Mới đây, Tăng Thanh Hà lại khiến dàn sao và người hâm mộ được dịp mãn nhãn với album đồ ăn "kích thích bao tử" do cô thực hiện. Với những thực đơn vô cùng đa dạng, nàng dâu hào môn chia sẻ: "Một số món ăn Hà nấu, tây ta gì cũng chơi hết!"
Dù một số món từng được Hà Tăng đăng tải trên Instagram nhưng khi tập hợp lại vẫn làm mọi người hào hứng. Đặc biệt hơn cả, con dâu tỷ phú Johnathan Hạnh Nguyễn tiết lộ việc hết lòng phục vụ chồng con và thái độ của ông xã lẫn các nhóc tỳ khi cô nấu trễ: "Làm gì làm ngày nào cũng phải vào bếp phục vụ khách VIP ở nhà, hôm nào nấu trễ tí là mấy cha con cứ lượn lờ gần bếp như mấy con cá mập".
Tăng Thanh Hà hài hước tả cảnh chồng con "lượn lờ như cá mập" mỗi khi cô nấu ăn trễ.
Tâm sự của nữ diễn viên khiến mọi người bật cười. Chính vì nữ diễn viên Bỗng dưng muốn khóc nấu ăn giỏi, món nào trông cũng hấp dẫn và được lòng chồng con nên ông xã đại gia và đàn con mới háo hức được thưởng thức mỗi khi đến bữa tới vậy!
Bạn bè cho rằng: "Ngon quá mà sao không lượn được em", cô cho biết: "Đói mới lượn, còn không em phải hét 'ăn cơm' rồi các phòng túa ra". Nói về sở thích nấu nướng, Hà Tăng tiết lộ: "Tại em thích, mắc giống gì về nhiều khi mệt mà chui vô bếp cái hết mệt".
Có thể thấy những món ăn mà nàng dâu hào môn làm cho những "khách VIP" ở nhà rất đa dạng.
Bản thân cô tự nhận món tây ta gì cũng "chơi hết".
Bên cạnh những món ăn truyền thống, người đẹp sinh năm 1986 không ngại học hỏi để làm nên những món mới cho gia đình mình.
Niềm đam mê với bếp núc của nàng "ngọc nữ" cực kỳ lớn. Nó khiến cô quên đi cả mệt dù có khi đi làm về rất mệt.
Những bữa cơm gia đình Hà Tăng đôi khi là món rất quen thuộc như thịt quay, trứng chiên, tôm rim cũng khiến cô hào hứng khoe.
Đôi khi cô biến tấu một chút để mang lại sự mới lạ. Món cơm chiên do mẹ chế biến được 2 nhóc tỳ đầu lòng nhà Hà Tăng rất thích.
Cô giới thiệu với bạn bè: "Món này ngon lắm luôn. Xúc xích hầm đậu".
Các loại mì, phở, bún, miến được cô thay đổi đa dạng, có khi mang phong vị nước ngoài.
Hủ tiếu khô với nấm đùi gà baby áp chảo cho một bữa ăn thanh đạm.
Từ bánh theo kiểu Ấn Độ, các loại bánh mì bánh ngọt kiểu Tây cho đến bánh xèo Việt Nam đều trông rất hấp dẫn qua "tay nghề" của vợ Louis Nguyễn.
Nhà Hà Tăng cũng thường xuyên có những bữa tiệc nhỏ, thực đơn thịnh soạn như đồ nướng thơm ngon, cơm đùi gà chiên, thịt xiên nướng, cơm cuộn...
Bà mẹ 3 con cũng rất ưa chuộng những bữa ăn nhẹ "healthy" với sinh tố tại gia hay hạt ngũ cốc mix hoa quả.
Rất nhiều sao Việt cũng không thể ngó lơ mà lập tức khen ngợi. Hoa hậu Dương Mỹ Linh tấm tắc: "Kích thích cái bao tử quá em ơi". Hoa hậu Trái đất Phương Khánh bình luận: "Em vừa mới xem. Ngon quá chị ơi". Lê Thúy đòi ăn ké: "Bữa nào cho em ăn ké nha chị, chứ em thấy hình em cũng thành cá mập luôn nè". Tăng Thanh Hà bày tỏ với Lê Thúy rằng: "Sắp tới có con cá mập ăn dặm nữa" - chính là con thứ 3 của cô. Quản lý cũ, người anh thân thiết của Hà Tăng là Trần Quang Tuyến dù nấu ăn cũng giỏi song cũng phải xuýt xoa: "Anh vừa nuốc nước miếng cái ực".
Nhiều bạn bè, người hâm mộ đều khen Tăng Thanh Hà hết lòng vì chồng con và không khỏi ngưỡng mộ ngôi sao tài giỏi này: "Chưa thấy 1 ngôi sao nào mà đảm đang hết lòng vì chồng con như em. Yêu lắm", "Sao em vừa đẹp lại vừa giỏi được hay vậy em?", "Nhìn chung là muốn chuyển sang ăn mặn, hấp dẫn quá đi mất. Mẹ Hà siêu siêu", "Ngon thật là ngon, người gì hoàn hảo tất cả mọi mặt", "Bữa nào cắp cặp sang xin cô giáo dạy cho vài món tủ nha!".
