Mới đây, Ngọc Trinh đã tung vlog nấu nướng trong biệt thự triệu đô sang trọng của mình. Cô cho biết thời gian qua được nhiều fan đề xuất việc quay video việc ăn uống, nấu nướng tại nhà. Lần này, nữ người mẫu cùng nữ giúp việc là Thúy Kiều sẽ hướng dẫn làm sò huyết Thái và cơm cháy chà bông - 2 món khoái khẩu của Ngọc Trinh.
"Nữ hoàng nội y" bày tỏ: "Nội dung nấu ăn tại nhà này rất phù hợp với tình hình dịch hiện nay. Trinh thì thích đông đúc nhưng ở nhà cho an toàn nha". Tuy nhiên Ngọc Trinh không đứng bếp chính mà "đầu bếp" chính là giúp việc Thúy Kiều, nữ diễn viên nói: "Cái miệng của Trinh ăn hơi bị đỉnh luôn đó nha, nhưng việc bếp núc thì xin nhường lại cho Kiều". Cô cũng cho hay, đây chính là "thủ phạm" khiến mình mất vòng veo 56 trong thời gian qua.
XEM VIDEO: Trong căn nhà triệu đô, Ngọc Trinh cùng giúp việc hướng dẫn nấu ăn.
2 món tuyệt ngon được thực hiện tại nhà Ngọc Trinh.
Nữ người mẫu chỉ lăng xăng nói hộ chứ không đứng bếp.
Trong video, không gian nấu nướng sang trọng tại căn nhà đắt tiền của Ngọc Trinh khiến người xem choáng ngợp. Khu vực bếp núc thoáng đãng, có nhiều đồ dùng tiện nghi và trang trí đẹp mắt. Thế nhưng dân tình cũng nhanh chóng phát hiện trong quá trình thực hiện, giúp việc của Ngọc Trinh đã sử dụng một chiếc chảo cũ mèm, thậm chí ố vàng.
Thông thường các vlog nấu nướng, mọi người đều chú trọng cả những đồ vật được sử dụng trong quá trình quay hình. Nhiều người cho rằng có lẽ chiếc chảo đã được sử dụng nhiều năm hay có thể là một đồ vật có nhiều kỷ niệm với Ngọc Trinh.
Chiếc chảo cũ gây chú ý trong vlog nấu ăn của Ngọc Trinh.
Trở lại với việc hướng dẫn nấu ăn, đầu tiên là món sò huyết Thái. Ngọc Trinh cho biết: "Món sò huyết này Trinh coi trên Youtube, thấy cay - chua - đã, Trinh thích lắm vì rất thích ăn cay, bỏ rất nhiều ớt. Trinh đã gửi link cho Kiều làm thử cho ăn xem ngon không. Thì thật sự Kiều rất là có khiếu trong việc nấu ăn, chỉ cần gửi 1 cái link thôi là nó làm ra được cũng phải 8, 9, 10 điểm so với link gốc.
Trinh không biết nấu ăn thôi nhưng cái miệng, khẩu vị của Trinh rất chuẩn. Thành ra Trinh ăn cái gì ngon thì bạn bè Trinh cũng ăn ngon giống vậy... Ngay lần đầu tiên Kiều đã làm thành công. Bạn bè của Trinh qua ai cũng ghiền món này vì nó ngon hơn ngoài quán nữa".
Ngọc Trinh và giúp việc hướng dẫn làm món sò huyết Thái
Các nguyên liệu như sau:
- Sò huyết
- Cà chua bi
- Chanh
- Lá chanh
- Hành tím, tỏi, sả
- Đường thốt nốt
- Nước cốt me
- Dưa leo
- Tương ớt, nước mắm
- Đường cát
Chế biến:
- Tỏi, hành, sả cắt nhỏ, ớt, cho vào 1 cái tô, trộn cùng 2 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm để xay cho dễ.
- Sau khi xay, cho thêm tương ớt, nước mắm, đường thốt nốt, nước cốt me, nước cốt chanh, đường cát tạo thành hỗn hợp chua ngọt. Cắt thêm một chút xả, lá chanh. Cho thêm vài lát cà chua để vừa có màu đẹp, vừa có vị cà chua. Thúy Kiều nêm theo khẩu vị của Ngọc Trinh, có chua - cay - mặn mà chua nhiều hơn mặn mà cay thật là cay.
