Sau khi dốc sức hoàn thành việc lớn của đời mình là đám cưới với chồng đại gia Long An, Minh Hằng lại tất bật chạy show, trở lại phim trường với lịch trình dày đặc. Thời gian gần đây, nữ ca sĩ kiêm diễn viên 8X liên tục khiến người hâm mộ lo lắng về tình trạng sức khỏe.
Cũng vì thế mà những người thân thiết với Minh Hằng đã chuẩn bị những món ăn ngon để tẩm bổ cho nữ ca sĩ, mong cô nhanh chóng hồi phục. Trên story của mình gần đây, người đẹp sinh năm 1987 đã khoe 2 món đặc biệt của em dâu và Ngọc Trinh dành cho mình.
Minh Hằng ốm nhom sau đám cưới, cân nặng ngày tụt dần. Cô than thở vì không chịu ăn uống đúng giờ nên bị đau bao tử.
Khi được em dâu tẩm bổ bằng món ngon, nữ ca sĩ đã hào hứng khoe. Cô đăng tải món gà hầm sâm mà Châu Diệu Minh dành cho mình kèm theo biểu tượng hình trái tim, thể hiện yêu thích trước sự chu đáo của em dâu.
Không chỉ người thân trong gia đình mà bạn bè cũng gửi món bổ dưỡng đến cho Minh Hằng, trong đó có Ngọc Trinh. Minh Hằng chia sẻ món rắn hầm đu đủ được Ngọc Trinh tặng.
Món gà hầm sâm của cô gái xinh đẹp Châu Diệu Minh dành cho chị chồng - Minh Hằng là món ăn rất phù hợp với những người mệt mỏi, người mới ốm dậy để tăng khả năng bổ sung năng lượng tăng sức đề kháng chống lại bệnh tật, có tác dụng bổ khí huyết, tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể; kích thích tiêu hóa, tăng hấp thu dinh dưỡng; giúp da dẻ trắng hồng, căng mịn…
Trên trang cá nhân của mình, em dâu Minh Hằng nhiều lần khoe món gà hầm tự làm. Cô cũng từng chia sẻ chi tiết công thức, cách thực hiện gà hầm sâm "tắm" saffron trong diễn đàn về nấu nướng và nhận được sự quan tâm của nhiều người.
Em dâu Minh Hằng hướng dẫn cách làm món gà hầm sâm Hàn Quốc cho các thành viên trong gia đình tẩm bổ, được khen hấp dẫn.
Bình luận với bạn bè, Châu Diệu Minh cho biết có thể mua gói nguyên liệu dành cho gà hầm sâm ở siêu thị Hàn Quốc.
Đặc biệt trong món gà hầm, Châu Diệu Minh còn sử dụng saffron (nhụy hoa nghệ tây). Nếp ngâm cùng nước saffron để có màu vàng đẹp tự nhiên, thơm ngon bổ dưỡng.
Cô để nguyên con gà vào hầm thì sẽ ngọt nước mà thịt gà không bị mất vị. Ngoài ra, có thể thêm củ sen hoặc hạt sen, sau khi tắt bếp cho thêm 1 chén rượu sochu là xong.
Còn món rắn hầm đu đủ mà Ngọc Trinh tặng không phải ai cũng dám ăn nhưng Minh Hằng lại bộc lộ sự hào hứng và khoe ngay. Ngọc Trinh sinh ra ở miền Tây và rắn hổ hành là một trong những đặc sản của sông nước miền Tây. Thịt rắn được xem là thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng, ăn vào có tính mát, lại lợi về xương cốt, làm giảm chứng đau lưng. Theo quan niệm trong phong thủy và tâm linh, nhiều người còn tin rằng, món thịt rắn có thể mang lại cho họ may mắn và thậm chí là quyền lực.
Rắn hầm đu đủ có hương vị độc đáo, vừa thơm ngon, vừa tốt cho sức khỏe. Thịt rắn ngọt thơm, béo ngậy hòa quyện với vị thanh mát của đu đủ tạo nên một món ăn khó quên, vừa tinh túy lại đậm chất đồng quê. Người ta còn làm lẩu rắn hổ hành đu đủ để nhâm nhi.
Món rắn hổ hành đu đủ được xem là đặc sản miền Tây. Có lẽ cả Ngọc Trinh và Minh Hằng đều rất khoái món ăn này nên mới vui vẻ chia sẻ. (Ảnh minh họa)
|
Tham khảo cách làm món rắn hổ hành hầm đu đủ thơm ngon: Nguyên liệu: Rắn hổ hành: 500gram 2 quả đu đủ xanh Hành lá Dầu ăn Gia vị Cách thực hiện: Mẹo sơ chế rắn hổ hành Rắn hổ hành để sống rồi sau đó đổ nước sôi vào làm chúng bất tỉnh. Sau đó nướng qua với một chút lửa. Nên dùng lửa được bén với rơm để phần thịt da rắn được nướng đều và có mùi thơm hơn. Sau đó dùng dao sắc nhọn lọc lấy phần xương bên trong và loại bỏ chúng. Rửa lại sạch với nước sôi và một chút muối để thịt rắn được sạch hoàn toàn. Loại bỏ những cặn bẩn còn dư thừa. Chặt phần thịt rắn thành từng khúc nhỏ vừa ăn, rửa lại với nước sạch rồi sau đó để cho thật ráo. Chuẩn bị một bát nước mắm nguyên chất, sau đó cho sả đã được đập dập và băm nhuyễn, hành và tỏi rửa sạch và băm nhuyễn, cho vào trộn đều với đường và nước cốt chanh để hương vị được thơm ngon. Sau đó đừng quên cho gừng, và ớt tươi vào trộn cùng để tăng thêm phần hương vị cho nước sốt. Cho phần thịt rắn hổ hành đã được sơ chế sạch vào một hộp lớn, đổ từ từ nước sốt vào. Dùng tay đã đeo găng tay bóp và trộn đều sao cho nước sốt ngập phần thịt rắn đã chuẩn bị. Các bước nấu rắn hổ hành hầm đu đủ Dùng chảo lòng sâu, đợi chảo nóng rồi cho dầu đậu nành vào, cho tỏi và hành vào phi thơm rồi sau đó để lửa nhỏ. Thả thịt rắn vào đảo cho đến khi thịt rắn săn lại, đổ một chút nước vào rồi để lửa nhỏ. Đậy nắp đẻ thịt rắn được mềm và ngấm đều gia vị hơn. Thêm nước vào ninh thịt rắn cho đến khi sôi chừng 10 phút. Sau đó bạn thêm đu đủ vào. Nấu khoảng 5 phút nữa. Cho các loại rau gia vị đã thái nhỏ. Tắt bếp. |
CÙNG CHUYÊN MỤC
