Đại Nghĩa là một trong những nghệ sĩ sành sỏi nấu nướng. Anh ăn chay trường và thường xuyên chia sẻ những món chay mình nấu lên mạng xã hội. Nam MC đắt show của làng giải trí Việt đã truyền cảm hứng ăn chay đến nhiều người hâm mộ.
Tuy nhiên mới đây, anh bày tỏ: "Có người nói tui 'ăn chay có gì hay ho đâu mà đem khoe hoài'. Dạ đúng, nên tui hổng có khoe là tui hay, mà tui thích khoe cho thiên hạ thèm chơi vậy đó. Như bữa nay nè, tui ăn cơm với nấm kho chung với đậu hũ và chả, kho kẹo kẹo quéo quéo ngon bá cháy. Ai thèm thì làm ăn thử coi tui có nói gian không nha", Đại Nghĩa dí dỏm.
Chăm chia sẻ đồ chay mình nấu, dù nhận được những ý kiến trái chiều vì việc "khoe hoài" nhưng Đại Nghĩa vẫn rất vui vẻ.
Nam MC chia sẻ tô cơm với nấm kho cùng đậu hũ và chả "ngon bá cháy" khiến nhiều người nhìn mà thèm. Diễn viên Hoài An, Kiều Linh, Hồng Trang, Võ Đăng Khoa... đều phải xuýt xoa và "xin miếng".
Gần đây, MC "Giọng ải giọng ai" cũng khoe tô hủ tiếu chay hấp dẫn mà anh ăn một mình sau một ngày làm việc.
"Hủ tiếu Nam Vang chay ngon nhức nách đây", Đại Nghĩa giới thiệu. Món chay đủ loại "topping" của nam MC trông rất chất lượng và hút mắt.
Nồi nước dùng gồm chả nấm và các loại củ quả. Nhật Kim Anh góp ý thêm: "Cái chả nấm anh chiên lên rồi bỏ vào nấu lẩu sẽ ngon hơn và không bị bở!"
Đại Nghĩa từng chia sẻ rất nhiều món ăn vừa đẹp vừa ngon. Anh cho hay: "Tui mà ăn cơm nhà là tui khoái làm mấy món ăn cơm gia đình lắm. Bữa ăn thường tui làm 3 món mặn - xào - canh". Trong hình là mướp xào nấm và canh rau mồng tơi nấu với mướp - nấm.
Đậu hũ - nấm kho tiêu của nam MC được làm như sau: "Tui phi hành tỏi cho thơm xèo xèo, cho nước mắm chay, dầu hào chay, đường và chút nước vào nấu lên trước, như mình làm kho quẹt vậy. Thấy nó hơi sền sệt thôi là được, rồi mình cho nấm và đậu hũ vào kho lửa nhỏ từ từ cho thấm. Cho tiêu hột, hoặc nếu có tiêu xanh thì càng ngon nha. Khi thấy nước kho sệt lại là được, nêm nếm cho mặn mặn ngọt ngọt vừa ăn nữa nhé".
Các món ăn của Đại Nghĩa quả thật "tốn cơm", như canh chua chẳng hạn. Anh chia sẻ: "Đi diễn về đến nhà, lót dạ bằng một tô canh chua nấm cũng đủ ấm bụng".
Nhìn đồ ăn anh nấu, ai mà dám nhận xét không "hay ho"? Nam MC thay đổi liên tục, vô cùng đa dạng. Một số món ăn nấu như cơm chiên nấm kho, tương hột kho quẹt, đậu hũ xào nước tương sả, rau củ nấu chao, cơm trộn Hàn Quốc chay...
|
Tham khảo cách làm món đậu hũ kho nấm rơm tốn cơm: Nguyên liệu 300 gram đậu hũ 400 gram nấm rơm Tỏi, hành tím, hành lá, ớt, tiêu xay ⅓ muỗng cafe bột ngọt 2 muỗng cafe muối ½ muỗng canh hạt nêm chay 2 muỗng canh đường 3 muỗng canh dầu ăn 4 muỗng canh nước tương Cách thực hiện - Sơ chế Sơ chế nấm rơm: Lấy một tô nước sạch và cho vào 1 muỗng café muối, rồi cho 400 gram nấm rơm vào ngâm trong 5 phút. Sau đó rửa sạch và vớt ra. Ướp: Cho nấm rơm đã rửa sạch vào tô cùng với 300 gram đậu hũ. Tiếp tục cho 1-2 thìa hành tím và tỏi xay nhuyễn, 1/2 muỗng cafe muối, 1/2 muỗng canh hạt nêm chay, 1 muỗng canh đường, 1/3 muỗng cafe bột ngọt. Trộn đều và ướp trong vòng 15 phút. - Tiến hành nấu Bắc chảo nóng, cho vào 3 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh đường, khuầy đều cho đến khi đường ngả màu cánh vàng. Lúc đó, cho ào nấm rơm và đậu hũ đã ướp gia vị, xào đều tay. Kho với lửa vừa trong vòng khoảng 3 phút. Tiếp tục cho 4 muỗng canh nước tương, đảo đều và tiếp tục kho với lửa nhỏ trong 5 phút. Thêm hành lá, và ớt cay, tiêu để tăng mùi hương và vị cay nồng cho món ăn. |
CÙNG CHUYÊN MỤC
