Hoa hậu Diễm Hương đã sang Canada định cư và mưu sinh bằng nghề làm nail. Vừa qua, cô gây bất ngờ với đám cưới lần 3 và không tiết lộ danh tính chồng. Dù kín đáo hôn nhân nhưng Diễm Hương vẫn thường xuyên chia sẻ trên mạng xã hội về cuộc sống thường ngày, đặc biệt là những bữa ăn của mình.
Điều khiến mọi người bất ngờ là các món ăn của nàng hậu vô cùng đơn sơ, dân dã và đậm chất Việt Nam. Giữa xứ người, Diễm Hương chỉ ăn cơm trắng với chao cũng tấm tắc khen ngon. Có hôm nhớ đồ ăn Việt, cô còn chia sẻ món gà hấp lúc 1 giờ sáng.
Cô dâu mới dường như chăm chỉ bếp núc hơn. Trước đây, Diễm Hương chia sẻ cô vụng về nấu nướng nhưng từ khi có con đã chịu khó tìm tòi, học hỏi để nấu những món ngon.
Từ khi sang xứ người, nàng hậu lại đăng tải những bữa ăn rất đơn giản. Mới đây, cô chia sẻ hình ảnh bữa cơm trắng với chao và bày tỏ: "Cuối cùng ăn cơm với chao là ngon". Cô tâm sự mình thích ăn vậy và cho nhanh gọn.
Mỹ nhân 9x tiết lộ thêm với bạn bè về sở thích ăn uống của mình và con trai Noah: "Chắc già á. Cá ăn cơm với chao thấy ngon. Noah thì suốt ngày đòi ăn cơm với thịt luộc mắm cái".
Hoa hậu Thế giới người Việt 2010 cũng vừa chia sẻ chảo khô cá tra đang chiên trên bếp và hào hứng: "Ăn cơm thôi".
Đặc biệt, khi có người cho rằng Diễm Hương sang xứ người ăn giống Trang Trần song người này viết với lời lẽ khó nghe, nàng hậu đã đáp: "Mỗi người một sở thích chứ ạ? Nhà em em ăn, chiên xong đốt nến thơm có ảnh hưởng hàng xóm đâu mà chị kêu 'thúi quắc'!?"
Một bữa cơm giản dị khác được Diễm Hương chia sẻ khi mới sang Canada. Cô thổ lộ: "Qua làm nghề phun xăm nên hổng có ăn cơm với thịt! Ăn cơm trắng với mắm là xong bữa".
Nàng hậu thích thú vừa ngắm lá, ngắm vịt trời, vừa "ăn uống lấy sức nhớ nhà" cùng món thịt kho trứng đậm chất truyền thống. Song cô tiết lộ với bạn bè món này không phải mình nấu.
Cô ăn thịt luộc, dưa mắm, chả trứng và tâm sự: "Với 1 người phụ nữ không biết nấu ăn, thì 1 bữa cơm vậy là quá đáng khen... Mắm chưng thịt là món của đầu bếp nhà nấu. Hương chưa giỏi đến mức biết nấu".
Bạn bè cho rằng từ một người không biết nấu rồi sẽ biết nấu tất cả, cô bày tỏ: "Chị là kiểu 'lực bất tòng tâm '. Món thịt luộc mắm dưa là món truyền thống gia đình người Trung. Nên chị được cho ăn và dạy từ lúc mẫu giáo. Giờ mới nấu được tử tế không hư đó".
Người đẹp sinh năm 1990 khoe món "gà hấp mắm nhĩ lúc 1 giờ sáng" và cho biết đây là lúc mình nhớ Việt Nam.
Ai nhìn thành phẩm cũng phải thèm. Diễm Hương tiết lộ: "Dạ gà là thịt rẻ nhất bên này nhưng may nhà có đầu bếp á chị".
Ngoài những bữa ăn đơn sơ, cô cũng chia sẻ món hàu giàu dinh dưỡng đãi cả nhà. Đặc biệt, cậu bé Noah biết phụ mẹ rửa hàu.
