Đã có rất nhiều nghiên cứu khoa học chứng minh tầm quan trọng của bữa sáng đối với sức khỏe trẻ nhỏ, nó còn quan trọng hơn cả bữa trưa và bữa tối. Bởi bữa sáng được ăn đủ chất giúp bé có nhiều năng lượng, vui vẻ và hoạt bát hơn trong tất cả các hoạt động của một ngày dài. Chính vì thế, với những bậc cha mẹ thông minh luôn cầu kì tự chế biến bữa sáng cho con tại nhà với những thực đơn giàu dinh dưỡng đã được lên ý tưởng từ trước đó.
Mới đây, khi nữ ca sĩ Thanh thảo chia sẻ về bữa sáng của con gái được chồng Việt kiều Tom Han chuẩn bị đã thu hút sự chú ý của mọi người. "Có lẽ con là một cô bé may mắn khi có ba bên cạnh. Dù cho có bận rộn cỡ nào, ba cũng sắp xếp giờ giấc và dậy sớm một chút để làm kịp bữa sáng cho con. Mỗi sáng ba đều chuẩn bị cho con đủ các món dinh dưỡng này rồi ba mới đi làm. Thay vì được ngủ thêm 1 tiếng nữa, nhưng ba vẫn chọn dậy sớm để chăm sóc cho con. Talia - gái ba".
Taili hào hứng ăn bữa sáng bố chuẩn bị.
Ai cũng biết, Thanh Thảo là một đại gia về bất động sản và siêu xe, hàng hiệu. Ở Việt Nam cô sở hữu 3 căn nhà và hiện đang sinh sống cùng chồng đại gia Việt kiều ở Mỹ trong biệt thự sân vườn triệu đô.
Thanh Thảo và chồng có khối tài sản khủng.
Thế nhưng nhìn bữa ăn sáng của cô bé Talia, nhiều người sẽ giật mình bởi quá đơn giản, chủ yếu chỉ là rau xanh và hoa quả, trứng luộc mà không hề có thịt.
Nhìn qua, mọi người sẽ nghĩ bữa ăn "nghèo chất dinh dưỡng" vì không có thịt cá nhưng trên thực tế đây là một bữa ăn sáng lành mạnh mà đủ chất dành cho trẻ nhỏ nói chung và bé Talia nói riêng. Những thực phẩm bao gồm rau xanh, hoa quả, trứng luộc không những tươi ngon mà còn không bao gồm dầu mỡ giúp trẻ tiêu hóa tốt.
Minh chứng cho thấy chất lượng của bữa ăn chính là nhìn vào thể trạng của Talia hiện tại, cô nhóc tuổi cao ráo, chắc chắn, không bị thiếu cân hay béo phì. Bé lanh lợi và phát triển rất tốt. Talia có nếp ăn rất ngoan và không kén ăn, ăn được cả những món mà người lớn phải e sợ.
Ngày nay với sự bận bịu của công việc hàng ngày, các bà mẹ thường có xu hướng muốn chuẩn bị một bữa sáng đơn giản và nhanh gọn cho con đến trường nên thường mắc phải những sai lầm kinh điển không đáng có, ảnh hưởng ít nhiều đến sức khỏe của bé. Các chuyên gia cho rằng mẹ nên đầu tư thời gian và công sức hơn cho bữa sáng của bé và của cả gia đình.
Cô nhóc có nếp ăn rất tốt, và rất thích ăn.
Những bữa ăn luôn đủ chất dinh dưỡng.
Sai lầm 1: Sử dụng đồ ăn từ tối hôm trước
Đây là sai sót mà hầu như bà mẹ trẻ nào cũng mắc phải. Tận dụng những đồ ăn thừa từ tối hôm trước bằng cách hâm nóng và đun nóng lại cho con em mình để tiết kiệm thời gian vào buổi sáng không phải là cách tối ưu, đặc biệt khi các loại rau củ để qua đêm có những chất không tốt cho sức khỏe. Mẹ hãy chịu khó dậy sớm và chuẩn bị những đồ ăn mới, lành mạnh có lợi cho sức khỏe của cả nhà.
Sai lầm 2: Mẹ cho bé ăn đồ ăn nhanh
Cũng để tiết kiệm thời gian, mẹ hay cho bé tranh thủ ăn các đồ ăn nhanh nhiều chất dễ gây béo phì, không có lợi cho tiêu hóa của bé. Những thứ được chế biến sẵn và để qua đêm trong tủ lạnh không thể có nhiều chất bổ như bánh mỳ được nướng thơm, giòn mỗi sáng cùng các loại trái cây, rau quả tươi được.
Sai lầm 3: Dùng đồ ăn nhẹ
Nhiều chị em thường tích trữ trong nhà bánh quy, socola, bánh gạo,… nhưng lại để cho bé ăn sáng. Những loại thực phẩm này thích hợp với các bữa ăn vặt và ăn nhẹ hơn. Nếu để con ăn sáng quá đơn giản, không đủ chất sẽ không cung cấp đủ năng lượng cho bé trong ngày để học tập, hoạt động, khiến bé rất mau đói vào buổi trưa và muốn ăn nhiều hơn các bữa trong ngày.
Sai lầm 4: Mẹ để bé vừa đi vừa ăn
Ngày nay trên đường phố sẽ không hiếm thấy cảnh em bé ngồi sau xe máy của bố mẹ, vừa gật gù ngủ gật vừa gặm bánh mỳ trên đường. Vừa đi vừa ăn hoàn toàn không tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ, chưa kể những vi khuẩn bụi bặm trên đường bám vào đồ ăn sẽ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của bé.
Sai lầm 5: Ăn sáng bằng thực phẩm chiên rán
Theo các chuyên gia, thực phẩm chiên rán có hàm lượng mỡ cao. Sau khi chiên, các chất dinh dưỡng trong thực phẩm bị phá hủy khá nhiều, hơn nữa còn sản sinh ra các chất gây ung thư.
Thêm vào đó, thực phẩm qua nhiệt độ cao, ngấm nhiều dầu rất khó tiêu hóa. Nếu uống kèm thêm với sữa có nhiều chất béo sẽ tạo thành bữa ăn sáng có hàm lượng chất béo cao quá mức. Ăn sáng bằng những thực phẩm này quá nhiều thực sự không tốt cho trẻ.
Thực đơn bữa sáng hoàn hảo
Để có thể chuẩn bị một bữa sáng hoàn hảo cho bé, xin gợi ý cho mẹ một số bí quyết vừa tiết kiệm thời gian, vừa đảm bảo sức khỏe cho bé và cả gia đình:
- Lên sẵn ý tưởng cho bữa sáng hôm sau từ tối hôm trước và cả những công cụ cần thiết như các loại máy xay, nồi nấu,.. để tiết kiệm thời gian vào buổi sáng
- Mẹ hãy đánh thức con sớm hơn 15 phút so với dự định để con có thời gian tỉnh ngủ và có tinh thần sảng khoái nhé. Mẹ cũng có thể gợi ý bé giúp mẹ chuẩn bị đồ ăn cho cả nhà.
- Trong trường hợp bé chán nản không muốn ăn vào buổi sáng hôm đó cũng đừng nên thúc ép bắt con ăn, mẹ có thể chuẩn bị bánh ngọt và sữa tươi cho con cầm đến trường.
CÙNG CHUYÊN MỤC
