các món cá chiên giòn, nấu canh dưa chua... để dễ ăn hơn. Riêng các loại thịt nhà chị ai cũng thích, nhưng để bớt ngan chị cũng linh hoạt thay đổi cách nấu. Hiện tại, thời tiết đã nắng nóng hơn nên bà mẹ 3 con cũng ưu tiên nấu nhiều rau và canh để cả nhà dễ ăn hơn.
Ngoài nấu bữa cơm gia đình, cuối tuần 8X cũng hay nấu các món khác như bún cá, làm phở cuốn, nấu chè, trà sữa để "đổi gió" cho chồng con. Nhờ có bàn tay đảm đang mà chồng con rất thích các bữa cơm chị nấu. Đặc biệt ông xã có bận bịu thế nào cũng phải về nhà thưởng thức món vợ làm. Chị còn chia sẻ thêm, "Chồng mình đi đâu cũng về ăn cơm nhà. Thậm chí có lịch đi ăn liên hoan thì cũng tranh thủ ăn lót dạ bát cơm ở nhà rồi mới đi. Bữa cơm gia đình là lúc mọi người quây quần bên nhau cùng ăn cùng trò chuyện vui vẻ mình thấy rất hạnh phúc".
CÙNG CHUYÊN MỤC
