Thời gian này, nữ diễn viên Lê Phương liên tục chia sẻ cả "series" món ăn hấp dẫn cho gia đình khiến nhiều người đùa rằng sau dịch chắc cô sẽ chuyển nghề đầu bếp mất. Mới đây, "chị hai Thương" của Thương con cá rô đồng bày tỏ: "Hôm nay đúng nghĩa vét tủ lạnh, còn gì nấu đó!" vậy nhưng những món cô thực hiện vẫn khiến dân mạng phải trầm trồ.
Dù nguyên liệu không còn nhiều nhưng cô vẫn chế biến được bữa ăn chính và món ăn vặt cho cả gia đình với bún chả cua - cá, bún chả giò - chả chiên, bánh chuối nước cốt dừa từ những trái chuối sắp rụng và bánh flan trứng sữa thơm ngon.
Lê Phương bên chồng con.
Sáng, cô có món bún chả cua đông lạnh và cá hộp cho cả nhà. "Cà chua còn mấy trái nhăn nheo, khóm (dứa) thì được gọt sẵn và đông lạnh cả tuần rồi đó cả nhà!", nữ diễn viên cho biết.
Trưa, gia đình có món bánh chuối từ những trái chuối sắp rụng kết hợp với nước cốt dừa đóng lon. Nhìn chiếc bánh hấp dẫn, rất nhiều người bị thu hút và còn hỏi xin công thức của bà mẹ 2 con.
Chiều, Lê Phương chế biến bún chả giò và chả chiên cho cả nhà. Cô dùng bún khô luộc nước sôi, các loại chả đều đông lạnh.
Tối, nữ diễn viên lại chiêu đãi chồng con bánh flan trứng sữa, mẻ bánh được Lê Phương thực hiện trước đó 1 ngày.
Bà mẹ 2 con nhận được rất nhiều lời khen của cư dân mạng, bữa ăn 1 ngày "vét tủ lạnh" của cô nhận được đến hơn 1 vạn lượt yêu thích. Nhiều khán giả khen cô vừa đóng phim hay vừa khéo tay, đảm đang.
Bánh giò phiên bản mùa dịch của Lê Phương gồm thịt bằm, nấm mèo, gà xé và trứng cút.
Bột vỏ cô nấu bằng nước luộc gà. Sau đó múc vào từng chén chén nhỏ rồi cho nhân thịt vào, lớp bột đã nấu phủ lên rồi đem hấp.
Thành quả mùa dịch được cô tự nhận xét "Vẫn ổn lắm nha". Nữ diễn viên ăn kèm với nước mắm chua ngọt tỏi ớt.
"Hãy thử thêm một chút nước cốt dừa vào nồi bột vỏ, dù không có mùi lá Chuối đặc trưng nhưng hương vị đặc biệt, thực sự rất ngon! Nhà mình làm thử rồi cho Phương kết quả nhé!", cô hào hứng.
Một bữa sáng nhanh gọn của Lê Phương cho mấy cha con cũng làm dân mạng "phát thèm".
Cô tự tay làm bánh mì cuộn rau quả. "Nóng hổi, thơm khắp nhà", nữ diễn viên diễn tả.
Bé Bông thích thú với những chiếc bánh xinh xinh, thơm nức do bàn tay mẹ làm.
"Đây là đĩa cơm sườn ngon nhất mà mình từng ăn", đó là lời chú thích của chồng Lê Phương khi vợ nhờ viết caption hộ!
"Khách VIP của bếp mẹ Phương" tạo dáng bên những đĩa cơm hấp dẫn mà nữ diễn viên vừa làm.
Tất cả các công đoạn cô đều tự thực hiện, rất nhiều dân mạng cũng hỏi xin Lê Phương bí quyết ướp thịt khi nhìn miếng thịt sau khi nướng của cô khá ngon.
Dưa cải chua ngọt tự làm khiến bà mẹ 2 con thốt lên "Thật sự rất phê". Cô cũng chỉ mọi người cách làm chi tiết qua hình ảnh.
Trong ngày sinh nhật của con trai, cô tâm sự: "Ba mẹ tận dụng những gì còn trong tủ lạnh, năm nay không được đi chơi nên cố gắng làm bữa cơm với những món anh Hai yêu thích nhất!" Sáng cậu cả muốn ăn mì tương đen, cô và chồng cũng chiều hết cỡ!
"Mẹ lo cữ sáng, cơm trưa và tráng miệng! Mấy cái đùi gà, mẹ đã mua trước cả tuần bỏ ngăn đông để dành làm sinh Nhật cho anh Hai!", cô tâm sự. Nhìn đĩa cơm quá đẹp mà nữ diễn viên làm cho con, ai cũng phải trầm trồ vì quá khéo.
