Thời tiết cuối hè đầu thu dễ làm nhiều người "lên cơn hảo ngọt", trong khi giãn cách xã hội chưa thể lê la hàng quán được nên nhiều chị em đã chọn cách tự nấu tại nhà để thỏa mãn cơn thèm. Không ít nghệ sĩ cũng ra tay nấu chè trong thời gian gần đây.
Mới đây, Phan Như Thảo cũng nấu một nồi chè thơm ngon cho chồng con từ những nguyên liệu rất dễ kiếm, rẻ tiền. Vợ đại gia Đức An chia sẻ: "Đúng kiểu dưới quê chiều tối om om, ngoài đường không một bóng người, cả nhà ngồi quây quần nấu một nồi chè chuối sáp khoai lang rồi xì xụp ăn với nhau".
XEM VIDEO: Phan Như Thảo nấu chè chuối sáp khoai lang.
Món chè giản đơn nhưng trông khá hấp dẫn, cả nhà Phan Như Thảo đã ngồi xì xụp cùng nhau để thưởng thức vào buổi chiều tối.
Cô dùng chuối sáp, khoai lang, nấu cùng bột báng và các nguyên liệu nấu chè quen thuộc, thêm lá dứa cho thơm. Nồi chè nóng hổi được nữ diễn viên khuấy trên bếp nhìn đã hấp dẫn, khi ăn rắc thêm đậu phộng. Món chè ngọt bùi từ chuối, béo ngậy của cốt dừa khiến ai cũng thích mê nên rất nhiều người ngay khi nhìn đã thấy thèm và khen ngợi sự khéo tay, đảm đang của Phan Như Thảo.
'Ngon quá Thảo ơi", "Thèm thèm", "Xinh đẹp, đảm đang quá", "Dịch ở nhà người đẹp thành đầu bếp số 1 hết"... là những lời khen của bạn bè dành cho Phan Như Thảo.
Trước đó, Phan Như Thảo hào hứng thử làm món chè khác: "Khi bạn mua được một trái bưởi quá bự và quá ngon, không muốn bỏ cái gì hết", cô gọt cùi bưởi và thử làm chè bưởi nhưng "quên" chia sẻ thành quả sau đó của mình.
Cô bạn từng đến nhà Phan Như Thảo - Đức An để gói bánh chưng là MC Vân Hugo cũng vừa khoe món chè hấp dẫn của mình. Nữ MC làm chè bưởi và cầu kỳ hơn Phan Như Thảo khi mất đến 5 tiếng đồng hồ. Cô đã được người bạn kiếm giúp nguyên liệu nấu chè và "bác Google" cho công thức, "bác Youtube" hướng dẫn cách làm, kết quả là cô cực kỳ hài lòng với bát chè thơm ngon của mình.
Vân Hugo cho hay: "Chưa bao giờ nấu 1 nồi chè nào mà mất 5 tiếng đồng hồ thế này, bóp cùi bưởi thì cứ gọi là mỏi nhừ tay, canh nồi chè từng tí một, cuối cùng đã có món chè bưởi cô Vân thơm lừng hương thu Hà Nội..."
Vân Hugo cũng vừa trổ tài nấu chè.
Công đoạn chuẩn bị mất 2 tiếng của Vân Hugo.
Cô cho biết bóp cùi bưởi "sun cả tay".
Những nguyên liệu được cô chuẩn bị sẵn sàng, ngoài cùi bưởi có đường phèn, bột năng, nước cốt dừa...
Cùi bưởi luộc nước chanh xong trắng tươi.
Đậu xanh sau khi ngâm 4 tiếng, Vân Hugo đem hấp 15 phút.
"Kết quả thật mỹ mãn", cô tự hào với thành quả của mình.
Cuối cùng, bát chè hấp dẫn đã "ra lò".
Nhiều người gợi ý Vân Hugo dùng đường thốt nốt lên màu chè sẽ đẹp hơn nhưng đang dịch nên cô chưa thể kiếm được.
XEM VIDEO: Thời gian gần đây, Diễm My 9x cũng khoe clip nấu chè.
Với các nguyên liệu cùi bưởi, đậu xanh, nước cốt dừa, đường, lá dừa, cô đã có bát chè thơm ngon, thanh mát.
Thanh Hằng thì từng cầu kỳ làm chè bà ba với 10 thành phần gồm khoai môn, khoai lang, khoai mì (củ sắn), đậu xanh, lá dứa, cốt dừa, đường, bánh lọc, trân châu bột báng, đậu phộng, nấm mèo...
Làm xong cô phải thốt lên: "Ăn có một chén chè mà cực quá, cặm cụi từ sáng đến chiều chỉ để ngâm, luộc các loại khoai rồi đậu phộng".
|
Chè chuối ngọt mát vừa thơm vừa dẻo, lại béo bùi. Bạn cũng có thể tự làm ở nhà tương tự Phan Như Thảo. Tham khảo công thức đơn giản sau: Nguyên liệu: 4 trái chuối sáp 2 củ khoai lang 100 gr bột khoai bột báng kim 1/2 dừa khô (vắt lấy nước cốt và nước giảo) Đường, ít muối Đậu phộng rang Các bước thực hiện: Lột vỏ chuối, ướp chuối với 100gr đường xíu muối. Ngâm bột khoai bột báng kim nở mềm. Khoai lang bào vỏ ngâm muối rửa sạch, cắt miếng vừa ăn Ướp chuối khoảng 20′ cho nước dừa giảo vào nấu. Nước dừa sôi cho bột khoai bột báng vào, khi bột khoai- báng nở gần hết cho tiếp khoai lang nấu chung. Khoai lang mềm cho nước cốt dừa vào. Thử lại xem đủ độ ngọt. Nước dừa sôi bùng lên hớt bọt tắt bếp. Khi ăn thêm đậu phộng rang. |
CÙNG CHUYÊN MỤC
