Trang Chủ / Xuống Bếp

Tết này chị em nên thử làm món hành tây ngâm nguyên củ, lạ mà ngon

Trước giờ mọi người thường chỉ biết tới các loại củ kiệu, hành tím ngâm, nhưng với cách ngâm hành tây nguyên củ kiểu mới này, cả nhà sẽ bất ngờ trước hương vị ngon lạ ngất ngây.

Nguyên liệu

- 1kg hành tây

- 25gr muối

- Hỗn hợp gia vị: 1/2 muỗng cà phê hạt rau mùi, 1/2 muỗng cà phê hạt mù tạt, 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu đen, 1/2 muỗng cà phê bột ớt khô

- 170gr đường

- 1 lít giấm

Cách thực hiện

tet nay chi em nen thu lam mon hanh tay ngam nguyen cu, la ma ngon - 1

Hành tây bóc vỏ, trộn với muối rồi để qua đêm.

tet nay chi em nen thu lam mon hanh tay ngam nguyen cu, la ma ngon - 3

Rửa lại với nước sạch rồi lau khô.

tet nay chi em nen thu lam mon hanh tay ngam nguyen cu, la ma ngon - 4

Cho hỗn hợp gia vị, giấm đường vào một cái nồi lớn, đun nóng nhưng không đun sôi, rồi để nguội.

tet nay chi em nen thu lam mon hanh tay ngam nguyen cu, la ma ngon - 5

Tiếp theo cho hành tây vào từng lọ nhỏ, rót hỗn hợp trên vào, bịt kín miệng là xong.

tet nay chi em nen thu lam mon hanh tay ngam nguyen cu, la ma ngon - 6

Thành phẩm nhận được.

Mẹ Hà Nội chia sẻ cách làm hành muối chua ngọt giòn ngon, không bị màng đón Tết
Theo Phan Hằng (Theo Thespruceeats) (Báo giao thông)