Những ngày qua, nữ ca sĩ Vy Oanh vướng phải lùm xùm đối đầu rồi kiện tụng với một nữ CEO máu mặt. Cô cũng bận rộn với vai trò mẹ bỉm khi vừa sinh con thứ 3 chưa lâu. Thế nhưng gạt bỏ những chuyện bên lề, bà mẹ 3 con vẫn chăm sóc chồng con chu đáo và còn hào hứng vào bếp nấu ăn.
Mới đây, giọng ca Đồng xanh khoe món chè bưởi cô mới nấu cho ông xã đại gia hơn 15 tuổi. Nữ ca sĩ chia sẻ: "Nay mẹ con nữ công gia chánh chè bưởi. Mời cả nhà tráng miệng online ạ. Chỉ mẹ con nấu ba con mới thích ăn nhiều thôi, nên thỉnh thoảng muốn cho ba con xí trai mập phệ bớt cho khỏi ai nghía thì mami con sẽ chăm nấu ăn á".
Vẫn vô tư trước lùm xùm kiện tụng, nữ ca sĩ Vy Oanh không chỉ chăm sóc bản thân xinh đẹp, trông chẳng hề giống bà đẻ tất bật bỉm sữa mà còn vào bếp để chăm cho chồng "mập phệ".
Giọng ca sinh năm 1985 ung dung nấu chè bưởi cho ông xã thưởng thức, thành quả trông khá ngon mắt.
Theo chia sẻ của nữ ca sĩ thì ông xã Lê Thiện chỉ ăn nhiều khi cô đích thân nấu.
Bà mẹ 3 con chuẩn bị các nguyên liệu như cùi bưởi, đậu xanh, bên cạnh đó không thể thiếu đường, nước cốt dừa, bột năng, muối...
Bước làm cùi bưởi là quan trọng nhất để đảm bảo chè không bị đắng lại giòn. Cùi bưởi sau khi loại bỏ phần xanh, cô cắt hạt lựu vừa ăn. Thông thường sẽ xát với muối, bóp mạnh cho hết đắng và xả nhiều lần với nước lạnh.
Sau đó cùi bưởi sẽ được cho vào nồi nước nóng luộc sơ rồi vớt ra cho vào tô nước lạnh ngâm vài phút rồi lấy ra vắt ráo nước.
Cùi bưởi sau khi luộc và để ráo nước sẽ trộn với đường, để 2-3 tiếng, sau đó cho vào chảo nóng để sên rồi cho bột năng vào, khi cùi trong thì vớt ra cho vào tô nước đá lạnh. Tiếp đó là công đoạn nấu chè khi đun đường phèn (có thể thêm lá dứa) rồi cho đậu xanh, cùi bưởi rồi nấu tiếp, sau đó pha bột năng và từ từ đổ vào nồi. Khi bột chín, chè quyện thì tắt bếp. Thêm nước cốt dừa hoặc có thể thêm vani, tinh dầu bưởi/tinh dầu chuối để thưởng thức.
XEM VIDEO: Cận cảnh món chè bưởi mà Vy Oanh nấu cho chồng.
Bên dưới bình luận, rất nhiều bạn bè, người hâm mộ khen sự khéo tay của Vy Oanh. Diễn viên Hiếu Hiền hài hước viết: "Vậy ra nấu chè cũng là một thuyết âm mưu em hả?", cô liền đáp: "Thời nay toàn thuyết âm mưu". Không ít người khác khen "mẹ bỉm chịu khó", đồng thời nữ ca sĩ "đã đẹp lại giỏi chăm chồng, khéo nuôi con".
Cách đây vài hôm, nữ ca sĩ 36 tuổi cũng đăng tải những khoảnh khắc khi ông xã Lê Thiện đang ăn cơm, còn cô cười phớ lớ bên cạnh rồi còn ôm, hôn chồng cực tình tứ, cho thấy người đẹp hết lòng chăm chút cho chồng đại gia.
Trước đây cô cũng từng khoe nhiều bữa cơm ngon mắt cho chồng, nào là thịt dê hấp, cá hấp, mướp xào lòng, cá chim nấu rau ngót... đều cầu kỳ, bổ dưỡng.
Món thịt dê hấp lá tía tô độc đáo.
Cá hấp được nữ ca sĩ thực hiện.
Mướp xào lòng gà dân dã.
Vy Oanh từng tự hào: "Cứ phải tay mami nấu thì nhà mới rộn ràng".
Nữ ca sĩ cũngchia sẻ cô nấu ăn khá giỏi: "Rất hiếm khi tôi nấu ăn không ngon. Vì bí quyết của tôi là hỏi cặn kẽ 'anh Google'. Những món chưa rành sẽ hỏi mẹ hoặc các chị".
