Nguyên liệu:
- 150g ba chỉ bò ngon thái lát sẵn, một nắm nấm kim châm, 2 quả cà chua, một lượng tỏi sống vừa phải, 2 thìa nước tương, 1 thìa muối và 1 lượng nước vừa phải.
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế
Cà chua rửa sạch, bỏ hạt, thái thành các miếng nhỏ.
Cho nửa nồi nước vào đun sôi, sau đó cho thịt bò vào chần trong khoảng 30 giây rồi vớt ra ngay.
Nấm kim châm xé rời, rửa sạch, cho vào nước xôi chần khoảng 2-3 phút rồi vớt ra, vắt bỏ nước.
Bước 2: Chưng cà chua
Cho một lượng dầu vừa đủ vào nồi, phi thơm tỏi rồi cho phần cà chua đã cắt nhỏ vào xào cho đến khi canh chín nhừ.
Bước 3: Nấu canh
Tiếp tục cho 2 bát nước vào, đun ở lửa lớn cho đến khi sôi.
Cho nấm kim châm và thịt bò đã chần vào.
Nêm nước tương, muối vừa miệng vào, đảo đều, đun sôi trở lại rồi tắt bếp, rắc hành lá thái nhỏ rồi múc canh thịt bò nấu nấm cà chua ra bát và ăn khi đang còn nóng!
Món canh thịt bò nấu nấm cà chua không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng, dễ ăn, các bạn hãy thử nhé!
Chúc các bạn thành công!
CÙNG CHUYÊN MỤC
