Trứng kết hợp với loại rau này thành món bánh vừa ngon lại bổ, chẳng bữa sáng nào bằng

Bữa sáng có thể coi là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, cung cấp năng lượng cho một ngày dài nhiều hoạt động. Nhưng với quỹ thời gian eo hẹp nhất trong các bữa ăn, làm thế nào để có bữa sáng nhanh gọn, dinh dưỡng và vẫn đảm bảo độ hấp dẫn?

Món bánh trứng này chính là một gợi ý hấp dẫn cho bữa sáng lại đảm bảo được các tiêu chí trên.

Nguyên liệu:

- 4 quả trứng gà, 200gr rau cải bó xôi, 10gr tinh bột, gia vị.

Thực hiện:

Bước 1: Sơ chế rau

Luộc sôi nồi nước, cho cải bó xôi vào luộc chín. Vớt rau ra, vắt khô và cắt thành từng đoạn dài khoảng 1cm.

trung ket hop voi loai rau nay thanh mon banh vua ngon lai bo, chang bua sang nao bang - 1

Bước 2: Chuẩn bị trứng

Trứng đánh tan cả lòng đỏ lẫn lòng trắng.

trung ket hop voi loai rau nay thanh mon banh vua ngon lai bo, chang bua sang nao bang - 3

Bước 3: Trộn nguyên liệu

Cho cải bó xôi, tinh bột vào trứng, trộn đều. Nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng.

trung ket hop voi loai rau nay thanh mon banh vua ngon lai bo, chang bua sang nao bang - 4

Bước 4: Hấp trứng

Chuẩn bị một khuôn vuông, lót 1 lớp nilon bọc thức ăn chịu nhiệt quanh khuôn để lấy trứng ra cho dễ sau khi hấp chín. Nếu không, bạn có thể dùng khuôn đáy rời là thuận tiện nhất.

trung ket hop voi loai rau nay thanh mon banh vua ngon lai bo, chang bua sang nao bang - 5

Đổ phần trứng vào khuôn, cho vào nồi hấp cách thủy trong khoảng 15 phút.

Sau khi chín, để trứng nguội một chút rồi nhẹ nhàng nhấc ra khỏi khuôn. Dùng dao sắc cắt thành những miếng dạng thanh dài. Khi ăn, có thể chấm với loại sốt yêu thích để tăng khẩu vị.

trung ket hop voi loai rau nay thanh mon banh vua ngon lai bo, chang bua sang nao bang - 6