Bận bịu với công việc nhưng ngày nào chị Thu Hương (Vũng Tàu) cũng vào bếp nấu ăn cho cả gia đình. Với chị nấu ăn không chỉ là trách nhiệm chăm sóc người thân mà còn là sở thích của cá nhân mình. Được đứng trong căn bếp làm các món ăn sẽ khiến chị quên đi mọi mệt mỏi và áp lức công việc mà mình vừa trải qua trong một ngày.
Chị Thu Hương (Vũng Tàu) - tác giả của những mâm cơm nghìn like.
Để có thể làm được nhiều món ngon như hiện tại, chị từng học nấu ăn từ bà ngoại và mẹ. Đó là 2 người phụ nữ giúp chị có nhiều nguồn cảm hứng để vào bếp. Chị còn nhớ, khi mình 8 tuổi cũng là lần đầu vào bếp. "Ngày đó, mẹ đi làm, dặn mình ở nhà cắm cơm, luộc rau và chiên trứng là mình đã có thể làm được từ những món đơn giản đó rồi. Sau này càng ngày lớn lên, bà và mẹ dần dần chỉ cho mình cách nấu những món phức tạp và khó hơn", chị kể.
Hiện tại, mỗi bữa vào bếp chị sẽ nấu cho 4 người ăn. Có lẽ chăm chỉ, đảm đang lại biết sắp xếp công việc phù hợp nên chị chỉ mất 30-50 phút là hoàn thành một bữa cơm dù nấu khá nhiều món. Là người phụ nữ trong nhà nên chị Hương cũng có sự tính toán chi phí cho bữa ăn của mình sao cho phù hợp, tránh lãng phí. 8X tâm sự, mỗi bữa như vậy trung bình mất khoảng 120-180 nghìn đồng, tùy vào ngày hôm đó mua nguyên liệu gì chế biến.
Mỗi bữa cơm chị Hương đều cố gắng sử dụng đa dạng các loại thực phẩm trong từng món, từng bữa để có chế độ ăn hợp lý giàu dinh dưỡng và nâng cao sức khoẻ. Chẳng hạn mỗi bữa cơm sẽ có 1 món mặn, 1 món xào hoặc luộc, canh rau củ quả, trái cây tráng miệng. Bên cạnh đó, chị cũng không quên đảm bảo an toàn vệ sinh trong việc lựa chọn, chế biến và bảo quản thực phẩm để có những bữa ăn an toàn cho gia đình.
Mặc dù chế biến nhiều món ăn ngon nhưng chị Hương vẫn cho rằng gia đình mình ăn uống không cầu kỳ, đều đơn giản, nên không mất công chế biến. Để cả nhà ăn được ngon miệng, mẹ đảm liên tục thay đổi thực đơn cho bớt ngán, có khi cả tuần không trùng món nào. Thỉnh thoảng chị làm thêm các món như cà ri, bún cá, hay miến ngan để cho cả nhà được "đổi gió", thích thú hơn mỗi khi tới giờ cơm.
Không chỉ chịu khó nấu ăn, nấu ngon mà chị Hương còn đam mê bày biện để bữa cơm thêm hấp dẫn. Chị thích sưu tầm các loại bát đĩa gốm khác nhau, mỗi bộ khi bày món ăn đều mang sự mới mẻ, thú vị riêng, nhờ đó kích thích thị giác của người thưởng thức.
Nhờ có bàn tay khéo léo, đảm đang nên các món ăn chị nấu cả nhà luôn thích thú và suốt ngày khen ngợi. Ai cũng xuýt xoa "hôm nay đồ ăn ngon quá". Thậm chí có món ăn liên tục nhưng mọi người vẫn khen. Đặc biệt là con gái út chị cứ luôn miệng, ”Wao, ngon quá mẹ ơi”.
Khi chia sẻ những mâm cơm của nhà mình lên mạng, chị được hội chị em nội trợ khen ngợi hết lời. Ai cũng phải nhận xét cơm chị nấu vừa ngon mà bày biện vô cùng hấp dẫn. "Xứng đáng có 1000 người yêu chị ơi", "Hết nước chấm", "10 điểm", "Rêng khoản đầu tư bộ chén bát kia đã 10 điểm rồi, đồ ăn lại ngon. Xứng đáng 10 người yêu"... là những lời khen hết sức có cánh của mọi người dành cho bà mẹ đảm.
Đặc biệt, bài viết của chị còn nhận được hơn 4 nghìn lượt yêu thích và gần 2 nghìn lượt chia sẻ. Có lẽ đây chính là động lực để bà mẹ đảm chăm chỉ vào bếp hơn mỗi ngày.
CÙNG CHUYÊN MỤC