Dàn sao xuýt xoa trước loạt thực đơn "kích thích" bao tử của Tăng Thanh Hà.
Cư dân mạng nhận xét cô vừa đẹp, vừa giỏi lại hết lòng vì chồng con.
|
Thịt heo quay giòn bì là một trong những món thường xuyên xuất hiện trong bữa cơm nhà Tăng Thanh Hà. Để làm món này, bạn có thể tham khảo công thức sau: Nguyên liệu làm thịt heo quay giòn bì - 1kg thịt ba chỉ nguyên tảng - 1 nhánh gừng, 2 cây sả - Gia vị ướp thịt heo quay: 1 thìa cafe tiêu, 1 thìa cafe ngũ vị hương, 1 thìa cafe bột tỏi, 1 thìa cafe đường, 1 thìa canh nước tương, 1 thìa canh rượu mai quế lộ, 1 thìa cafe hạt nêm - Muối, dầu ăn, hạt nêm Cách làm thịt quay giòn bì Bước 1: Rửa thịt - Thịt ba chỉ mua về rửa với nước muối pha loãng có pha thêm chút giấm, rửa cho thịt sạch rồi rửa lại bằng nước sạch, để thật ráo nước. Bước 2: Luộc thịt ba chỉ - Đổ nước vào nồi, đập dập 2 nhánh sả, thái gừng lát cho vào nồi nước, cho thịt vào, nêm vào 1 thìa nhỏ hạt nêm và luộc thịt. Thịt sôi khoảng 15 phút (chín 70%) là được. Vớt thịt ra cho vào bát nước lạnh ngâm khoảng 10-15 phút Bước 3: Xâm đều da heo - Dùng 1 cái nĩa hoặc vật nhọn châm đều vào phần da của miếng thịt heo, xâm đều khắp miếng thịt (không nên châm sâu vào phần mỡ) Phần da được châm càng kỹ thì sẽ nổ càng nhiều. Sau đó, dùng muối tinh hoặc nước cốt chanh xát đều lên mặt da. Sau đó dùng dao khía phần bì lợn (chỉ khía rách phần bì không khía vào đến phần thịt). Bề mặt trước cũng khía để chiên nhanh chín. Bước 4: Cách ướp thịt heo quay - Pha 1 thìa canh muối với chút giấm ăn, khuấy cho tan rồi đặt phần bì của miếng thịt xuống cho ngấm muối và giấm (Mục đích là khi chiên phần bì sẽ nở bung rất giòn). Để nguyên phần bì ngâm trong giấm, muối 30 phút. - Trong lúc chờ phần bì ngấm muối, cho tiêu, bột tỏi, hạt nêm, đường, bột tỏi, rượu mai quế lộ, nước tương và ngũ vị hương vào 1 bát, đảo đều rồi rắc đều lên phần mặt thịt, thoa đều cho hỗn hợp thấm vào thịt. - Ướp xong thì nhấc phần bì lên, gạt sạch phần muối dính trên bì đi và chuẩn bị quay giòn bì. Bước 5: Cách làm thịt quay giòn bì - Cách làm thịt quay bằng chảo: Đổ dầu ăn vào chảo, hạ lửa nhỏ nhất. Cho thịt vừa ướp vào chảo cùng lúc với cho dầu, phần bì để ở dưới (khi dầu bắt đầu nóng dần lên thì phần bì sẽ bắt đầu ra bớt mỡ, khi chiên sẽ nổ bung bung rất đẹp và giòn). Khi thấy phần bì bắt đầu nổ lụp bụp thì vặn lửa to dần, bì nổ đều thì vặn ga hết cỡ. Bì nổ hết thì lật mặt miếng thịt rán cho chín vàng (lúc này hạ lửa vừa) để thịt chín đều và không bị cháy. Thịt quay chín tới là hoàn thành, gắp ra để ráo dầu và nguội bớt. - Cách làm thịt quay bằng nồi chiên không dầu/ lò nướng: Bật lò nướng hoặc nồi chiên 200 độ trước 10 phút. Đặt miếng thịt vào khay, phần bì lên trên và nướng 20 phút ở nhiệt độ 200 độ. Sau đó tăng nhiệt độ lên 220 độ nướng tiếp 20 phút nữa, lúc này sẽ thấy phần bì nổ bung, phồng lên rất đẹp. Nướng tiếp khoảng 5 phút nữa rồi lấy ra là được phần thịt heo quay giòn bì vàng đẹp mắt. Hoàn thành và thưởng thức - Thịt heo quay chín vàng, có phần bì nở bung và rất giòn. Miếng thịt thái ra bên trong tiết ra phần nước hơi hồng hồng, rất thơm, bì giòn tan. - Thịt heo quay giòn bì có thể chấm cùng nước mắm tỏi ớt hoặc chấm tương ớt ăn với cơm, bún rất hấp dẫn. |
CÙNG CHUYÊN MỤC