- Sò huyết ngâm với ớt cho nhả cát ra. Theo khẩu vị của Ngọc Trinh thích ăn tái nên Thúy Kiều hướng dẫn cách trụng: Đun nước sôi, đổ sò vào, đếm khoảng 10 giây là đổ ra liền.
- Sò huyết sau khi trụng thì đem tách vỏ. Đàn em của Ngọc Trinh giúp cô tách sò đã chỉ bí quyết: Dùng kìm đặt ở sau con sò, bóp kìm kêu "tách" một cái là ra. Bỏ 1 vỏ của con sò, vỏ còn lại vẫn để chứa ruột. Rưới đều nước sốt lên. Trang trí với dưa leo xung quanh để ăn kèm.
Nữ diễn viên Vòng eo 56 cho biết: "Món này ai phải ăn cay mới ăn được chứ không cho cay sẽ không ngon đâu. Thật ra món sò huyết Thái này mọi người có thể trộn tất cả các loại hải sản thích ăn bỏ vô như tôm, mực, sò lông, hàu, ốc hương..."
Cách làm món cơm cháy chà bông mà Ngọc Trinh yêu thích
Các nguyên liệu:
- Gạo và nước
- Tôm khô
- Hành lá
- Dầu ăn, đường, nước mắm, ớt
- Chà bông (tôm hoặc thịt đều được)
Chế biến:
Thúy Kiều cho biết bước quan trọng của món cơm cháy này là bước nấu gạo, xào tôm khô và nêm nếm nước mắm.
Vo gạo, cho nước và gạo vào chảo sao cho xâm xấp nhau, nấu cho mềm và chín hạt gạo. Vừa nấu vừa dùng muỗng ém xuống mới mềm. Khi cơm cạn nước, cho dầu ăn vào chảo để chiên.
Lấy 1 chiếc chảo khác để xào tôm khô. Cho 1 chút dầu ăn để nóng, bỏ tôm khô vào xào, cho chút nước mắm vào cho thấm, bỏ thêm đường, ớt vào xào. Sau khi ngấm thì đổ ra. Tiếp tục dùng chiếc chảo để làm mỡ hành.
Cơm chiên đã được, cho 1 chiếc đĩa lên miệng chảo rồi lật lại. Rắc chà bông lên, chà bông tôm hay chà bông thịt đều được.
Tiếp tục cho tôm khô xào rồi rưới mỡ hành lên. Rắc thêm chà bông tôm lên thêm một lớp nữa.
Khi thực hiện, giúp việc của Ngọc Trinh rất ngại ngùng trong lúc hướng dẫn. Thúy Kiều nói: "Tôi không phải đầu bếp mà chỉ là người nấu ăn được thôi. Còn kêu tôi chỉ từng cách, thời gian như thế nào là tôi thua".
Ngọc Trinh cho biết: "Kiều nhận được rất nhiều tin nhắn trên Instagram, tài khoản của Kiều cũng hot mà, gần 100 nghìn follow rồi. Kiều nhận được nhiều tin nhắn hỏi: 'Chị ơi, chị nấu món này cho chị Trinh như thế nào?' Cháo ếch, cơm cháy, sò huyết, lẩu này... Tại vì mỗi khi Trinh ăn cái gì, Trinh hay khoe đồ ăn rất nhiều trên story.
Những đồ ăn đó, Kiều làm cho Trinh đa phần, một phần là Huệ làm (một cô giúp việc khác trong nhà). Mọi người hỏi nhưng bây giờ Kiều làm thực tế nó còn không biết chỉ nữa huống chi là viết ra cách để chỉ, chứ không phải là nó chảnh, nên Trinh mới làm tập này".
Thúy Kiều băn khoăn rằng mình không biết đường chỉ nên mọi người không biết đường làm thì sao. Ngọc Trinh an ủi: "Ủa, thì giờ mình có tấm lòng vậy thôi, còn mọi người làm được hay không là chuyện của mọi người. Mình đâu có trách nhiệm là bao luôn việc mọi người làm được giống như mình. Mình có tấm lòng mình chỉ là được rồi em à!"
CÙNG CHUYÊN MỤC
