Khả năng chế biến ẩm thực của Tăng Thanh Hà quả thực vô cùng đa dạng. Những món ăn dân dã, truyền thống của người Việt cũng khiến cô khoái chí; những món ăn nước ngoài độc đáo cũng được bà mẹ 3 con thích thú học hỏi để "đổi gió" cho những bữa ăn gia đình. Điều đó hẳn khiến các thành viên nhà cô không hề cảm thấy nhàm chán.
Vừa khoe một món ăn mộc mạc, đậm chất quê, mới đây Tăng Thanh Hà lại gây choáng với bàn tiệc tại gia rất xinh đẹp, xịn sò, toàn món mang phong cách Tây.
Có rất nhiều cảm hứng nấu ăn, nhờ đó Tăng Thanh Hà luôn gây bất ngờ mỗi lần chia sẻ đồ ăn mình thực hiện.
Bữa ăn mới đấy được nàng ngọc nữ khoe trên trang Instagram riêng dành cho việc nấu nướng. Trong đó có nhiều món Tây.
Ngoài bánh mì, bánh quy, bơ, các loại phô mai, lạp xưởng, salad... còn có món Việt là nem nướng, đồ cuốn, ốc hương xào bơ. Tất cả được trình bày trên bàn tiệc tại gia xinh xinh, có hoa tươi lãng mạn.
Trước đó, không hề sang chảnh, Tăng Thanh Hà chia sẻ một món ăn rất dân rã. Cô hào hứng: "Moi biển rang khế! Bạn có biết món này không?"
Không ít fan đã thích thú bình luận, nhiều người cho biết ở quê họ gọi là con ruốc. Với họ, món này ăn "ngon xỉu" và "bén cơm dã man".
Không ít người hâm mộ chia sẻ với Tăng Thanh Hà đây là món ăn tuổi thơ của mình.
Ngoài moi biển, gần đây Hà Tăng cũng chia sẻ một món ăn dân dã và tốn cơm không kém: "Tép rang ba rọi cháy cạnh! Ăn với cơm trắng là hao cơm lắm!", cô bày tỏ.
Món cá nục kho cũng khá quen thuộc với nhiều người. Vợ Louis Nguyễn chụp lại rất nhiều công đoạn chế biến hấp dẫn.
Bên cạnh đó, cô vẫn có nhiều món lạ làm fan tò mò. Một bữa ăn healthy được người đẹp đăng tải gần đây.
Cô khoe món sò dương mỡ hành và đậu phộng bổ dưỡng.
Bữa ăn rất "tươm" của gia đình người đẹp với hải sản nướng thơm ngon chấm muối ớt xanh kích thích vị giác.
|
Tham khảo công thức làm món moi biển xào khế giản đơn mà hao cơm: Nguyên liệu cần chuẩn bị Khoảng 3 đến 4 lạng moi biển khô cho gia đình 4 người (nên chọn con moi nhạt màu để tránh bị nhuộm). Khế chua: 1 đến 3 quả (tùy sở thích của mỗi nhà) Gia vị, muối, dầu ăn, hành lá. Cách chế biến: Moi biển rửa sạch, nhặt hết bụi, cát bám ở con moi. Bắc chảo lên bếp một phút cho chảo nóng. Đổ moi vào chảo đảo đều tay cho con moi khô lại. Thêm vài hạt muối đảo chung để moi săn, không bị mềm nhũn. Lưu ý: Chỉ đảo khô moi với chút muối, không thêm dầu ăn ngay từ đầu. Mục đích lần đảo này chỉ để sấy khô và làm săn con moi. Sau khi moi trên chảo đã gần khô và sém màu, tắt bếp và đặt một chiếc nồi con lên để xào khế riêng. Khế chua cần rửa sạch, cắt miếng hình ngôi sao, sau đó thả vào chiếc nồi có sẵn trên bếp rồi đảo nhanh để róc hết nước, làm khô và giảm độ chua của khế (cũng chỉ xào khô, không thêm dầu ăn). Khi thấy miếng khế quắt lại một chút, có thể tắt bếp và đổ phần khế vừa xào lẫn với chảo moi vừa chế biến lúc ban đầu. Đặt chảo moi biển và khế chua lên bếp, tiếp tục đảo với lửa nhỏ. Nêm thêm một chút nước mắm cho vừa miệng, đảo đều tay để nước mắm quyện vào thức ăn và khô lại. Cần lưu ý là phải nêm nếm lúc chế nước mắm sao cho vừa ăn vì trước đó đã cho muối vào moi biển rồi, chỉ cần quá tay một chút là món moi biển xào khế sẽ mặn chát. Tiếp theo, đổ dầu ăn vào chảo để dầu và moi biển, khế chua quyện lẫn với nhau. Trước khi cho ra đĩa, trút vào chảo hành lá đã thái nhỏ rồi đảo đều thêm một chút nữa. Chúc bạn thành công! |
CÙNG CHUYÊN MỤC
