Không chỉ ăn sống, dưa chuột đem xào với trứng kiểu này được ngay món mặn cực ngon

Món ăn tuy đơn giản, rẻ tiền nhưng vô cùng ngon và có chút lạ miệng, đảm bảo ai ăn cũng thấy thích!

Nguyên liệu:

1 quả trứng, 1 củ cà rốt, 1 quả dưa chuột, hành lá, muối, bột nêm (tùy ý), dầu ăn.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế

Cà rốt sau khi gọt vỏ, rửa sạch, thái thành từng lát mỏng.

Dưa chuột cũng thái lát chéo và hơi mỏng. 

Hành lá rửa sạch, thái khúc.

Bước 2: Chiên trứng

Đập trứng ra bát, dùng đũa khuấy đều. Thêm một chút dầu ăn vào chảo, cho lên bếp đun nóng, sau khi dầu nóng thì đổ trứng vào đáy chảo. khi trứng định hình thì dùng đũa đảo đều cho trứng hơi săn lại thì cho ra đĩa. 

Bước 3: Hoàn thiện

Cho ít dầu ăn vào chảo, cho hành vào xào thơm.

Sau đó cho cà rốt vào xào khoảng 1 phút thì đổ dưa chuột vào xào cùng. Khi dưa chuột và cà rốt hơi mềm thì đổ trứng đã chiên vào.

Lúc này nêm thêm muối, bột nêm (nếu thích) vào cho vừa miệng, đảo đều cho món ăn ngấm gia vị thì tắt bếp.

Cho dưa chuột xào trứng, cà rốt ra đĩa ăn nóng với cơm.

Chúc các bạn thành công! 

Theo Lam Anh (Dịch từ Sohu) (thoidaiplus.suckhoedoisong.vn)