Loại cá có giá trung bình nhưng thịt rất ngọt, lại cực giàu dinh dưỡng, đem hấp ăn ngon mát ngày hè

d

Thịt cá vược tươi khi cắt ra có màu trắng hồng, khá săn chắc, rất béo bùi và rất ngọt nên có thể phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Cá vược chứa hàm lượng omega cao, đồng thời giàu canxi, selen, choline, protein và nhiều loại vitamin nên khi ăn loại cá này sẽ giúp bạn có được trái tim khỏe mạnh hơn, ngăn ngừa được việc bị xơ xữa động mạch, làm giảm cholesterol, xương chắc khoẻ... Hàm lượng vitamin A trong cá vược khá cao nên ăn nó còn giúp cải thiện được các vấn đề có liên quan đến thị lực như đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng…

Mùa hè bạn có thể đem cá vược hấp vừa thanh mát lại ngọt ngon, không hề ngán ngấy.

Nguyên liệu:

- 1 con cá vược, 1 nhúm muối, 1 mẩu gừng, 1 thìa ầu ăn, vài nhánh hành lá, 2 thìa canh nước tương.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế

Cá mua về đánh vảy, mổ bỏ ruột, mang, màng đen trong bụng cá rồi rửa sạch, để ráo. Rạch vài đường hai bên mình cá.

Loại cá có giá trung bình nhưng thịt rất ngọt, lại cực giàu inh ưỡng, đem hấp ăn ngon mát ngày hè - 1 Loại cá có giá trung bình nhưng thịt rất ngọt, lại cực giàu inh ưỡng, đem hấp ăn ngon mát ngày hè - 2

Gừng rửa sạch, thái lát. Hành lá rửa sạch, cắt khúc. Xếp gừng và hành lên đĩa sâu lòng.

Loại cá có giá trung bình nhưng thịt rất ngọt, lại cực giàu inh ưỡng, đem hấp ăn ngon mát ngày hè - 3

Bước 2: Chuẩn bị hấp

Một số lát gừng thì nhét vào các đường rạch bên mình cá cho thơm. Rắc đều muối lên mình cá.

Loại cá có giá trung bình nhưng thịt rất ngọt, lại cực giàu inh ưỡng, đem hấp ăn ngon mát ngày hè - 4

Loại cá có giá trung bình nhưng thịt rất ngọt, lại cực giàu inh ưỡng, đem hấp ăn ngon mát ngày hè - 5

Bước 3: Hấp cá

Sau đó cho đĩa cá vào xửng, đậy vung lại và hấp cho đến khi cá chín.

Loại cá có giá trung bình nhưng thịt rất ngọt, lại cực giàu inh ưỡng, đem hấp ăn ngon mát ngày hè - 6

Lấy cá ra, để hành lá lên trên, sau đó rưới nước tương lên.

Đun nóng chỗ ầu ăn đã chuẩn bị rồi rưới đều lên hành lá và cá sẽ ậy mùi thơm rất ngon.

Loại cá có giá trung bình nhưng thịt rất ngọt, lại cực giàu inh ưỡng, đem hấp ăn ngon mát ngày hè - 7

Cá hấp kiểu này vừa ngon lại thơm ngon, vô cùng hấp ẫn lại ễ ăn trong những ngày nắng nóng.

Loại cá có giá trung bình nhưng thịt rất ngọt, lại cực giàu inh ưỡng, đem hấp ăn ngon mát ngày hè - 8

Chúc các bạn thành công!

Mẹ chồng thích mê món cá hấp có mùi thịt gà, chị em phổng mũi vì được khen âu đảm Mẹ chồng thích mê món cá hấp có mùi thịt gà, chị em phổng mũi vì được khen âu đảm Với cách chế biến kiểu này đảm bảo người khó tính nhất cũng thích mê món cá hấp của bạn! Bấm xem >>

Món ngon từ cá