Thời gian nghỉ dịch, Lê Phương nhiều lần khoe được ông xã vào bếp nấu đồ ăn ngon cho mình và gia đình. Nhưng bản thân cô cũng khéo léo, đảm đang không kém. Thời gian này rảnh rỗi, nữ diễn viên còn tìm tòi, học hỏi cách làm bánh bông lan.
Mới đây cô khoe cả một "bộ sưu tập" bánh bông lan tự làm, mỗi chiếc bánh cô còn gửi gắm ý nghĩa tượng trưng cho một thành viên trong gia đình. Lê Phương viết: "Mọi người vẫn ổn chứ?! Em thì vẫn miệt mài đi tìm chân ái của bánh bông lan".
Lê Phương vào bếp làm bánh bông lan.
Những chiếc bánh bông lan có màu tím nhạt rất đẹp mắt, cô gọi đây là "Bánh bông lan Mẹ Phương", tượng trưng cho bản thân mình. Ai nhìn cũng bị hút mắt.
"Bánh bông lan Ba Kiên" với màu nâu hấp dẫn, có người mới nhìn còn "tưởng cái ví da".
Bánh bông lan được Lê Phương lấy tên của con trai Cà Pháo, được cắt với hình dạng độc đáo.
"Bánh bông lan Bông Bông" tượng trưng cho cô con gái nhỏ. Lê Phương cho biết: "Cực thơm, béo, bông bông trong miệng á!" Nhiều người nhìn đã tưởng tượng được đồ mềm, xốp. Nhiều người nhận xét: "Bánh này lạ quá" và hỏi xin công thức. Lê Phương cho biết: "Dạ công thức em tự mix ạ! Vẫn đang thử lại cho chắc chắn rồi mới note ạ".
Trong status, Lê Phương dùng từ "chân ái", ý của nữ diễn viên là cô đang đi tìm một công thức làm bánh bông lan hoàn hảo nhất. Tuy nhiên câu chữ của cô bị một người phụ nữ 69 tuổi bắt bẻ. Người này viết: "Chân ái không biết cái giống gì, mình già 69 tuổi mà nghe áp dụng thay cho chữ sáng kiến thấy nó bất hợp lý và kỳ cục nữa".
Dù bị bắt bẻ nhưng Lê Phương không hề bực dọc mà đáp lại rất nhẹ nhàng: "Dạ, vậy để con cập nhật cho cô nhé! Chân ái: Chính là thứ phù hợp nhất với bạn, khiến bạn phải tâm đắc và vô cùng hài lòng. Ý của con là con vẫn đang đi tìm một công thức làm bánh bông lan hoàn hảo nhất, phù hợp với sở thích của bản thân và gia đình con nhất!
Còn "sáng kiến" là những ý kiến, ý tưởng độc đáo mới lạ do mình nghĩ ra. Trong trường hợp này - đi tìm công thức - con không phải là người nghĩ ra công thức làm bánh bông lan, con chỉ dựa trên công thức đã có rồi chọn lọc những số liệu, cách thực hiện để ra một chiếc bánh phù hợp với khẩu vị của con và gia đình. Nên gọi "chân ái" là vậy đó cô, miễn mình thấy thích thì nó hợp lý à cô!"
Lê Phương đáp nhẹ nhàng khiến nhiều người thêm yêu quý, nể phục. Cô cho biết ý của mình là đang đi tìm một công thức làm bánh bông lan hoàn hảo nhất.
Nhiều người khen ngợi câu trả lời của Lê Phương nhẹ nhàng, cực kỳ dễ thương. Sau khi đọc lời đáp của nữ diễn viên, người phụ nữ 69 tuổi cũng xin lỗi nếu cô không thích và góp ý như vậy, đồng thời an ủi lại Lê Phương: "Đừng buồn cô nha".
Dù vướng một chút rắc rối nhỏ trong phần bình luận nhưng Lê Phương vẫn nhận được vô số lời khen tặng từ các đồng nghiệp, bạn bè và người hâm mộ. "Ngon nhức nách luôn chị Phương xinh đẹp", "Đẹp mắt lắm", "Khéo tay quá", "Người đẹp siêu đảm đang", "Mở tiệm được rồi em gái ơi"... là những lời bình luận đến từ cư dân mạng. Một số người quen mong muốn được thưởng thức bánh của nữ diễn viên, cô cho hay: "Chị sẽ thử đi thử lại các công thức, chuẩn ngon sẽ mời mọi người!"
