Tôm là thực phẩm phổ biến, có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Trong tôm chứa rất nhiều dưỡng chất quan trọng và thiết yếu cho sự phát triển của trẻ như: DHA, canxi, các loại vitamin và khoáng chất.
Tôm giàu rất giàu canxi, cứ 100g tôm chứa đến 2000mg canxi, nguồn canxi nhiều nhất tập trung ở thịt, càng và chân của tôm, góp phần vào quá trình cấu tạo mô xương và xây dựng hệ xương khỏe mạnh. Ngoài ra, tôm còn chứa nhiều vitamin A và vitamin D giúp tổng hợp canxi nhanh chóng, giúp bé có hệ xương, răng chắc khỏe và cứng cáp.
Bên cạnh đó, trong 100g tôm thì có tới 18,4g protein. Ngoài ra, trong tôm còn chứa nhiều sắt, selen giúp bé phát triển tốt, phòng ngừa ung thư. Chính vì vậy cháo tôm cho bé ăn dặm là sự lựa chọn của nhiều bà mẹ hiện nay.
Dưới đây là 5 món cháo ăn dặm phổ biến từ tôm, cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho sự phát triển của trẻ, mẹ có thể bổ sung ngay vào thực đơn dinh dưỡng của con.
Lợi ích của tôm khi bé ăn dặm
Tôm cung cấp dưỡng chất cần thiết cho trẻ.
Cháo tôm chùm ngây
Rau chùm ngây an toàn và tốt cho sức khỏe của trẻ, trong chùm ngây có chứa rất nhiều axit amin amino, các chất chống oxy hóa và các hợp chất chống viêm.
Ngoài ra, loại rau này cũng rất giàu vitamin và khoáng chất như sắt, canxi, vitamin A, B, C và E. Những chất dinh dưỡng này sẽ giúp phát triển xương và cơ bắp, thúc đẩy sự phát triển của não, tốt cho sức khỏe của da và tóc.
Cháo tôm chùm ngây là món ăn dặm đầy đủ chất dinh dưỡng để bé phát triển toàn diện.
Nguyên liệu nấu cháo tôm chùm ngây
- Gạo
- Tôm
- Chùm ngây
- Dầu ăn hoặc dầu ô liu
Cách nấu cháo tôm chùm ngây
Bước 1: Vo sạch gạo, nấu nhừ thành cháo. Vo gạo, cho vào nồi áp suất ninh nhừ.
Bước 2: Lột vỏ, bỏ đường chỉ, băm nhỏ.
Bước 3: Mẹ tiến hành xào tôm với một ít hành phi.
Bước 4: Rau chùm ngây rửa sạch, băm nhỏ hoặc xay nhuyễn tùy theo độ tuổi của bé.
Bước 5: Sau khi cháo chín, cho tôm đã xào vào, đun thêm 5 phút để cháo ngấm tôm.
Bước 6: Tiếp tục cho rau chùm ngây vào, đun thêm 3 - 5 phút để rau vừa chín tới.
Bước 7: Múc cháo ra chén, để nguội, mẹ cho thêm cho dầu ăn vào trộn đều và cho bé thưởng thức khi còn ấm.
Cháo tôm nấm rơm
Nấm rơm là thực phẩm chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng như đạm, đường, chất xơ, tro, canxi, phốt pho, sắt và các vitamin B, C, E… Trong khi đó, tôm lại chứa nhiều canxi, DHA và các vitamin. Vậy nên, cháo tôm nấm rơm là sự kết hợp hoàn hảo cho bé ăn dặm, mẹ không nên bỏ qua.
Nguyên liệu nấu cháo tôm nấm rơm
- Gạo
- Nấm rơm
- Tôm
- Dầu ăn
Cách nấu cháo tôm nấm rơm
Bước 1: Gạo vo sạch, ngâm khoảng 2 tiếng, sau đó nấu nhừ thành cháo.
Bước 2: Làm sạch tôm, bóc vỏ, bỏ chỉ đen. Sau đó, băm hoặc xay nhuyễn.
Bước 3: Nấm rơm cắt chân, ngâm với nước muối loãng tầm 15 phút rồi rửa sạch, để ráo.
Bước 4: Mẹ cho tôm vào chảo, đảo chín đến khi tôm chuyển sang màu đỏ.
Bước 5: Khi cháo đã nhừ thì cho tôm và nấm rơm vào đun thêm từ 3-5 phút.
Bước 6: Tắt bếp cho thêm một ít dầu ăn. Đợi cháo nguội là có thể cho bé ăn được rồi.