Khi sang xứ người, Diễm Hương còn xúc động vì được mẹ ruột và người thân gửi đồ ăn cho. Cô chia sẻ: "Đồ ăn của bà ngoại Noah gửi mẹ Noah. Muốn ăn cá lạt, mẹ ướp bên Canada! Mẹ gửi sang con 3kg đóng bịch nhỏ ướp sẵn. 'Ăn gì không ăn, thèm ba cái me, muối, bánh tráng …' Hương nghe đồn là bị chửi vậy, nhưng khi Noah sang thì quá trời, chỉ có mẹ thương con gái".
"Tiêu bà nội cho 'Đem qua bển ăn nghen con'. Ớt tự phơi của cô X "Mi ăn nữa không, cô phơi tiếp'". Đũa được làm tư cây gỗ quí 100 năm tuổi của chị, Diễm Hương cho biết.
Sườn non chay, tôm khô cũng được người thân, bạn bè gửi cho cô. Hoa hậu bày tỏ: "Ta nói… Hương nghèo ở nhà thuê, làm phun xăm nhưng đại gia 'tình thương mến' của các má nuôi, cô chú, anh chị và em luôn ạ".
|
Chao là một món đậu phụ lên men bắt nguồn từ Trung Quốc. Tại Việt Nam, món chao phổ biến hơn ở các tỉnh miền Trung và Nam Bộ. Tham khảo cách làm chao từ đậu hũ: Nguyên liệu 1kg đậu phụ. 1,5 lít nước sạch. 20gram muối hột. 40gram muối bột. 15gram ớt bột. 10gram ớt hiểm. 100ml rượu trắng (nồng độ khoảng 20 – 25 độ C). Lọ thủy tinh nhỏ, dày để đựng chao sau khi làm. Cách thực hiện Bước 1: Chuẩn bị nước đun sôi dùng lên men Đun sôi 500ml nước + 40g muối bột. Khuấy tan đều muối sau đó tắt bếp, để nguội. Đem 10gr ớt hiểm rửa sạch, giã nát nhuyễn. Hòa cả ớt hiểm đã giã với 15gr ớt bột + 100ml rượu trắng. Ủ khoảng 2 ngày. Bước 2: Sơ chế đậu phụ Đậu hũ mua về luộc lại một lần nữa trong nước có pha 20gr muối hột. Khi đun sôi, bạn tuyệt đối không đậy nắp, sẽ làm ảnh hưởng đến hương vị món chao. Sau khi nước sôi khoảng 2 – 3 phút thì tắt bếp, đậy kín nắp trong khoảng 10 phút. Bước 3: Ủ đậu hũ Sau khi luộc chín, để ráo nước, bạn sẽ cắt bìa đậu to thành từng miếng vuông có kích thước: 20 x 20 x 20mm. Chuẩn bị 1 khay, lót 1 lớp khăn trắng và 1 lớp giấy nến. Xếp lần lượt từng miếng đậu lên khay, khoảng cách là 5mm – 1cm. Tiếp theo, phủ 1 lớp màng bọc thực phẩm. Đặt khay đậu ở nơi kín gió, từ 3 – 4 ngày lên men. Bước 4: Làm chao đậu hũ nước Chuẩn bị lọ thủy tinh, rửa sạch, lau khô. Xếp từng miếng đậu đã ủ vào lọ cho đủ. Dùng hỗn hợp nước muối đun sôi để nguội ở phía trên đổ vào lọ thủy tinh ngâm hết đậu hũ. Đậy kín nắp, để nơi thoáng mát, tránh tác động trực tiếp của ánh nắng mặt trời. Sau khoảng 10 ngày có thể dùng. Điểm đặc biệt của món chao là để càng lâu thì càng ngon, vị càng béo ngậy và thơm. |
CÙNG CHUYÊN MỤC
