Vốn là người phụ nữ nấu ăn ngon, vợ Mạnh Trường từng chia sẻ nhiều bữa ăn gia đình ngon mắt do cô thực hiện. Mới sinh em bé thứ 3 chưa lâu, những tưởng bà xã nam diễn viên nổi tiếng sẽ xa rời căn bếp một thời gian nhưng không ngờ từ lúc chưa hết cữ Lan Phương đã vào bếp nấu ăn cho cả nhà.
Mới đây, vợ diễn viên Hương vị tình thân khoe món bún ốc hấp dẫn và bày tỏ: "Cả nhà đòi ăn, mà mình thì không được ăn. Mình có nên nấu không nhỉ?" Dù sau sinh chưa ăn được bún ốc nhưng bà mẹ đảm đang vẫn ra tay thực hiện món ăn này khi các thành viên trong gia đình "đòi ăn".
Món bún ốc của vợ Mạnh Trường có màu sắc hút mắt và khá chất lượng. Được thưởng thức bát bún ốc nóng trong thời tiết mùa đông lạnh lạnh thì còn gì bằng!
Cô chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu như ốc nhồi, thịt bò, cà chua, hành, tía tô ăn kèm và nhiều loại gia vị khác. Nhìn nồi nước dùng của Lan Phương đã đủ khiến mọi người thấy thèm.
Khi ăn, gia đình Mạnh Trường còn thêm nhiều tỏi ớt, Lan Phương cho biết nhà mình ai cũng ăn được cay. Đông đảo bạn bè đã khen ngợi cô khéo tay hay làm và dí dỏm trêu cô nếu không ăn thì tốt nhất không nấu vì nấu xong lại thèm.
Trước đó, vợ nam diễn viên đã khoe một mâm cơm khác rất thịnh soạn, có sashimi, chả cá, đặc biệt là món chân giò giả cầy tự nấu.
Lan Phương diễn tả tình cảnh của mình: "Không măm được thì đành ngồi nhìn vậy". Dù chân giò bà đẻ có thể ăn nhưng chân giò giả cầy lại có giềng mẻ, mắm tôm nên cô không ăn.
Từ lúc sinh con được hơn 1 tuần, vợ Mạnh Trường đã vào bếp nấu nướng. Cô khoe: "Đón cái lạnh đầu đông bằng nồi cá kho thịt".
Cô cho biết mình kho cá trắm, đồng thời nhiệt tình hướng dẫn cách nấu khi được dân mạng xin công thức: "Em thay các loại cá mà mình thích đều được em nhé. Chị lót gừng, giềng, sả bên dưới đáy nồi, rồi 1 lớp thịt cá... vài quả ớt, vài củ hành, vài cành tiêu xanh, cho nước hàng, gia vị, đường, nước mắm. Ướp khoảng nửa tiếng rồi cho lên bếp đun, thêm chút nước cho ngập mặt cá đun 2-3 lửa (khoảng 3- 4 tiếng) là ngon nha em".
Món cá kho của Lan Phương trông đã thấy tốn cơm nhưng dân mạng bình luận mới sinh song nên kiêng tanh, cô cho biết mình chỉ "nhìn và ngửi" thôi. Không ít người cũng ngạc nhiên hỏi: "Chị sinh xong đã vào bếp rồi ạ?", cô trả lời: "Đơn giản mà em".
|
Tham khảo cách nấu bún ốc ngon: PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - Ốc nhồi: 500 g - Nước dùng gà hoặc nước dùng xương - Cà chua: 3-4 quả - Giấm bỗng hoặc me - Rau thơm, hành hoa, tí tô - Hành khô - Đậu trắng: 2-3 bìa - Bún ăn kèm: 500 g - Gia vị: Bột nghệ, bột canh, bột nêm, mì chính, dầu ăn PHẦN 2: CÁCH LÀM BÚN ỐC Bước 1: Ốc làm sạch, phần thịt ốc dùng dấm hoặc nước cốt chanh rửa sạch cho hết nhớt. Thịt ốc to thì cắt làm đôi, không thì cắt đôi miếng vừa ăn. Phi thơm ít hành băm với chút dầu ăn cho thịt ốc vào xào săn, nêm 1 thìa bột canh, 1 thìa bột nghệ xào chín thịt ốc rồi để riêng ra đĩa. Bước 2: Cà chua, hành hoa, tía tô rửa sạch. Cà chua bổ múi cau, tía tô, hành hoa thái nhỏ. Bước 3: Phi thơm hành khô với chút dầu ăn cho cà chua vào xào, nêm ½ thìa bột nêm để cà chua vừa mềm. Bước 4: Đậu phụ cắt miếng vừa ăn rán vàng. Cho đậu phụ ra đĩa. Bước 5: Khi cà chua vừa chín tới cho cà chua vào nồi nước dùng gà, thả 1-2 quả me chua cho vừa khẩu vị nhà bạn, nêm nếm gia vị vừa miệng, đun sôi nhỏ lửa. Khi me chín nổi lên vớt ra dằm nhuyễn chắt lấy nước chua. Bước 6: Chần bún qua nước sôi rồi cho vào bát tô. Xếp đậu phụ lên trên, thêm phần ốc bươu, ít hành hoa, tía tô rồi từ từ chan nước dùng vào là xong. Bún ốc ăn kèm với với rau muống chẻ chấm mắm cay cay thì thật tuyệt. Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách nấu bún ốc! |
CÙNG CHUYÊN MỤC
