Tăng Thanh Hà không chỉ chăm chỉ nấu nướng mà còn rất chịu khó tìm tòi, khám phá những món ăn mới để thực hiện cho bản thân và gia đình. Ngoài những món Việt truyền thống, cô còn học hỏi để làm đủ những món ăn từ Âu sang Á khiến thực đơn cho chồng con không hề nhàm chán.
Đặc biệt, có ông xã là người lai Philippines nên nàng ngọc nữ cũng được biết thêm nhiều món ăn mới lạ. Cô từng "nịnh" chồng khi thực hiện những món quê chàng. Mới đây, bà mẹ 3 con phải tấm tắc khi thưởng thức một món tráng miệng độc đáo của quê "anh xã".
Tăng Thanh Hà và ông xã đại gia người lai Philippines - Louis Nguyễn.
Cô vừa khoe một món ăn của quê chồng, đó là salad Buko. Nàng mỹ nhân xuýt xoa: "Quê ấy có rất nhiều món ngon" và hết lời khen ngợi.
Salad Buko thường được gọi là salad dừa non, là món tráng miệng salad trái cây của Philippines được làm từ dải dừa tươi với sữa hoặc kem ngọt và nhiều thành phần khác. Đây là một trong những món tráng miệng phổ biến ở Philippines được phục vụ trong lễ kỷ niệm và lễ hội.
Trái với nhiều người tưởng tượng về món salad sẽ thường có rau củ thì món ăn này lại gồm dừa non, trái cây, sữa, kem...
Có thể nói nôm na nó tựa như một dạng chè của Việt Nam vậy! Salad Buko cũng có nhiều màu sắc khác nhau nhờ thành phần đa dạng.
Có 2 điều đặc trưng cho món salad Buko của Philippines, đó là: Tất cả trái cây đều được đóng hộp và nước sốt luôn bao gồm sữa đặc có đường. Có những chất bảo quản khác có thể được thêm vào như nata de coco (gel dừa), kaong (hạt cọ), và trân châu bột sắn.
Món ăn cũng có thể được tăng cường hương vị bằng dứa và đào đóng hộp. Thịt trái cây trong món salad Buko, hoặc dừa tươi (bạn có thể mua đông lạnh), thường được kết hợp cùng các loại trái cây ngọt đóng hộp và mứt.
Trước món salad này, Hà Tăng cũng từng khoe những món ăn khác của quê chồng. "Pancit palapok. Một trong những món quê ấy mà mình rất thích", cô bày tỏ sự thích thú. Đây là một món bún gạo truyền thống của người dân nước này, thường có tôm, thịt lợn, trứng luộc, hành tươi cùng nước sốt tôm thơm ngậy rưới trên mì gạo.
Người đẹp cũng từng làm những món khác của quê chồng là canh beef bulalo. Đây là món canh nấu với thịt bò, nước hầm xương và nhiều loại rau củ.
Hay món sizzling bulalo, là thịt bò hầm sốt nấm trên chảo nóng. Không chỉ chuẩn bị các nguyên liệu giống như ở quê chồng, nữ diễn viên còn chuẩn bị cả dụng cụ ăn uống chuyên nghiệp như ở Philippines.
Tăng Thanh Hà từng đăng ăng hình ảnh về món gà Inasal của Philippinesnes và bày tỏ: “Lần đầu tiên về quê chồng, chồng dẫn đi ăn món này xong đây là một trong những món quê chồng mình thích nhất. 12 năm m mình cũng học và được thành công nhiều món Philippines, tuy có món này làm hoài khôg ra đúng vị. May mắn cho mình nhà có nhân viên người Philippines lại đến từ Bacolod là nơi món này là đặc sản nên muốn ăn là có!”
Khoe đặc sản Philippines mà mình mê và cả có nhân viên tài năng làm món này cho mình bất cứ lúc nào mình muốn nhưng Tăng Thanh Hà thú nhận chịu thua để chế biến món này một cách hoàn hảo, thậm chí hơn 12 năm cô chưa bao giờ làm đúng vị cả.
Nữ diễn viên đã rất nỗ lực bỏ công để làm rất nhiều món Philippines, hẳn mong muốn ông xã sẽ được thưởng thức món ăn giống như vị ở quê nhà do chính tay vợ làm.
Cô chia sẻ món canh chua Philippines. Khi không thể thực hiện được giống nguyên bản, nàng ngọc nữ đã có nhân viên trong nhà giúp sức.
|
Nếu bạn muốn thử món salad Buko của quê chồng Tăng Thanh Hà, bạn cũng có thể làm tại nhà với công thức tham khảo dưới đây: Nguyên liệu: 2 chén cùi dừa bào nhỏ 400ml whipping cream ½ hộp sữa đặc 2 thanh thạch giòn Agar 1 chai đường cọ 1 muỗng cà phê lá dứa chiết xuất (được sử dụng như vani để tăng hương vị), 4 chén nước cốt dừa, ½ chén đường. Cách làm: - Đun sôi nước cốt dừa trong nồi. Thêm chiết xuất lá dứa và thạch giòn. Khuấy đều liên tục, thêm đường và đun tới khi thạch tan. - Đổ hỗn hợp vào trong một khuôn phẳng. Sử dụng rây lưới để lọc bỏ phần rắn không tan còn lại. Để nguội cho thạch đông lại. Cho vào tủ lạnh ít nhất 1 giờ. - Trộn cùi dừa bào nhỏ, đường cọ, sữa đặc và Whipping Cream với nhau trong một thố lớn. Lấy thạch từ tủ lạnh ra và cắt miếng vừa ăn rồi cho vào hỗn hợp, trộn tiếp. Nên cho món tráng miệng vào ngăn mát tủ lạnh trước khi thưởng thức nhé! |
CÙNG CHUYÊN MỤC
