Theo chồng sang Iraq sống đã được 3 năm, thiếu nhiều loại gia vị quen thuộc nhưng Ngọc Huyền (24 tuổi) ngày nào cũng vào bếp nấu được nhiều món ăn Việt Nam hấp dẫn. Cô chia sẻ, mỗi ngày, cô dành 10 tiếng trong căn bếp. Có lẽ nhiều người kinh ngạc, chẳng phải đầu bếp sao 9X lại "giam mình" ở nơi nóng bức, nhiều mùi dầu mỡ nhiều thời gian đến thế.
Cô lý giải, "Thường sau bữa ăn trưa thì mình sẽ làm bánh để chồng mang đi làm đêm mang theo ăn. Chỉ trừ những hôm nào mệt thì mình mới không làm, chứ bình thường không vào bếp làm món bánh nào đó thì lại có cảm giác ngứa tay".
Ngọc Huyễn dành mỗi ngày ở trong bếp 10 tiếng để nấu ăn cho chồng con
Hiện tại Huyền chỉ nấu ăn cho mình và chồng, con thưởng thức. Cũng tùy vào mỗi món mà thời gian trung bình cho một bữa cơm sẽ khoảng 30 phút - 1 tiếng.
Khi nấu ăn, Huyền nhấn mạnh, bản thân cô quan trọng trước hết là thức ăn phải sạch, ngon, dinh dưỡng. "Đôi khi vợ chồng mình ra ngoài về muộn quá bữa, chồng bảo vợ chỉ cần xào rau chồng ăn là được. Mình bảo không như thế được. Nấu bữa cơm phải hẳn hoi, đàng hoàng". Và thế là những mâm cơm tự nấu lại tiếp tục ra đời dưới bàn tay đảm đang của 9X.
Ở Iraq cũng có nắng nóng. Vào mùa nóng này, Huyền thường luộc rau rồi xào tỏi hoặc nấu canh chua ăn cho mát. Chồng cô đi làm đêm, trong chỗ làm cũng rất nóng vì thế cô thường làm thêm trà trái cây cho chồng mang theo. Hoặc cô sẽ nấu chè ngọt như đậu đỏ, chè chuối, cho chồng thưởng thức.
Dù đã sống tại Iraq 3 năm nhưng trong mâm cơm của gia đình Huyền vẫn chủ yếu là món ăn Việt Nam. Thỉnh thoảng cô mới nấu món súp đậu đỏ truyền thống của đất nước này vì nó dễ ăn và hợp khẩu vị.
Khi thèm món Việt mà không kiếm được nguyên liệu gốc thì 9X thường thay thế bằng nguyên liệu khác cho phù hợp. "Chẳng hạn, các món chè, kem hay bánh kẹo cần chuối sứ thì bên này chỉ có chuối tây nên mình sử dụng. Bánh chưng không có lá chuối thì mình gói bằng giấy nến, màng bọc thực phẩm. Món bánh đa nem không có miến mình sẽ thay bằng mì tôm. Các món Việt nấu bằng xương hay thịt heo, mình thay tất cả bằng thịt gà...".
Chồng của Huyền ăn trưa ở công ty, mà các bữa ăn ở đó chủ yếu là thịt gà công nghiệp, thịt khô, bở nên rất ngán. Để giảm ngán cho chồng, Huyền thường làm chả gà, khi ăn vị sẽ gần như chả heo không còn mùi thịt gà nữa và chồng cô vô cùng thích món này. Thỉnh thoảng cô cũng nấu phở bò, phở gà để thay đổi khẩu vị cho 2 bố con.
Không chỉ nấu ăn chăm chỉ, ngon miệng và Ngọc Huyền rất chịu khó "bắt trend" ẩm thực mới. Hễ có món hấp dẫn, mới được các chị em chia sẻ trên mạng xã hội là 9X lại bắt tay vào làm ngay. Nhiều món được cô đăng trên facebook nhận được rất nhiều lượt yêu thích, quan tâm cũng như hỏi xin bí quyết từ mọi người.
Có lẽ nhờ tài đảm đang mà chồng của cô nàng 24 tuổi này hết lời khen ngợi. Thỉnh thoảng nhà có khách đến chơi là người Philippines, cô nấu món Việt hay phở bò họ rất thích và hỏi gồm những nguyên liệu gì.
"Chồng mình không hợp khẩu vị ở đây. Thỉnh thoảng vào ngày nghỉ, anh thường đưa 2 mẹ con mình ra nhà hàng để đổi gió. Nhưng anh bảo vẫn không thể ngon bằng cơm vợ nấu", 9X hạnh phúc tâm sự.
CÙNG CHUYÊN MỤC
