XEM VIDEO: Huy Trần làm món pasta hải sản hấp dẫn.
Mới đây, trên story trang cá nhân, Ngô Thanh Vân đã khoe hình một người đàn ông đang làm bánh pizza nhưng gương mặt bị che bởi biểu tượng hình "Iron man". Cô còn bày tỏ: "Bán có cái pizza mà quần quật. Thấy thương". Cô còn công khai khen ngợi cửa hàng đồ ăn của chàng và tấm tắc khen "Quá ngon". Ngay lập tức, "người tình tin đồn" Huy Trần đã chia sẻ lại kèm theo biểu tượng hình trái tim. Điều này càng khiến người hâm mộ tin rằng, họ chính là một cặp.
Ngô Thanh Vân thấy thương anh chàng vất vả làm bánh pizza, dân mạng đoán ngay đó chính là "tình tin đồn" - Huy Trần.
Nàng còn "review" đồ ăn của cửa hàng chàng và ngay lập tức được chàng chia sẻ lại kèm theo biểu tượng hình trái tim.
Hình ảnh Huy Trần bên những chiếc bánh pizza mà anh rất tâm huyết. Trong đó có nhiều nguyên liệu hấp dẫn, đầy màu sắc, cân bằng giữa rau và đạm.
Thời gian gần đây Huy Trần cũng chia sẻ nhiều hình ảnh món ăn do mình tự làm nhưng kèm theo đó là câu chuyện về cả hai
Trong dịp Tết, anh chàng lộ diện ở nhà Ngô Thanh Vân bên gia đình, bạn bè cô.
Nhưng điều đặc biệt là sau đó anh đã đích thân vào bếp nấu ăn cho gia đình, bạn bè nàng.
Cách đây không lâu, anh chàng đăng tải hình ảnh vào bếp nấu ăn và ship đến cho "cô ấy". Anh bày tỏ "Em làm việc nhiều bị bệnh, còn anh làm việc để chăm sóc em" kèm theo lời động viên "Cố lên baby".
Vừa là CEO điển trai, năng động, giàu có, lại biết chăm sóc và nấu ăn tuyệt đỉnh, bảo sao Huy Trần lại có thể cưa đổ nàng đả nữ của showbiz Việt
Nấu nướng là một trong những niềm đam mê lớn nhất của Huy Trần. Dù là ông chủ nhưng anh cũng thường xuyên tự vào bếp.
Huy Trần rất cầu kỳ trong từng công đoạn để làm nên món ăn vừa giàu dinh dưỡng, vừa đẹp mắt.
Món ăn sau khi thực hiện được Huy Trần khoe đầy hào hứng.
|
Làm sao để có món pizza ngon chinh phục người yêu hay bạn bè, người thân? Bạn có thể tham khảo những bí quyết sau: 1. Nguyên liệu làm đế bánh pizza - Bột mì: 300g - Dầu oliu: 50ml - Men nở: 5g - Muối: 1 thìa cà phê - Đường: 20g - Nước lọc - Các dụng cụ: Bát tô, cây cán bột, rây lọc bột, lò nướng, màng bọc thực phẩm.
2. Cách làm đế bánh pizza ngon giòn Bước 1: Trộn bột làm đế bánh - Đầu tiên, dùng rây lọc bột để lọc được bột mì mịn và không bị vón cục. Sau đó thêm men nở, đường và muối vào để trộn đều. - Tiếp theo, cho 25ml dầu oliu cùng với 200ml nước vào để trộn đều. Chú ý cho nước vào từ từ và trộn đều bột để hỗn hợp không bị quá khô hoặc quá nhão. Sau đó để bột nghỉ khoảng 10 phút. Bước 2: Nhào bột bằng tay - Dùng tay tiến hành nhào bột thật đều và liên tục để hỗn hợp được hòa quyện với nhau. Gấp bột lại rồi dùng lực của cổ tay ấn nhẹ bột xuống rồi đẩy ra xa, tránh ấn mạnh tay có thể phá vỡ cấu trúc bột khiến đế bánh mất đi độ giòn. - Khi nhào bột, bạn hãy rắc thêm một chút bột mì để không bị dính tay. Nhào liên tục cho đến khi bột không còn dính nữa và trở nên mịn hơn thì dừng lại. - Dùng ngón tay thử độ đàn hồi của bột, nếu có độ đàn hồi và không bị dính ngón tay tức là bột đã được. Bước 3: Ủ bột - Sau khi hoàn tất công đoạn nhào bột, dùng nốt chỗ dầu oliu còn lại thoa đều khắp khối bột. Sau đó cho bột vào một bát tô lớn rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, để bột nghỉ trong khoảng 1 tiếng với nhiệt độ phòng. Bước 4: Cán bột - Bỏ khối bột đã ủ ra và chia đều thành các khối nhỏ có kích thước khoảng 10cm. - Tiếp theo rắc một ít bột lên thớt hoặc mặt bàn mà bạn định để bột rồi tiến hành cán mỏng từng khối bột. Cán mỏng bột sao cho có bề dày khoảng 2-4mm và đường kính vừa đủ. Sau đó để bột nghỉ tiếp trong 15 phút. Bước 5: Nướng đế bánh pizza - Làm nóng lò nướng bánh trước ở khoảng 200 độ C trong 10-15 phút. Sau đó cho từng đế bánh vào để bắt đầu nướng, duy trì nướng ở nhiệt độ 220 độ C trong 10 - 12 phút. - Khi đế bánh pizza đã chín sẽ có màu vàng nâu, bên ngoài giòn tan, bên trong xốp mềm và không bị khô cứng. Như vậy là bạn đã hoàn thành cách làm đế bánh pizza rồi. 3. Lưu ý để có đế bánh pizza giòn ngon hấp dẫn - Khi chọn bột mì bạn cần chọn loại bột có chứa hàm lượng protein khoảng 11-13%. Như vậy đế bánh khi nướng xong sẽ có độ giòn ngon hoàn hảo. - Tỷ lệ nước: bột cần duy trì trong khoảng từ 65-68% trong quá trình nhào bột. Đây là tỷ lệ chuẩn và đảm bảo bột không bị quá khô hoặc quá nhão sau khi nhào. - Trước khi nướng, dùng nĩa (dĩa) để tạo thành các lỗ nhỏ trên bề mặt bánh để giúp bánh không bị nở bung lên trong quá trình nướng. - Khi nhào bột cần thực hiện bằng tay vì khi này bột còn ướt và dễ dính nên rất khó cán. Ngoài ra nhào bột bằng tay sẽ giúp kết cấu của bánh được hoàn hảo, giữ ẩm tốt cho bột và khiến bánh không bị khô khi ăn. - Nhiệt độ tối ưu để nướng đế bánh pizza nên từ 220 đến 250 độ C, không nên để thấp hơn. Ngoài ra cần làm nóng lò nướng trước khi bắt đầu nướng bánh. - Đế bánh sau khi nướng để cho nguội hẳn rồi bạn mới cho vào túi nilon bọc lại, cất vào ngăn đá tủ lạnh để bảo quản trước khi làm bánh pizza hoàn chỉnh. Như vậy sẽ đảm bảo đế bánh vẫn giữ nguyên độ giòn cần thiết. |
CÙNG CHUYÊN MỤC
