Chào mừng năm mới, nhiều nghệ sĩ vui vẻ đi tụ tập cùng bạn bè hay hội họp gia đình với những món ăn ngon, sang chảnh. Trong khi đó, nghệ sĩ Xuân Hinh lại khoe hình ảnh giản dị ngồi bên mâm cơm toàn món chân quê. Nam danh hài bày tỏ: "Bữa cơm đạm bạc của em: 2 con cá diếc con, 1 bát rau, 1 bát canh và 1 bát cơm gạo lứt. Em cũng xin chúc mọi người một kỳ nghỉ Tết Dương lịch vui vẻ, hạnh phúc, đầm ấm bên gia đình".
Hình ảnh của "Vua hài đất Bắc" bên bữa cơm dân dã nhanh chóng nhận được sự chú ý của người hâm mộ và có tới 45.000 lượt yêu thích. Ca sĩ Lương Gia Huy nhận xét về bữa ăn của nam danh hài: "Đậm chất quê hương bác ạ". Rất nhiều người hâm mộ bày tỏ: "Bác đúng chất con người Kinh Bắc, chân chất, thôn quê, bình dị nhưng vẫn phong thái", Bác Xuân Hinh ăn cơm cũng bình dân thế..."
"Vua hài" Xuân Hinh khoe bữa cơm giản dị trong dịp Tết Dương lịch chỉ với 2 con cá diếc nhỏ, rau và cơm gạo lứt.
Vào sáng mùng 1 đầu năm, nam danh hài được đón tiếp MC Quyền Linh và đạo diễn Nguyên Bắc. Cả ba cùng thưởng thức phở Hà Nội.
Dù giàu có nhưng gu ăn uống của Xuân Hinh khá đơn giản. Trước kia, nam nghệ sĩ chia sẻ bữa cơm quê: "Về quê!!! Ăn bữa cơm canh cua cà sao mà ngon quá!!!"
Mâm cơm nhà bên bà xã của mình cũng chỉ có những món đơn sơ, Xuân Hinh tâm sự: "Bữa cơm đơn giản với bà xã trước khi bay sang Mỹ".
Sang đến nước ngoài, danh hài cũng tìm các món Việt. Hình ảnh trên nghệ sĩ chèo đang ở trong một gian bếp tại Berlin: "Ta đi ta nhớ quê nhà. Nhớ cơm rau muống, nhớ cà dầm tương".
Kể cả khi ra quán xá, Xuân Hinh cũng chọn các món đậm chất truyền thống. Vì hay đi diễn nên không phải lúc nào ông cũng được ăn cơm vợ nấu, có khi cơm hàng cháo chợ. Có hôm Xuân Hinh dí dỏm: "Các bạn cứ chê mình béo,hôm nay lại tăng cường ăn theo khẩu phần của hoa hậu thôi".
Một bữa ốc luộc vui vẻ của nam nghệ sĩ bên các đồng nghiệp, tám dăm ba câu chuyện cũng đủ làm Xuân Hinh thỏa mãn.
|
Tham khảo cách làm món cá diếc rán giòn mà nghệ sĩ Xuân Hinh yêu thích: Nguyên liệu Cá diếc 500 gr Ớt 1 quả Tỏi 2 tép Hành tím 1 củ (đập dập) Muối hạt 1 ít Dầu ăn 100 ml Nước mắm 1 ít Cách chế biến Sơ chế cá diếc Cá diếc mua về bạn dùn muối hạt chà xát lên thân cá. Sau đó, dùng dao cắt bỏ hết phần đuôi, vây, ruột cá và để yên từ 5 - 10 phút cho cá sạch nhớt hoàn toàn. Cuối cùng bạn rửa lại với nước sạch vài lần rồi để ráo. Chiên cá Cá bạn cho vào tô ướp từ 10 - 15 phút với 1 ít muối hạt. Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 100ml dầu ăn. Đợi dầu nóng, bạn cho hành tím đập dập vào phi thơm. Sau đó, bạn cho cá vào chiên đến khi một mặt vàng giòn thì bạn lật mặt còn lại và chiên tiếp. Khi cả hai mặt đều vàng giòn thì bạn tắt bếp và gắp cá ra dĩa. Pha nước mắm Ớt bạn dùng dao cắt nhỏ. Tỏi bạn bóc vỏ, đập dập. Sau đó, bạn cho tỏi, ớt vào 1 cái chén rồi rót nước mắm đủ lượng vừa ăn và khuấy đều. Ngoài ra, bạn có thể thêm chanh và đường tùy theo sở thích nhé. Thành phẩm Cá diếc rán vàng giòn, thịt cá chín mềm chấm với chén nước mắm thì ăn cực thích. Món này ăn kèm với cơm trắng hoặc cuốn với bánh tráng và rau sống cũng ngon không kém đấy. |
CÙNG CHUYÊN MỤC
