Dứa là loại quả mùa hè thơm ngon, giàu dinh dưỡng. Giá thành của dứa không đắt, chỉ khoảng 7.000 - 10.000đ/quả, ở một số nơi chỉ dao động từ 3.000 - 5.000đ/quả.
Loại trái cây này ăn ngon nhưng nhiều người vẫn ngại mua vì mất nhiều thời gian gọt vỏ. Nếu chọn loại đã gọt sẵn thì không đảm bảo an toàn vệ sinh.
Vậy có cách nào gọt dứa nhanh, sạch mà ai cũng có thể làm được hay không? Câu trả lời là “CÓ”. Thực tế, gọt dứa mất thời gian chỉ là vì bạn chưa biết cách làm đúng mà thôi.
Có 3 cách gọt dứa nhanh mà bạn có thể áp dụng, chưa đến 1 phút đã có ngay đĩa dứa ngon - sạch - đẹp khiến cả nhà phải trầm trồ vì quá giỏi.
Cách 1
1. Cắt bỏ phần đầu và đuôi của quả dứa. Lưu ý, bạn không nên cắt quá sâu, chỉ cần thấy lộ phần thịt vàng bên trong là được.
2. Dựng quả dứa lên sau đó dùng dao chia dứa thành 2 nửa bằng nhau.
3. Tiếp đến, bạn dùng dao cắt dọc theo chiều mọc của mắt dứa. Sau đó, bạn cắt theo hướng ngược lại sao cho 2 vết cắt này tạo thành hình lưới.
Trong quá trình cắt, hãy dùng tay giữ chặt để dứa không bị trượt đi khiến vết cắt bị vẹo hoặc làm tay bạn bị thương.
4. Với cách này, bạn chỉ cần cầm lấy phần vỏ dứa nhấc nhẹ lên là ăn được. Nếu không muốn bị bẩn tay, tiết kiệm thời gian thì hãy thử cách gọt trên, cực kỳ tiện lợi đấy.
Cách 2
1. Dứa bạn cắt bỏ phần đầu và đuôi rồi chia mỗi nửa quả thành 3 phần bằng nhau.
2. Khéo léo cắt bỏ phần vỏ dứa ra. Bạn hãy cắt dày hơn 1 chút vì dứa nhiều mắt nhỏ, sâu, nếu cắt dày hơn thì dễ dàng loại bỏ được lớp mắt này.
3. Cắt miếng dứa thành từng miếng nhỏ vừa ăn rồi thưởng thức.
Cách 3
1. Cắt bỏ phần đầu và đuôi dứa rồi gọt sạch lớp vỏ ở bên ngoài. Bạn nhớ gọt sâu 1 chút để lại bỏ hết phần mắt đen bên trong quả dứa.
2. Chia dứa thành các miếng bằng nhau rồi thái miếng nhỏ, xếp lên đĩa là hoàn thành.
Ăn nhiều dứa dễ bị ngứa, rát miệng, để khắc phục điều này bạn có thể ngâm chúng vào trong nước muối loãng trong khoảng từ 2 - 5 phút.
Nước muối mặn sẽ giúp loại bỏ các axit oxalic bên trong dứa, nhờ đó bạn có thể yên tâm ăn nó mà không sợ rát nữa.
Hướng dẫn chọn mua dứa ngon
1. Màu sắc
Bạn nên chọn những quả dứa có màu vàng hơi có màu xanh là ngon nhất. Loại dứa này vừa chín tới, ăn có vị giòn và ngọt, không bị mềm vì chín quá hoặc cứng vì quá xanh.
2. Mắt dứa
Hãy quan sát xem mắt dứa thưa hay đặc. Nếu mắt dứa nhỏ và dày thì quả này thường ăn sẽ không ngọt lắm. Ngược lại, nếu dứa có mắt tương đối to và phân bố thưa thì vị rất ngọt, bạn có thể yên tâm mua.
3. Lá dứa
Nên chọn quả có lá dài, rậm vì đó là những quả thu nạp đủ ánh sáng và chất dinh dưỡng. Loại dứa này lúc chín ăn rất ngon, thơm, nhiều nước. Ngược lại, những quả có lá ngắn, thưa sẽ bị chua, ít nước.
4. Cuống quả dứa
Bạn có thể biết một quả dứa có tươi hay không bằng cách nhìn vào phía cuống của nó. Những quả dứa tươi phần cuống sẽ có lá xanh, không xuất hiện các đốm đen. Trường hợp thấy lá bên dưới khô, héo, đốm đen dày đặc thì khả năng cao sẽ bị thối hoặc đã để lâu, bạn không nên mua.
CÙNG CHUYÊN MỤC