Cháo tôm yến mạch
Yến mạch là được nhiều bà mẹ dùng cho trẻ nhỏ bởi có chứa một lượng lớn protein, chất xơ hòa tan, các vitamin và khoáng chất thiết yếu như vitamin nhóm B, vitamin K, canxi, sắt, kẽm… có tác dụng nâng cao hệ miễn dịch, hỗ trợ hệ tiêu hóa để bé mau ăn chóng lớn.
Nguyên liệu nấu cháo tôm yến mạch
- Yến mạch
- Tôm
- Cải ngọt
- Dầu ăn
Cách nấu cháo tôm yến mạch
Bước 1: Làm sạch tôm, bóc vỏ, bỏ chỉ đen.
Bước 2: Mẹ có thể băm nhỏ hoặc xay nhuyễn cải ngọt tùy vào độ tuổi ăn dặm của con.
Bước 3: Cho thịt tôm vào nấu với nước đun sôi, sau đó đổ bột yến mạch vào. Vặn nhỏ lửa và khuấy đều trong khoảng 5 – 7 phút.
Bước 4: Mẹ cho tiếp cho cải ngọt vào, sau khi cháo chín nhừ, mẹ tắt bếp nêm thêm một chút dầu ăn và cho bé thưởng thức khi còn ấm.
Cháo tôm hạt sen
Cháo tôm hạt sen mang vị đậm đà không chỉ kích thích vị giác, khiến bé thích thú với bữa ăn mà còn giàu dưỡng chất tốt cho sự phát triển thể chất và trí tuệ.
Nguyên liệu nấu cháo tôm hạt sen
- Gạo nếp hoặc gạo tẻ
- Tôm
- Hạt sen (Sen tươi hoặc khô)
- Dầu ăn hoặc dầu ô liu
Cách nấu cháo tôm hạt sen
Bước 1: Gạo vo sạch, nấu nhừ thành cháo, để giảm bớt thời gian nấu cháo, mẹ có thể ngâm gạo khoảng 2 tiếng trước khi nấu.
Bước 2: Tôm bóc sạch vỏ, bỏ chỉ lưng, rửa sạch, đầu tôm để riêng, băm nhuyễn.
Bước 3: Rửa sạch, nếu chọn hạt sen tươi, mẹ nên chú ý bỏ phần tim sen để cháo không bị đắng. Còn nếu dùng hạt sen khô thì nên ngâm nước khoảng 1 giờ để hạt sen mềm.
Bước 4: Cho đầu tôm vào chảo dầu xào xơ, sau đó đổ thêm nước và nấu sôi.
Bước 5: Lọc lấy nước đầu tôm rồi cho hạt sen vào ninh khoảng 10 phút rồi đổ vào gạo đã nấu nhừ.
Bước 6: Khi cháo đã nhừ, cho thịt tôm vào, đảo đều trong 5 phút rồi tắt bếp.
Bước 7: Múc ra chén, thêm 1 thìa dầu ăn và cho bé thưởng thức khi còn ấm.
Cháo tôm bí đỏ
Bí đỏ có chứa nhiều kẽm, giúp thúc đẩy sự hình thành protein, rất quan trọng với sự phát triển chiều cao của trẻ
Nếu trẻ thường xuyên được ăn dặm bí đỏ, lượng vitamin A và vitamin E trong bí đỏ sẽ giúp cho trẻ tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện được nhiều vấn đề như chảy máu mũi, tróc da…
Nguyên liệu nấu cháo tôm bí đỏ
- Gạo
- Tôm
- Bí đỏ
- Dầu ăn
Cách nấu cháo tôm bí đỏ
Bước 1: Vo sạch gạo, nấu nhừ thành cháo.
Bước 2: Bí đỏ gọt sạch vỏ, cắt từng khúc nhỏ hoặc thái thành lát mỏng.
Bước 3: Tôm đem bóc vỏ, băm nhỏ hoặc xay nhuyễn.
Bước 4: Cho bí đỏ vào nồi gạo nấu nhừ.
Bước 5: Sau khi gạo và bí đỏ đã nhừ thì cho tôm vào khuấy đều, nêm thêm gia vị.
Bước 6: Cuối cùng là mẹ cho thêm một chút dầu ăn vào cháo, múc ra để nguội và cho bé thưởng thức.
Lưu ý nấu cháo tôm cho bé ăn dặm
Dù tôm có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng khi nấu cháo tôm cho bé, mẹ vẫn cần lưu ý một số điều sau:
Ngoài các món tôm cho bé ăn dặm, mẹ cũng có thể tham khảo thêm các công thức nấu cháo cua cho bé yêu thêm khỏe mạnh, chắc xương.
CÙNG CHUYÊN MỤC
