Sự kiện cặp đôi Hạ cánh nơi anh Hyun Bin - Son Ye Jin cưới nhau thật ngoài đời cùng hôn lễ như mơ của 2 người đã khiến bao fan phải "đốn tim". Nếu xem phim, nhiều khán giả từng xuýt xoa trước cảnh đại úy Jung Hyuk chăm chỉ nấu món ngon cho nàng thì ngoài đời Hyun Bin cũng không kém cạnh như thế!
Trong một cuộc phỏng vấn trước khi về chung một nhà với Son Ye Jin, Hyun Bin từng thú nhận anh đã học nấu ăn để nấu cho người mình yêu thương khiến nhiều người ngưỡng mộ. Cụ thể, khi được MC hỏi có thường nấu ăn không, nam diễn viên đã trả lời: “Có, gần đây tôi đã nấu món galbi-jjim (sườn om kiểu Hàn Quốc). Tôi học theo công thức trên mạng và mất thời gian loay hoay với món này”.
Đôi trai tài gái sắc không ngừng làm fan ngưỡng mộ từ trong phim tới ngoài đời.
Hyun Bin cho biết đã học nấu ăn trước thềm đám cưới.
Chàng tài tử điển trai còn nhấn mạnh anh rất thích nấu ăn cho những người thân yêu của mình: “Tôi thích nấu ăn cho những người tôi yêu thương, đặc biệt là vào những ngày mà chúng tôi không thể ra ngoài ăn uống. Trong thời gian tới, tôi sẽ cố gắng rèn luyện khả năng nấu nướng của mình”.
Rất nhiều fan cho rằng Hyun Bin đã nỗ lực học hỏi và nấu món galbi-jjim chính là cho người vợ xinh đẹp của mình. Bởi lẽ, galbi-jjim là một món ăn xuất phát từ Daegu – quê hương của Son Ye Jin. Không ít người tỏ ra vô cùng ghen tị với Son Ye Jin vì có được "ông chồng quốc dân" siêu hoàn hảo lại sẵn sàng vào bếp nấu ăn cho người yêu dù không biết công thức.
Dù không biết công thức nhưng Hyun Bin đã lên mạng học cách nấu galbi-jjim của quê vợ.
Galbi-jjim là một món ăn truyền thống của Hàn Quốc được làm từ sườn bò cắt ngắn và om kỹ trong một giờ đồng hồ cùng với rau củ và nước xốt mặn ngọt. Món ăn này được ưa chuộng trong các dịp lễ Tết, cưới hỏi, những bữa tiệc của người Hàn Quốc.
Món ăn này thử thách người nấu ở chỗ thời gian chế biến khá lâu, đòi hỏi sự kiên nhẫn cũng như chuẩn bị kỹ. Càng om lâu, miếng sườn càng thấm gia vị và đọ ngọt của các loại rau củ hầm chung, nhờ đó có được hương vị đặc trưng và đậm chất ẩm thực Hàn Quốc. Chính vì vậy, việc Hyun Bin học để nấu món ăn này cho bà xã trước khi về chung nhà cho thấy sự tâm huyết của anh đối với người bạn đời của mình.
Sự tâm lý của chàng soái ca trong việc nấu ăn cho người bạn đời làm fan không khỏi ghen tị.
Hyun Bin quả là soái ca đời thực không kém trong phim. Còn nhớ trong bộ phim Hạ cánh nơi anh, Hyun Bin trong vai sĩ quan Triều Tiên Ri Jung Hyuk cũng đã chinh phục nữ tài phiệt Hàn Quốc Yoon Se Ri (do Son Ye Jin đóng). Và ngay từ lần đầu gặp gỡ, cảm thương cô gái gặp nạn bị bỏ đói 1 ngày mà chàng quân nhân đã tự tay vào bếp làm món mì tương truyền thống của dân tộc Triều Tiên cho nàng.
Chàng đại úy chăm chú làm món mì truyền thống của Triều Tiên cho người đẹp.
Tất cả các công đoạn chế biến mì của đại úy Jung Hyuk đã được ghi lại trên phim như nhào bột làm mì tươi, cán mì, cắt mì, luộc mì, đem nấu cùng nhiều nguyên liệu hay tráng trứng, thái chỉ, trang trí... đều trông rất thành thục, nhanh nhẹn.
