Sống trong biệt thự sang trọng nhưng Tăng Thanh Hà vẫn tự mình làm "nông dân", trồng rất nhiều loại rau trong vườn nhà. Những bữa ăn của cô vì thế cũng đa dạng hơn với những loại rau sạch của nhà trồng được hay những cây gia vị có sẵn ngay tại gia đình.
Nữ diễn viên từng khoe nhiều món ăn chế biến từ những loại lá, rau cỏ chính tay mình hái trong vườn. Và mới đây, cô tiếp tục giới thiệu một món cháo mình vừa làm, được kết hợp với một loại lá dân dã mà tạo ra mùi thơm cực kỳ hấp dẫn.
Gần đây, bà xã Louis Nguyễn lại tự hào khoe khu vườn với đủ loại rau xanh từ rau cải, mồng tơi, rau muống...
Tới những cây gia vị như hương thảo, húng, diếp cá, quất...
Và có một bụi lá dứa mà bà mẹ 2 con rất yêu thích. Lá dứa có thể chế biến được nhiều món ăn ngon, nước uống.
Tăng Thanh Hà liền ra tay làm món cháo lá dứa. Cô hào hứng khoe: "Cháo trắng lá dứa vườn nhà!"
Nhưng không hề là cháo trắng nguyên mà được đi với rất nhiều "topping" hấp dẫn như tôm, cá khô, trứng muối, trứng bắc thảo, đồ chua...
Nhiều người nhìn mà phải xuýt xoa vì thèm, hơn 5 nghìn người đã nhấn "like" món cháo của Tăng Thanh Hà. Tiết lộ thêm với fan, Hà Tăng còn cho biết cô cũng rất thích ăn cháo với đậu phụ tẩm mắm hành xanh.
Trước đây nàng dâu hào môn này cũng từng khoe món cháo trắng lá dứa mình làm. Dường như đây là món khoái khẩu của cô.
Cháo lá dứa là món ăn "trứ danh" của người Sài Gòn, có vị trí bền vững trong lòng người dân nơi đây. Bởi lẽ món cháo này vừa thanh mát, dễ ăn, vừa nhẹ bụng. Những món ăn kèm với cháo trắng lá dứa có thể kể ra một danh sách dài như cá bống, cá cơm kho, trứng vịt muối, trứng bắc thảo, thịt nạc kho tiêu, tép ram, cá kho tộ, hột vịt kho, dưa mắm, ba khía, xá bấu, chà bông… Hà Tăng đã chuẩn bị những nguyên liệu ăn kèm khá đầy đủ, vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng.
|
Cách nấu cháo lá dứa như Hà Tăng không khó, bạn có thể tham khảo công thức sau và thử thực hiện nhé: Nguyên liệu: - ½ chén gạo
Cách làm: Bước 1: Cắt nhỏ 5 cọng lá dứa, cho vào máy xay với 1 chén nước, xay nhuyễn, lược lấy nước cốt lá dứa. Bước 2: Cho gạo, nếp và 1 lít nước vào nồi, thêm 1 muỗng cafe muối, 1-2 cọng lá dứa, đun sôi rồi hạ lửa, nấu cháo nhừ, thỉnh thoảng nhớ khuấy đều tránh cháo dính vào đáy nồi. Bước 3: Khi cháo đã nhừ, vớt bỏ lá dứa, thêm chén nước lá dứa, đun sôi trở lại. Tắt bếp, mở nắp để giữ màu xanh. Bước 4: Tùy thích cháo đặc nhiều hay ít mà gia giảm lượng nước. Cũng tùy thích màu xanh đậm hay nhạt mà tăng giảm lượng nước lá dứa. Dọn cháo khi còn nóng nhé. Cháo lá dứa thanh đạm, nhàn nhạt, không kỳ công khi chế biến. Khi ăn dùng kèm các món có vị mặn như trứng muối, thịt kho tiêu, cá kho tộ, dưa mắm...giúp cho cháo có vị đậm đà hơn. Cháo thoang thoảng hương lá dứa rất tuyệt. Nếu không thích màu xanh nhưng vẫn có hương lá dứa thì khi nấu cho bó lá dứa vào nấu cùng, khi cháo nhừ, vớt lá dứa ra. Chúc các bạn ngon miệng với món cháo lá dứa! |
CÙNG CHUYÊN MỤC
