Mới đây trong ngày mưa gió, nam ca sĩ Dương Triệu Vũ đã chia sẻ khoảnh khắc đời thường bên mâm cơm ấm cúng mà anh nói rằng do chính tay mình chuẩn bị. Em trai ruột danh hài Hoài Linh ngồi trước bàn ăn đơn giản mà hấp dẫn và bày tỏ: “Hôm nay mưa tầm tã, ở nhà tự nấu cơm. Mời cả nhà ăn thử cơm em nấu”.
Status nhanh chóng nhận được hàng trăm lượt bình luận khen ngợi: “Ngon á, cơm ngày mưa đảm đang ghê hen”, “Đơn giản mà ngon, nhất là tô cà pháo”, hay “Em thấy anh Dương Triệu Vũ hôm nay nấu nhiều món thế, mời anh chị em đến ăn cùng nhé!” Tuy nhiên, một người quen bất ngờ đặt câu hỏi: “Em chả tin. Tại anh không thích ăn cà. Sao anh muối được?” Dương Triệu Vũ nhanh chóng đáp lời, không né tránh: “Anh mới học trên mạng nhưng làm xong không ăn được, không hiểu sao nó ngứa”. Qua đó cho thấy, nam ca sĩ cũng thừa nhận chuyện bếp núc tuy đầy thú vị nhưng không hề dễ dàng.
Hoài Linh từng khoe nhiều món ăn dân dã của mình, trong khi Dương Triệu Vũ rất ít khi thể hiện tài năng nấu nướng. Nhưng lần này lại khác!
Mâm cơm ngày mưa của Dương Triệu Vũ gây thương nhớ bởi sự giản dị mà đậm vị nhà: Đĩa cánh gà chiên vàng ruộm, rau muống xào tỏi, đậu chiên, bát cà pháo muối ăn kèm nước chấm chua cay và tô canh thanh nhẹ. Tuy chỉ là những món thường nhật, nhưng cách bày biện gọn gàng và tinh tế khiến người xem không khỏi “thèm cơm nhà”. Món cà pháo muối dù không hợp khẩu vị chủ nhân, vẫn được anh học hỏi và thử sức.
Có lần, em trai Hoài Linh chia sẻ hình ảnh đứng trước bàn tiệc với rất nhiều món ngon: "Hôm nay mình nấu nhiêu đây thôi". Bạn bè, người khen anh giỏi, người nửa tin nửa ngờ không biết có phải Dương Triệu Vũ tự tay nấu tất cả hay không.
Tuy vậy, khả năng nấu nướng của anh được khẳng định khi có lần Lý Quí Khánh đăng tải hình ảnh Dương Triệu Vũ đứng bên bàn ăn với những bát phở ngon mắt và viết: "Heo nấu ăn, bắt người xung quanh thành con heo! Ngon lắm bún bò giò heo" Nhà thiết kế cũng bổ sung: Dương Triệu Vũ là đầu bếp! Không phải Khánh!!!"
Một lần, nam ca sĩ nấu ăn khi tránh bão tại Mỹ, tuy thao tác không được khéo nhưng thành phẩm cũng khá ngon, chỉ có cơm anh thừa nhận hơi nhão một xíu.
Xem clip Dương Triệu Vũ vào bếp nấu ăn trong lần tránh bão tại Mỹ.
Mới đây, anh thích thú khoe con cua to bự và không khỏi sửng sốt: "Lần đầu em gặp con cua bự thế này cả nhà ạ! Em làm một cái càng là thấy no luôn".
Thi thoảng, Dương Triệu Vũ khoe những mâm cơm đoàn tụ gia đình tại Mỹ, trong đó đa số là những món ăn Việt, đầy hương vị quê hương giữa xứ người.
|
Tham khảo cách làm cà ghém (cà pháo muối xổi) - món ăn dân dã, dễ làm nhưng đưa cơm vô cùng, đặc biệt hợp với những ngày mưa: Nguyên liệu: Cà pháo tươi: 300–500g Tỏi: 2–3 tép, đập dập Ớt sừng: 1–2 quả, thái lát hoặc băm nhuyễn (Tùy chọn) Gừng hoặc riềng: vài lát nhỏ Muối, đường, giấm, nước mắm Nước lọc: 1 chén Cách làm: Sơ chế cà pháo: Rửa sạch cà, cắt bỏ cuống. Nếu cà to thì bổ đôi hoặc khía nhẹ cho dễ ngấm. Ngâm cà vào nước muối pha loãng có ít giấm trong 15–30 phút để cà trắng và giòn hơn. Vớt ra để ráo. Pha nước muối xổi: Giã nhuyễn tỏi, ớt (và gừng/riềng nếu dùng). Hòa tan hỗn hợp gồm: 2/3 chén nước mắm, 1/2 chén giấm, 3 muỗng canh đường, 1/2 muỗng muối và 1 chén nước lọc. Muối cà: Cho cà vào tô hoặc hũ thủy tinh sạch. Rưới hỗn hợp nước đã pha vào, đảm bảo cà ngập trong nước. Dùng đũa ấn nhẹ hoặc đặt vật nén để cà luôn ngập. Đậy kín, để ở nhiệt độ phòng khoảng 3–5 giờ. Có thể để lâu hơn nếu muốn ăn chua hơn. Thưởng thức: Sau khi cà ngấm, có thể dùng ngay với cơm trắng, thịt luộc, canh rau hoặc cá kho. Bảo quản phần còn lại trong tủ lạnh, dùng trong vòng 5–7 ngày. Mẹo nhỏ để cà ghém giòn ngon: Ngâm cà trong nước muối giấm giúp giữ màu trắng và giảm mùi hăng. Khía hoặc bổ cà sẽ giúp thấm nhanh, không bị sượng. Dùng hũ sành, thủy tinh sạch để muối, tránh dùng đồ kim loại. Nếu có thời gian, để cà qua đêm sẽ càng đậm đà, lên màu đẹp và giòn hơn. |
CÙNG CHUYÊN MỤC