Không phải mì mua sẵn về chế biến mà hoàn toàn là mì tươi.
Anh quân nhân chế biến rất thành thục.
Lại còn trang trí đẹp mắt nữa.
Đại úy còn từng âm thầm mua nhiều món ăn về cho nàng như nghêu tươi để nướng, chính từ những hành động âm thầm quan tâm nho nhỏ ấy đã giúp nữ tài phiệt rung động.
Người đẹp bị chinh phục khi chàng mua nghêu tươi về nướng và âm thầm chuẩn bị nhiều món ăn cho mình.
Yoon Se Ri còn được gọi là "công chúa kén ăn", vốn là tiểu thư lá ngọc cành vàng, cô ăn ở chỉ ăn những nhà hàng thuộc top nổi tiếng thế giới và dù đồ ăn ngon tới đâu cũng chỉ ăn 3 miếng. Thế nhưng sau khi sa cơ nơi đất khách, cô đã thích ứng nhanh, thậm chí còn mê mệt món cơm cháy chấm đường giản dị, ăn liên tục 5 miếng và không hiểu vì sao mình lại mê món ăn vô cùng đạm bạc này.
"Công chúa kén ăn" thích thú với món cơm cháy chấm đường.
|
Tham khảo công thức làm sườn bò kho nấm kiểu Hàn (galbi-jjim): Nguyên liệu: - 1,25kg thịt sườn bò, chặt ngắn - ½ củ hành tây - 3-4 miếng gừng thái lát - 5 tép tỏi - 3 khúc trắng của cọng hành Nước xốt: - ½ chén xì dầu - 3 muỗng canh đường - 2 muỗng canh mật ong - ¼ chén rượu gạo hoặc rượu mirin - 2 muỗng canh dầu vừng (dầu mè) - ½ củ hành mài nhỏ - 1 muỗng canh tỏi băm - 1 muỗng cà phê gừng mài - ½ muỗng cà phê hạt tiêu đen Rau củ: - 280g củ cải Hàn Quốc (hoặc cải thường), cắt miếng lập phương có kích thước 2,5 -3cm. - 3-4 cái nấm đông cô, rửa sạch và cắt đôi - 2 củ cà rốt, cắt miếng vừa ăn Trang trí: - 6-8 hạt dẻ tươi bóc vỏ - 6-8 quả chà là Hàn Quốc hoặc táo tàu - 10-12 hạt bạch quả
Cách làm: Lọc phần mỡ béo ra khỏi thịt, sau đó rửa xương sườn rồi ngâm trong nước lạnh khoảng 30 phút cho hết máu đọng. Sau đó, vớt xương ra để ráo nước. Trong một nồi lớn, đun sôi 4 chén nước. Thêm sườn, hành, gừng, tỏi và phần trắng của hành lá vào. Đun sôi nhẹ nhưng không đậy vung. Hớt bỏ bọt nổi lên trên mặt. Giảm nhiệt và nấu thêm 30 phút nữa. Sau đó gỡ lấy riêng phần sườn bò ra, để lại các phần nấu kèm. Lọc các phần nấu kèm và hớt bỏ chất béo nổi lên trên nước dùng (Có thể cho nước dùng vào tủ lạnh để phần chất béo đóng băng trên bề mặt rồi hớt bỏ). Trộn tất cả các nguyên liệu làm nước xốt với nhau sau đó cho sườn vào chào. Rưới nước xốt lên trên thịt sườn và ướp sườn trong 30 phút. Trong khi đó, chuẩn bị phần rau củ. Cho 2 ½ chén nước dùng sườn bò lúc trước sườn đang ướp. Đậy vung lại và đun sôi. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và đun liu riu trong 30 phút. Đảo các loại rau củ lên sau đó tiếp tục đun om trong 20 phút (đậy vung). Cho các nguyên liệu trang trí vào vào nhưng không đậy vung và đun nhỏ lửa từ 10-20 phút nữa hoặc cho đến khi nước xốt dày lên và thịt mềm nhưng không nát là được! Cho sườn bò kho nấm ra bát và thưởng thức với cơm nóng thôi! Chúc các bạn thành công và ngon miệng với sườn bò kho nấm! |
CÙNG CHUYÊN MỤC
