Một chế độ ăn uống lành mạnh sẽ giúp giảm nguy cơ biến chứng liên quan đến bệnh tiểu đường. Nó giúp cải thiện chất lượng cuộc sống và kiểm soát các triệu chứng. Việc lựa chọn thực phẩm không tốt không chỉ làm bệnh tình thêm trầm trọng, mà còn tăng nguy cơ mắc thêm các bệnh khác. Chính vì vậy, bệnh nhân tiểu đường nên tránh xa các loại thực phẩm dưới đây để có một cuộc sống khỏe mạnh.
Khoai tây
Khoai tây chứa nhiều tinh bột và có chỉ số đường huyết cao. Vì vậy, việc tiêu thụ thực phẩm này sẽ gây nên bệnh tiểu đường hoặc các biến chứng liên quan khác.
Ngô
Mặc dù ngô rất giàu vỉtamin, khoáng chất và chất xơ, nhưng nó lại làm tăng lượng đường trong máu khi tiêu thụ một lượng lớn. Nguyên nhân là do trong ngô có hàm lượng fructose cao, từ đó dẫn đến bệnh tiểu đường cực nguy hiểm.
Chuối
Chuối là loại quả chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng. Mặc dù chúng ít đường, nhưng thành phần lại chứa khá nhiều tinh bột, có thể góp phần vào nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Bột mì
Bột mì đóng gói chứa rất nhiều carbs đã qua chế biến, có thể cung cấp năng lượng nhanh chóng nhưng lại ít chất dinh dưỡng. Vậy nên, hãy tránh dùng dùng những đồ ăn làm từ bột như bánh nướng, bánh ngọt nếu bạn bị tiểu đường.
Cơm trắng
Các loại ngũ cốc như bánh mì, mì trắng có rất nhiều tinh bột tuy nhiên cơm vẫn là loại chứa nhiều hơn cả. Chính vì vậy, bệnh nhân tiểu đường phải tránh xa cơm trắng, chuyển sang sử dụng ngũ cốc nguyên hạt giàu chất xơ để kiểm soát bệnh của mình.
Các sản phẩm thịt
Protein rất quan trọng cho sự tăng tưởng và phát triển của cơ thể. Một số sản phẩm như thịt bò, thịt cừu và hải sản có hàm lượng protein cao nhưng có thể gây bệnh tiểu đường nếu tiêu thụ quá nhiều. Thế nhưng, nạp không đủ protein vào cơ thể cũng liên quan đến chứng bệnh này. Vì thế, hãy tiêu thụ protein vừa đủ từ các nguồn thực vật như đậu, các loại hạt và đậu lăng…
Các sản phẩm sữa đầy đủ chất béo
Các sản phẩm từ sữa rất giàu canxi và vitamin. Tuy nhiên, các sản phẩm từ sữa đầy đủ chất béo như sữa nguyên kem, sữa nguyên chất, pho mát, sữa đặc có thể làm tăng lượng đường và nguy cơ mắc bệnh tim do lượng đường lactose cao trong cơ thể.
Nước hoa quả
Trái cây cũng là một thức uống quan trọng trong chế độ ăn kiêng của bệnh nhân tiểu đường, nhưng nước ép trái cây lại có thể làm tăng mức đường huyết. Khi trái cây được ép lấy nước, chất xơ trong nó sẽ bị phá vỡ. Ngoài ra, đường bổ sung có thể gây hại cho bệnh nhân tiểu đường.
Thực phẩm đống hộp và muối chua
Thực phẩm đóng hộp và muối chua có hàm lượng natri cao, làm tăng huyết áp ở những người mắc tiểu đường. Nên tránh những loại thực phẩm này và giảm lượng muối trong các bữa ăn.
Chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa
Các loại thực phẩm như bơ, khoai tây chiên, bánh mì kẹp thịt, pizza, mayonnaise cùng nhiều loại chứa chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa có liên quan đến việc tăng nguy cơ mắc bệnh tim, một biến chứng của bệnh tiểu đường.
Nước tăng lực
Nước tăng lực bán trên thị trường chứa rất nhiều chất làm ngọt nhân tạo cùng caffeine với tỷ lệ cao, làm tăng nồng độ insulin trong nhiều giờ sau khi tiêu thụ. Hãy tránh xa các loại nước này để kiểm soát bệnh tiểu đường một cách tốt nhất.
Trái cây sấy khô
Các loại trái cây sấy như nho khô, mận khô, sung và quả mọng khô là những nguồn giàu chất chống oxy hóa với nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, chúng cũng chứa đường tự nhiên đậm đặc và hàm lượng calo cao, dễ làm tăng nồng độ glucose trong cơ thể khi tiêu thụ một lượng lớn.
CÙNG CHUYÊN MỤC