Hộp cá trích mẹ chồng gửi vào trước dịch vẫn còn, chồng cô phụ trách menu chiều với món cháo cá trích.
Rau câu thanh long là món yêu thích của bé Cà Pháo. Lê Phương làm bằng ống hút và mấy cái muỗng mà tạo thành bánh thạch 3D cực đẹp.
"Riết rồi một ngày chỉ quanh quẩn trong bếp thôi á trờiii! Có ai giống em hơm?!", cô dí dỏm.
Nữ diễn viên làm cơm cuộn Hàn Quốc. "Nhờ cái đĩa 'tá lả' tùm lum màu mà hết sạch tô cơm nguội!", cô cho biết.
Có cơm dừa nạo cô liền làm nước cốt dừa và nhân sữa dừa được cho là "hàng hiếm thời nghiện bếp".
Tự làm bánh mì nho dừa ra lò lúc nửa đêm, cô một mình ăn hết nửa ổ rồi tự vấn: "Ủa... giảm cân?!"
Trong ngày sinh nhật trùng nhau của mình và con gái, Lê Phương đã làm bánh sinh nhật cho con bằng thanh long quê nội.
Sau bữa chính gồm cơm gà, canh rong biển của ba thì Cà Pháo còn vào bếp làm quà cho em với bánh trứng sữa ngon ngọt.
Đặc biệt, cô làm mọi người xuýt xoa không ngừng khi làm bánh "biển xanh cát trắng" sáng tạo, đẹp y như một bức tranh!
|
Bánh chuối nước dừa của Lê Phương khiến nhiều người thi nhau hỏi xin công thức. Trong khi chờ đợi bí quyết từ nữ diễn viên, bạn có thể tham khảo công thức dưới đây, thực hiện dễ dàng bằng cách hấp nồi cơm điện: Nguyên liệu: Chuối chín 10 trái Dừa nạo 1 kg Bột năng 260 gr Bột gạo 100 gr (có thể thay bằng bột mì) Nước cốt dừa 300 ml Vani 1 ống Mè/ vừng rang 10 gr Đường 50 gr Muối 1 ít
Cách thực hiện: Sơ chế nguyên liệu Chuối bóc vỏ, thái chuối thành những lát mỏng khoảng 1 cm và cho vào tô, thêm khoảng 3 thìa đường rồi đảo đều, để đó khoảng 20 phút để đường ngấm vào chuối. Dừa nạo vắt với nước ấm khoảng 400 ml. Cho 250gr bột năng, 100gr bột gạo, 1 thìa cà phê muối, 50gr đường, 1 ống vani vào tô, hòa tan hỗn hợp với 2 chén nước. Khuấy đều cho hỗn hợp hòa tan hết, sau đó cho chuối đã ngâm vào trộn đều và thật nhẹ tay. Nấu bánh bằng nồi cơm điện Quét một lớp mỏng dầu ăn ở đáy nồi cơm điện để bánh chín lấy sẽ dễ hơn. Đổ hỗn hợp chuối vào nồi, chỉ đổ mỏng khoảng 4 - 5 cm để bánh chín đều. Chỉnh chế độ nấu cho nồi cơm điện tầm 10 phút thì gạt lên chuyển sang chế độ giữ ấm để ủ bánh trong 2 phút. Rồi lại gạt lên chế độ nấu, bạn thực hiện lặp lại như vậy khoảng 3 lần đến khi thấy bánh chín. Có thể dùng tăm để kiểm tra xem bánh chín hay chưa, nếu bột bánh không dính vào tăm thì bánh đã chín, ngược lại bạn tiếp tục hấp. Làm nước cốt dừa Lấy 300ml nước cốt dừa pha với đường và 10gr bột năng, thêm 1 chén nước rồi đặt lên bếp đun đến khi sánh lại là được. Thành phẩm Bánh chuối hấp nước cốt dừa bằng nồi cơm điện có vị béo ngọt, thơm ngon khó cưỡng. Khi thưởng thức bạn rắc thêm nước cốt dừa và ít vừng rang để món bánh càng hấp dẫn hơn. Lưu ý Không đổ bánh dày hơn 5 cm, bánh sẽ nhanh chín và miếng bánh sẽ vừa vặn khi ăn. Thường xuyên lau nước đọng ở nắp nồi. Bạn có thể ăn nóng hoặc bỏ vào tủ lạnh để ăn dần. |
CÙNG CHUYÊN MỤC
