Là một trong những Hoa hậu - chân dài đình đám Vbiz, Minh Tú không chỉ nổi tiếng với những sải bước catwalk thần sầu mà còn bởi độ “mặn mòi” không ai sánh kịp. Mới đây, người đẹp 9x lại khiến dân tình "cười xỉu" khi đăng tải clip làm món ba chỉ lắc sả tắc - món ăn đang "hot rần rần" trên mạng xã hội.
Vẫn giữ nguyên phong độ "chị đại" nhưng đầy duyên dáng, Minh Tú vừa nấu ăn vừa bình luận hài hước: "Mấy bà đã đoán ra là tôi sẽ lắc cái gì đúng không? Đúng rồi, đây chính là món ba rọi lắc sả tắc. Món này lai rai là nhức cái nách, nó giựt đùng đùng luôn đó mấy bà!"
Video: Cười xỉu xem Minh Tú làm ba chỉ lắc sả tắc.
Không chỉ chia sẻ công thức, Minh Tú còn khiến fan "rụng tim" với loạt biểu cảm lầy lội khi thao tác: "Luộc thịt xong thì mấy bà lấy cho tui cái nĩa, rồi xăm xăm miếng thịt như xăm người yêu cũ mấy bà ơi, dồn hết sức bình sinh, mỗi mũi tên là một mũi tên uất hận" - ai nghe xong mà không cười "xỉu ngang xỉu dọc" mới lạ!
Minh Tú rửa sạch từng miếng thịt ba chỉ. Thịt được luộc sơ cùng sả, gừng và một xíu giấm trong khoảng 5 phút giúp thịt vừa thơm vừa sạch.
Sau khi luộc, Minh Tú cẩn thận dùng khăn giấy thấm khô từng miếng thịt, chuẩn bị bước xăm da giúp miếng ba chỉ chiên lên giòn rụm.
Minh Tú hài hước dùng nĩa xăm liên tục vào phần da heo: "Như xăm người yêu cũ mấy bà ơi", vừa xăm vừa "xả stress" nhưng thật ra để da nổ đều, giòn ngon.
Xăm xong, cô nàng tiếp tục chà muối hột lên phần da để tăng độ khô, giúp da giòn rụm khi chiên.
Sau khi chà muối, Minh Tú ngâm phần da vào giấm để phần da thêm săn chắc, lưu ý chỉ ngâm mặt da để khi chiên không bị nổ quá mạnh.
Cô sơ chế những nguyên liệu khác như thái lá chanh, sả, ớt, tắc tươi. Những lát tắc được cắt mỏng đẹp mắt, siêu mẫu không quên bỏ hạt để tránh đắng.
Công thức nước sốt lắc được Minh Tú chia sẻ tỉ mỉ gồm nước mắm, muối tôm, tương ớt, tiêu, hạt nêm, ớt bột, đường, tắc, đủ vị mặn, ngọt, cay, chua kích thích vị giác.
Thịt ngâm xong chà thêm một lớp muối nữa lên da. Dùng máy sấy sấy khô phần da heo để đảm bảo khi chiên da sẽ nổ phồng giòn rụm, Minh Tú vừa làm vừa trêu: "Sấy trực diện vô như sấy tóc, sấy lên hết cái bộ trí nhớ và cái nết của mình luôn".
Nàng hậu tiến hành chiên miếng ba chỉ. "Tâm linh mách bảo", cô cho bột mì vào để tránh bị bắn dầu, tuy nhiên vẫn bị bắn!
Miếng ba chỉ được chiên ngập dầu, da phồng lên vàng ruộm, nhìn thôi đã nghe tiếng "rốp rốp" vang trong đầu.
Sau đó, cô dùng dao lớn chặt từng miếng ba chỉ thành khúc vuông vức, phần da giòn rụm, phần thịt mềm, phần mỡ bóng bẩy, Minh Tú chặt mạnh tay mà không quên trêu: "Thanh đầu chảm của tui đây nha. Pặc pặc".
Siêu mẫu cho tất cả thịt đã cắt vào tô to cùng với sả, tắc, lá chanh, ớt đỏ tươi, nước sốt và chuẩn bị cho màn "lắc tới nóc", đầy đủ sắc màu hấp dẫn.
Mỹ nhân 9x cười rạng rỡ khi cầm tô lớn để bắt đầu "lắc", vui vẻ nói: "Giờ tới màn sexy dance của tui nha, lắc lên mấy má ơi!"
Thành phẩm ba chỉ lắc sả tắc đầy hấp dẫn, da giòn, thịt mềm, hòa quyện cùng sả, tắc, ớt, lá chanh, thơm nức mũi, nhìn thôi cũng đủ khiến ai cũng muốn thử ngay.
Người đẹp gọi chồng Tây ra thử và hỏi cảm nhận của anh. Ông xã Tây liền khen "Rất ngon, đỉnh nóc kịch trần". Minh Tú cũng xuýt xoa cùng đàn em với món ăn tự mình làm ra và khuyên mọi người nên làm thử.
Xem thêm clip Minh Tú dịu dàng vào bếp làm hủ tiếu chay mùa Vu Lan.
|
Công thức chi tiết làm ba chỉ chiên lắc sả tắc như Minh Tú: Nguyên liệu: Thịt ba chỉ: 500gr (chọn miếng nửa nạc nửa mỡ, có da) Sả cây: 3 cây Tắc: 4 quả Lá chanh: vài lá Gia vị: muối hột, giấm, dầu ăn Gia vị pha sốt lắc: 1 muỗng nước mắm 1 muỗng muối tôm 1 muỗng tương ớt 1 xíu tiêu 1/2 muỗng hạt nêm 1 xíu ớt bột 1,5 muỗng đường 1 quả tắc (lấy nước) Cách làm: - Sơ chế và luộc thịt: Thịt ba chỉ rửa sạch với muối và giấm, luộc sơ với sả, giấm khoảng 5 phút. - Xăm da: Dùng nĩa xăm đều phần da để da phồng giòn khi chiên. - Chà muối + ngâm giấm: Chà muối hột lên da, ngâm phần da trong giấm 30 phút (chỉ phần da). - Chiên giòn: Sấy da cho khô hoặc phơi nắng, sau đó chiên với dầu đến khi da nổ đều, vàng giòn. - Cắt và trộn: Thái miếng vừa ăn, cho vào tô lớn cùng sả, tắc, lá chanh, ớt và nước sốt đã pha. - Lắc đều: Dùng tô lớn lắc mạnh tay cho gia vị thấm đều từng miếng thịt. - Thưởng thức: Ăn kèm với rau thơm, uống kèm bia là "bá cháy"! |
CÙNG CHUYÊN MỤC
