Trứng chiên rồi sốt chua ngọt kiểu này ngon, bổ rẻ lại tốn cả nồi cơm

Món trứng chiên rồi sốt chua ngọt này không chỉ đơn giản, dễ làm, giá rẻ lại trôi cơm vô cùng!

Nguyên liệu:

- 6 quả trứng, lượng hành lá và tỏi thích hợp, 1 thìa tinh bột, 2 thìa nước tưowng, 2 thìa dấm, 1 thìa đường, 1 thìa muối, lượng tương cà chua vừa đủ.

Trứng chiên rồi sốt chua ngọt kiểu này ngon, bổ rẻ lại tốn cả nồi cơm - 1

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế

Tỏi bóc vỏ băm nhỏ, hành lá rửa sạch thái nhỏ.

Trứng chiên rồi sốt chua ngọt kiểu này ngon, bổ rẻ lại tốn cả nồi cơm - 3

Bước 2: Làm sốt chua ngọt

Pha theo tỉ lệ 2 thìa nước tương, 2 thìa dấm và 1 thìa đường, 1 thìa muối và 2 thìa tương cà chua, cuối cùng thêm 1 thìa tinh bột và nửa bát nước vào rồi trộn đều.

Trứng chiên rồi sốt chua ngọt kiểu này ngon, bổ rẻ lại tốn cả nồi cơm - 4

Bước 3: Chiên trứng

Quét một lớp dầu ăn lên miệng nồi điện có sẵn khuôn để ốp trứng. Nếu không có bạn có thể tự ốp trứng bằng chảo thường.

Trứng chiên rồi sốt chua ngọt kiểu này ngon, bổ rẻ lại tốn cả nồi cơm - 5

Đập trứng vào các khuôn nhỏ, ốp cho đến khi mặt dưới chín thì lật lại, chiên cho mặt còn lại chín. Cho trứng ra đĩa.

Trứng chiên rồi sốt chua ngọt kiểu này ngon, bổ rẻ lại tốn cả nồi cơm - 6

Bước 4: Làm trứng chiên sốt chua ngọt

Cho lượng dầu ăn thích hợp vào chảo, sau đó cho tỏi đã băm nhỏ vào xào cho có mùi thơm.

Trứng chiên rồi sốt chua ngọt kiểu này ngon, bổ rẻ lại tốn cả nồi cơm - 7

Đổ nước sốt chua ngọt vừa làm vào nồi.

Trứng chiên rồi sốt chua ngọt kiểu này ngon, bổ rẻ lại tốn cả nồi cơm - 8

Cho trứng đã ốp vào nồi, đun trong 1 phút ở lửa nhỏ, sau đó đun cạn nước trên lửa lớn hoặc cho đến khi sốt ngấm đều vào trứng.

Trứng chiên rồi sốt chua ngọt kiểu này ngon, bổ rẻ lại tốn cả nồi cơm - 9

Chỉ cần rắc hành lá thái nhỏ trước khi bắc trứng chiên sốt chua ngọt ra là xong.

Trứng chiên rồi sốt chua ngọt kiểu này ngon, bổ rẻ lại tốn cả nồi cơm - 10

Trứng chiên rồi sốt chua ngọt kiểu này ngon, bổ rẻ lại tốn cả nồi cơm - 11

Chúc các bạn thành công!

Nấu canh cà chua trứng cứ bị tanh, không nổi vân, đầu bếp mách mẹo làm ngon như ngoài hàng
Theo Lam Anh (Tổng hợp) (thoidaiplus.suckhoedoisong.vn)