"Ngoài ra, thực phẩm phải luôn tươi sạch. Khi nấu tôi cũng chú trọng nhiều đến dinh dưỡng và sức khỏe cho gia đình", nữ ca sĩ bộc bạch.
Vy Oanh cũng trổ tài vào bếp làm bánh chiêu đãi khách của chồng, thế nhưng người này đã hồ nghi rằng cô không biết làm, cái kết khiến người hâm mộ bật cười.
Vy Oanh làm các loại bánh như bánh xèo miền Trung, bánh cam nhân mật thơm giòn tự nhận "có 1 không 2".
"Làm đãi khách của chồng mà còn bị người í đi ngang, bỏ nhỏ là: 'Cô này nghịch chứ làm bánh gì'. Xí! Sau khi ăn 1 cái thèm thuồng ăn nữa nhưng mình lại hết mún làm rồi nha", cô hài hước.
Nữ ca sĩ và ông xã cùng từng đến "Bếp ăn 0 đồng" và tự tay đứng nấu nướng nhiều suất ăn thiện nguyện.
|
Tham khảo cách làm chè bưởi đơn giản nhất tại nhà ngon đúng điệu Nguyên liệu làm chè bưởi - Bưởi: 1 quả to - Đậu xanh: 200g (đã tách vỏ) - Đường: 250g (đường thốt nốt) - Bột năng: 150g - Muối: 10g (1/2 thìa cà phê) - Nước cốt dừa: có thể mua ở siêu thị hoặc tự làm - Đá lạnh, nước
Cách làm chè bưởi ngon, giòn, không bị đắng Bước 1: Sơ chế cùi bưởi hết đắng - Bưởi lựa chọn quả to, gần chín, loại bưởi năm roi hoặc bưởi da xanh để cùi bưởi đạt chất lượng tốt. - Lột vỏ ngoài quả bưởi, tách lấy phần cùi bưởi, sau đó thái hạt lựu rồi đem cùi bưởi đi ngâm trong nước muối loãng khoảng vài tiếng (thậm chí ngâm qua đêm cũng được). Trong lúc ngâm, bóp đều để cùi bưởi ra hết dầu, chất đắng. - Tiến hành nấu nước để luộc cùi bưởi, luộc đến khi cùi bưởi nổi hết lên trên thì tắt bếp (thường sẽ rất nhanh, giống như chần), rồi nhanh tay vớt ra. - Xả cùi bưởi sau khi vớt ra bằng nước lạnh, sau đó vắt hết nước của cùi bưởi (không vắt quá kiệt). Phần nước luộc trong nồi giữ lại để nấu chè. Bước 2: Đỗ xanh nấu chín - Đỗ xanh đã tách vỏ mang đi rửa sạch, rồi đem ngâm nước để qua đêm cho nở ra. - Nếu muốn rút gọn thời gian, đem ngâm trong nước sôi khoảng vài tiếng là được. - Sau khi ngâm xong, vớt ra để ráo nước rồi mang đi luộc trong nồi, đun với lửa nhỏ khoảng 10 phút để đỗ xanh nở hết ra. Bước 3: Cách nấu chè bưởi ngon - Cùi bưởi ở bước trên sau khi vớt ra và vắt hết nước thì bạn trộn đều cùng với 50g đường và 50g bột năng cùng 150ml nước. Ngâm hỗn hợp đó trong 30 phút để ngấm đường, sau đó vớt ra và xóc thêm cùng 50g bột năng nữa để cùi giòn hơn khi ăn. - Phần nước luộc cùi bưởi giữ lại ở bước trên đem đun sôi rồi cho 200g đường còn lại vào nấu cho tan. Sau đó cho đỗ xanh đã chuẩn bị vào để ninh cùng. Ninh đến khi đỗ mềm nhừ thì cho nốt chỗ bột năng vào để tăng độ sánh quyện cho chè. - Cuối cùng, cho cùi bưởi vào nấu nốt trong vài phút đến khi chè thành hình là được. Chú ý đảo đều tay để đảm bảo độ sánh quyện, độ dẻo của chè, tránh bị vón cục. Bước 4: Hoàn thiện món chè bưởi - Múc chè ra bát hoặc cốc để thưởng thức, sau đó cho nước cốt dừa đã chuẩn bị sẵn lên trên. - Bạn có thể rắc thêm ít dừa khô thái vụn để ăn kèm hoặc thêm chút cùi dừa nạo sợi rắc thêm lên trên để món ăn thêm phần hấp dẫn. - Chè bưởi có thể ăn khi nóng hoặc lạnh tùy thích. Vậy là các bạn đã hoàn thành cách làm chè bưởi giòn, ngon, không bị đắng rồi. |
CÙNG CHUYÊN MỤC
