Dù không chia sẻ việc nấu nướng thường xuyên nhưng Lệ Quyên có tay nghề vào bếp khá ổn do được mẹ rèn "nữ công gia chánh" từ nhỏ. Những khi ở nhà, "nữ hoàng phòng trà" cũng trở thành một bà nội trợ đảm đang, sẵn sàng xắn tay nấu ăn cho những người thân yêu.
Khi sống chung nhà với tình trẻ kém 12 tuổi, giọng ca Nếu em được lựa chọn đã cùng Lâm Bảo Châu vào bếp. Dù được ăn nhiều món sang chảnh nhưng Lệ Quyên vẫn rất khoái chí với những món ăn mang dân dã, đậm hương vị Việt.
Mới đây, nữ ca sĩ khoe mâm cơm toàn những món đơn giản như canh rau nấu mướp, cà muối, lạc rang, đậu rán, cá chiên ăn cùng cơm trắng. Chỉ vậy thôi nhưng Lệ Quyên khen ngon hơn nhà hàng 5 sao!
Trước đây, Lâm Bảo Châu từng khoe hình ảnh đi siêu thị và hào hứng nấu ăn. Cả hai đều có thể vào bếp làm những món ăn yêu thích của mình.
Bạn trai Lệ Quyên chia sẻ bữa cơm do anh phụ nấu. Bữa cơm nhà của đôi tình nhân có những món như cá chim rán chấm mắm ớt, đậu đũa luộc, trứng rán, canh khoai sọ nấu sườn và cơm gạo lứt.
Có lần, Lệ Quyên khoe món thịt kho trứng mà cô đã tốn 3 tiếng để kho nhỏ lửa. Bà mẹ một con thốt lên trước món ăn truyền thống đậm chất Việt: "Ui da, tốn cơm nè".
Nữ ca sĩ cùng biết nấu nhiều món bún. Cô chuẩn bị một nồi nước dùng lớn với thịt chân giò, cà chua, nấm hương và mọc để ăn cùng bún với vị chua thanh, ngọt mát.
"Nữ hoàng phòng trà" thích thú khoe tô phở chay nấu cùng rau củ, cô đã khen "ngon đỉnh".
Một bữa tối khác của cô với những món ăn bổ dưỡng gồm miến xào tôm và canh gà hầm sâm củ sen bí đỏ.
Ngoài xào với nấm, Lệ Quyên cũng thích xào miến và tôm cùng giá đỗ, ngon không kém, vừa dễ ăn lại không bị đầy bụng.
Lâm Bảo Châu cũng có thể thực hiện những món ăn "hao cơm" và không kém phần hấp dẫn như cá sốt cà chua.
Anh còn xắn tay làm món ức gà hấp với ngô bao tử và măng tây, vừa chất lượng vừa "healthy" rất thích hợp như dân mê gym.
Ức gà là một món ăn quen thuộc của cặp đôi để duy trì cơ thể săn chắc. Lâm Bảo Châu thích ức gà sốt phô mai, đôi khi thêm rau củ như cà rốt, khoai lang cho đỡ ngán.
Cá hồi măng tây cũng nằm trong thực đơn thường xuyên của Lệ Quyên và tình trẻ. Ngoài nướng theo cách thông thường, cặp đôi còn thêm sốt phô mai thơm ngậy.
Mê chế độ ăn uống lành mạnh, Lệ Quyên và tình trẻ cũng không bỏ qua món salad. Trong đó có salad quả bơ trộn xà lách, rau mầm, cà chua, nho...
Đôi khi, Lệ Quyên cũng mở tiệc tại nhà với nhiều món ăn ngon mắt. Cô ra tay làm thịt nướng bulgogi kiểu Hàn, ăn kèm với kim chi, chấm tương gochujang.
|
Miến xào tôm là một trong những món ăn yêu thích của Lệ Quyên. Nếu muốn thực hiện món này tại nhà, bạn có thể tham khảo công thức dưới đây: Nguyên liệu 2 lạng miến. 4 lạng tôm tươi. 1 củ cà rốt. 1 bó cải ngọt. 1 lạng nấm hương. Một ít hành lá, rau mùi, hành khô. Cách thực hiện Sơ chế nguyên liệu Miến ngâm với nước ấm khoảng 15 phút. Sau đó đổ ra giá rồi xả với nước lạnh. Cho một ít dầu ăn vào trộn và để ráo. Tôm bỏ vỏ, bỏ đầu, rút chỉ, rửa sạch rồi để ráo. Nấm hương ngâm với nước nóng khoảng 3 đến 5 phút cho nở đều rồi đổ ra giá, rửa lại với nước sạch. Cắt đôi. Rau cải bỏ rễ, rửa sạch rồi cắt thành 2 đến 3 đoạn. Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ rồi nạo thành sợi. Hành lá, rau mùi bỏ rễ, rửa sạch rồi cắt nhỏ. Hành khô bỏ vỏ, cắt lát. Chế biến Bước 1: Xào tôm, nấm hương và rau cải Chuẩn bị một chiếc chảo vừa, chống dính càng tốt. Trước tiên làm nóng chảo, rồi cho dầu ăn một lượng vừa phải, khoảng 5-10 giây cho dầu nóng thì cho hành khô vào phi. Khi hành dậy mùi thơm thì cho tôm vào, cho gia vị hạt nêm và tiêu vào đảo đều. Đảo cho đến khi tôm săn lại, cho nấm hương và rau cải vào đảo cùng. Cho thêm một ít nước tương vào, nếu muốn ăn cà rốt mềm thì cho ngay lúc này, nếu muốn ăn giòn thì sau khi tắt bếp bạn cho vào đảo qua rồi cho ra đĩa. Bước 2: Xào miến Cho một ít dầu ăn vào chảo và tiếp tục phi hành khô cho thơm. Sau đó cho miến vào xào cùng. Khi miến chín thì mới cho đĩa tôm xào vừa rồi vào để đảo cùng lại một lần nữa. Nếm và bổ sung gia vị sao cho vừa miệng. Bước 3: Trình bày và thưởng thức Sau khi tắt bếp, bạn cho miến xào tôm ra đĩa, trang trí thêm bằng một ít hành lá và rau mùi đã cắt nhỏ rắc lên trên cho vừa đẹp mắt, vừa thơm hoặc trang trí thêm theo ý thích cá nhân. |
CÙNG CHUYÊN MỤC
