Hành tây là loại củ rất giàu dinh dưỡng. Chúng có lượng calo thấp lại chứa nhiều vitamin và khoáng chất, cung cấp một lượng đáng kể vitamin, khoáng chất và chất xơ. Hành tây đặc biệt giàu vitamin C, một chất dinh dưỡng liên quan đến việc điều chỉnh sức khỏe miễn dịch, sản xuất collagen, sửa chữa mô và hấp thu sắt.
Bên cạnh đó, trứng là thực phẩm bổ dưỡng không kém, chứa rất nhiều canxi, protein và các khoáng chất khác có lợi cho sức khỏe. Một món ăn sự kết hợp giữa trứng và hành tây sẽ trở thành món siêu ngon, bổ dưỡng.
Nguyên liệu:
- 2 củ hành tây nhỏ hoặc 1 củ to, 2 quả trứng, 2 thìa dầu hào, 1 thìa hạt tiêu, 2 gam muối, 1 thìa bột mì, 3 thìa bột canh, 1 miếng ớt chuông xanh
Cách làm:
Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ. Để ra bát.
Đớt chuông xanh cũng cắt cắt hạt lựu, cho vào bát hành. Đập 2 quả trứng vào, nếu trứng nhỏ có thể cho 3 quả. Sau đó thêm dầu hào, muối và tiêu vào trộn đều.
Bạn cũng có thể thêm giăm bông nếu có hoặc giò/xúc xích thái hạt lựu vào và khuấy đều. Bạn cũng có thể cho thêm các nguyên liệu mình thích như tôm, mực...
Sau đó thêm từng chút bột mì vào và khuấy đều cho đến khi nó trở thành một khối bột đặc thì thôi.
Hỗn hợp bột sẽ đặc giống như hình.
Quét một lớp dầu thực vật lên chảo, sau khi dầu nóng thì đổ bột vào, dàn mỏng rồi chiên trên lửa vừa và nhỏ cho đến khi bánh chín vàng đều hai mặt.
Món bánh trứng hành đã sẵn sàng, khi lấy ra khỏi chảo sẽ có mùi thơm phức. Bánh trứng hành ăn sáng như vậy rất giàu chất dinh dưỡng, ngon và dễ làm, lại nhanh, đảm bảo ai ăn cũng thích!
Chúc các bạn thành công!
CÙNG CHUYÊN MỤC
