Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho bữa cơm nhà mình. Mâm cơm này gồm các món:
- Bò xào khoai tây: 70.000đ
- Canh cải cúc thịt bò: 27.000đ
- Phi lê cá diêu hồng chiên xù: 65.000đ
- Cà chua chưng chấm rau sống: 15.000đ
Tổng: 177.000đ
Chuẩn bị: 200g thịt bò, 300g khoai tây, 1 nắm cần tây, tỏi, gừng, ½ quả cà chua, dầu ăn, bột canh.
Thịt bò thái mỏng vừa ăn. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho tỏi, gừng băm nhỏ vào phi thơm rồi cho thịt bò vào đảo nhanh tay ở lửa lớn. Nêm một ít bột canh vừa ăn. Thịt bò chín tái thì cho ra đĩa. Vẫn trong chảo đó, cho khoai tây đã gọt vỏ rửa sạch và thái miếng mỏng vừa ăn vào. Đảo một lúc thêm một chút nước, nêm chút bột canh vừa ăn. Thêm cà chua thái miếng, cần tây cắt khúc vào. Khi khoai tây gần chín, cho thịt bò vào, đảo đều một lát, nêm nếm lại cho vừa miệng là xong.
Chuẩn bị: 1 bó cải cúc, 50g thịt bò, muối vừa ăn, dầu ăn, gừng.
Đun sôi nồi nước, thêm chút muối và cà chua bổ miếng vào. Nấu sôi một lúc cho cà chua mềm thì thả thịt bò đã ướp với một chút gừng và cải cúc vào. Nấu sôi 2 phút là xong.
Chuẩn bị: 500g phi lê cá diêu hồng, rửa sạch thái miếng to, bột chiên xù, dầu ăn, 1 quả trứng
Cá diêu hồng nhúng vào bát trứng đã đánh tan rồi lăn qua lớp bột chiên xù cho bột bám đều vào cá. Đun nóng dầu ăn, cho cá vào chiên chín vàng giòn là vớt ra.
CÙNG CHUYÊN MỤC
