Kasim Hoàng Vũ - nam ca sĩ lai Ai Cập nổi tiếng của showbiz Việt đang có cuộc sống kín tiếng tại Mỹ. Không chỉ là nghệ sĩ đa tài mà anh còn có khả năng kinh doanh giỏi. Giọng ca Vì yêu thường xuyên bay lại giữa hai nước để tiện chăm sóc con cái và quản lý phòng thu tại Mỹ.
Ngoài những hoạt động ca hát, kinh doanh, nam ca sĩ hiếm khi đăng tải về gia đình, vợ con nhưng có một thú vui thường xuyên được anh chia sẻ trên mạng xã hội, đó chính là việc nấu ăn.
Thi thoảng, chàng ca sĩ sinh năm 1980 lại làm dân mạng "thèm thuồng" vì những món ăn hấp dẫn của mình. Mới đây nhất, anh khoe bàn ăn toàn hải sản do mình tự nấu làm ai cũng tấm tắc. Kasim cho hay: "Thèm ốc và càng cua quá nên mua về tự xử luôn".
Ngoài đi hát và chăm sóc gia đình, Kasim còn có niềm vui nấu ăn.
Món càng cua Alaska luộc vị Cajun của nam ca sĩ.
Nghêu hấp sả.
Ốc xào bơ và sa tế.
Cua xào bơ tỏi vị Cajun.
Cả mâm hải sản vô cùng hấp dẫn.
Bạn bè, đồng nghiệp và người hâm mộ khen ngợi: "Hát hay lại nấu giỏi nữa... Thế ai chơi lại anh", "Nhìn hấp dẫn quá", "Khéo tay hay làm thật", "Ship về Việt Nam anh ơi", "Vợ của anh thật may mắn"... Những người quen còn "ghen tị" trêu anh "ăn từ từ không nghẹn".
Chia sẻ thêm với bạn bè trên mạng xã hội, Kasim cho biết anh thèm ăn nên lăn vô bếp. Nam ca sĩ cũng "than" khu anh sống mà đi mua đồ châu Á là cả đi và về mất 2 tiếng, chưa kể giờ đi chợ. Vùng anh sống ít người Việt nên không có chợ Việt hay Trung Quốc, chỉ đi chợ Hàn.
|
Vị Cajun trong món ăn của Kasim Hoàng Vũ là gì? Cajun là tên gọi loại gia vị tổng hợp từ: Rau mùi tây, hành tươi, lá nguyệt quế, tiêu đen, lá hồng, cây dẻ vàng, tỏi, ngò, húng tây (Basil), đường mía… hay một số loại ớt như ớt chuông, ớt cayenne khô, ớt bột, ớt tương… Các loại gia vị này được trộn lẫn, xay nhuyễn để tạo nên Cajun, rất phổ biến trong kỹ thuật Blackening truyền thống. Cajun có hương vị chính là thơm và cay do sử dụng khá nhiều tiêu và ớt. Vị cay của Cajun rất nhẹ nhàng, không đến mức gây tê đầu lưỡi, giúp kích thích vị giác cho người ăn. Một điểm đặc biệt của Cajun nằm ở cách chế biến, trên thực tế, không có quy tắc cụ thể nào khi sử dụng Cajun. Do đó, đầu bếp sẽ tự do sáng tạo liều lượng và cách sử dụng để có được hương vị theo ý mình. Bạn sẽ không còn ngạc nhiên khi một món ăn có Cajun lại có nhiều công thức đến vậy. Nguồn gốc thật sự của Cajun xuất phát từ người Acadian – cư dân Canada gốc Pháp sinh sống tại miền Nam nước Mỹ. Do vậy, Ẩm thực Cajun mang vẻ mộc mạc, nồng nàn, sự kết hợp hài hòa của Ẩm thực Pháp, Mỹ, Canada và một chút hương vị châu Phi. |
CÙNG CHUYÊN MỤC