Vài ngày trước, Lê Phương cho biết: "Lần đầu tiên làm bánh bông lan cuộn nhân dứa".
Nữ diễn viên bày tỏ: "Mất cả buổi tối, gọi chồng ra thưởng thức."
Ông xã Trung Kiên đã phải trầm trồ trước món bánh của vợ và thốt lên: "Trời ơi ngon quá, nhìn như bánh da lợn á vợ, mlem mlem".
Diễn viên Tăng Bảo Quyên tự hào vì bạn mình: "Chuyên nghiệp luôn rồi. Có con bạn khéo tay ghê". Lê Phương cbo biết mình đã xử hết 2 vỉ trứng và mừng là "hên là cái nào cũng ăn được". Hai nữ diễn viên còn không ngại truyền bí kíp cho nhau những món mình biết, đồng thời hứa hẹn: "Mấy có thất nghiệp hai đứa mở nhà hàng được á. Đứa bếp mặn đứa bếp ngọt".
Diễn viên Thanh Thức và một số bạn bè dí dỏm trêu Lê Phương làm bánh như thế này chắc không thể giảm cân. Tú Vi hỏi: "Rồi anh ăn hết hả chị?", Lê Phương cho hay: "2 cha con sắp lăn rồi em, ngày nào cũng có bánh haha".
Ông xã Trung Kiên của Lê Phương cũng dành lời xuýt xoa trước thành quả của vợ: "Đẹp và ngon thôi rồi. Giống bánh mẹ mình hay làm". Lê Phương dặn trước: "Quá trời... Lăn đừng có la nha chồng!"
|
Tham khảo công thức làm bánh bông lan cuộn dứa để có thành quả ngon như Lê Phương. Nguyên liệu Nguyên liệu A: 5 lòng đỏ trứng gà 38g bột bắp 38g bột mì số 8 25g đường 50g sữa tươi không đường 50g dầu ăn Nguyên liệu B: 5 lòng trắng trứng gà 75g đường 1 xíu muối 1/2 cốt trái chanh Nhân bánh: 1/2 kg thơm (dứa) 4 muỗng đường 1 muỗng cafe bột bắp Cách thực hiện Đánh tan lòng đỏ với 25g đường, cho sữa tươi không đường vào đánh tan, cho dầu ăn vào tiếp tục trộn đều. Trộn đều bột bắp và bột mì, rồi rây vào âu, dùng phới trộn đều và bảo đảm mịn không bị vón cục bột. Đánh lòng trắng với xíu muối, thấy tạo bọt như xà bông thì cho chanh vào đánh tiếp. Lần lượt cho từng muỗng (thìa) đường vào cho đến hết. Đánh cho đến khi thấy bông tạo thành chóp mềm là được. Lấy 1/3 phần lòng trắng cho vào lòng đỏ, trộn đều (kiểu fold) nhẹ nhàng. Rồi tiếp tục trộn đều cho đến hết với nhau. Bật lò làm nóng 170 độ C trước 10 phút. Dùng khuôn 40cm x 30cm. Lót giấy nến vào. Cho bột vào, vỗ mạnh dưới đáy khay cho vỡ bọt khí. Cho vào lò nướng bánh ở rãnh giữa. Nhiệt độ vẫn 170 độ C nướng tầm 15’- 20 phút. Khi mặt bánh vàng đều thì lấy ra khỏi lò. Lấy bánh ra khỏi khuôn, lột bỏ lớp giấy nến, cho lên rack để nguội, rồi cuộn sẽ không gãy vỡ. Thơm (dứa) xay nhỏ, vắt bỏ nước, cho đường vào, tuỳ theo khẩu vị và độ chua ngọt của thơm (dứa) mà gia giảm đường nhé. Sên cho đến khi ráo bớt thì cho bột bắp pha loãng với nước cho vào khuấy đều, mứt sệt lại là được. Cho bánh lên giấy nến. Trải mứt lên bánh. Rồi cuộn lại. Dùng dao thật bén cắt từng lát bánh, nhâm nhi cùng tách trà nữa thì thật tuyệt vời! |
CÙNG CHUYÊN MỤC
