Người đẹp Trương Thị May từng được bình chọn là "Mỹ nhân ăn chay hấp dẫn nhất Châu Á". Đến nay, mỹ nhân Vbiz sinh năm 1988 vẫn duy trì lối sống ăn chay trường, cô thường xuyên khoe những bữa ăn chay của mình trên mạng xã hội.
Bao giờ Trương Thị May cũng đính kèm dòng chia sẻ: "Mời cả nhà dùng cơm chay đạm bạc". Các món ăn của nàng hậu thường chỉ có vài ba món rau củ kết hợp cơm hoặc khoai nhưng đôi khi cũng la liệt món trông rất đẹp mắt. Cô bổ sung thêm ngũ cốc, bột gạo lứt, cà phê bột gạo...
Bữa chay vừa được Trương Thị May chia sẻ trưa nay 5/4 với khoai lang, cà rốt, rau mầm. Cô cũng bổ sung nước uống dinh dưỡng. Thường, Á hậu hay uống bột gạo lứt tự rang xay, mỗi lần uống cho vài muỗng cà phê bột gạo.
Một bữa ăn khác gần đây của cô nàng với đậu bắp, cà rốt baby luộc chấm chao ăn cùng cơm trắng, chỉ vậy thôi người đẹp đã có thể ăn một cách ngon miệng.
Bữa ăn 3 ngày trước của mỹ nhân 8x trông thịnh soạn hơn, được trình bày khá khéo léo và đẹp mắt như một mâm tiệc song chủ yếu vẫn là rau xanh, củ quả.
Gần đây, người đẹp cũng đăng tải bữa cơm chay giản dị của mình nhưng hình ảnh xúc cơm cho ngoại ăn làm mọi người xúc động.
Mẹ ruột cô cũng bón cơm cho bà ngoại. Trên bàn ăn là cơm gạo lứt cùng những món trông khá ngon mắt, trong đó có canh khổ qua nhồi chay.
Thực đơn ăn chay của nàng Á hậu luôn phong phú với các loại rau củ quả khác nhau. Cô cho biết chế độ ăn chay trường giúp mình tránh được cholesterol có hại cho sức khỏe, tóc và da cải thiện nhiều, trở nên trẻ trung hơn.
|
Tham khảo cách làm món canh khổ qua nhồi đậu hũ: Nguyên liệu Khổ qua : 4 – 5 trái. Đậu hũ trắng: 2 miếng. Cà rốt: 1/3 trái. Nấm mèo: 5 – 8 tai. Nấm đông cô: 50g. Hành boa rô: 1 cây. Bún tàu/miến khô: 50g. Các loại gia vị: nước mắm chay, đường, hạt nêm chay, muối, tiêu xay. Ngò rí, hành lá. Cách thực hiện Sơ chế nguyên liệu: Khổ qua rửa sạch, cắt đôi hoặc cắt dọc dùng muỗng múc bỏ hết ruột bên trong Nấm mèo và nấm đông cô ngâm nước ấm cho mềm, nhặt gốc, rửa sạch vắt khô nước. Cắt sợi và băm nhỏ Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, cắt hạt lựu Hành boa rô rửa sạch, băm nhỏ. Bún tàu/ miến khô ngâm mềm, cắt khúc nhỏ từ 1 – 3 cm. Đậu hũ rửa sơ lại với nước, để ráo Tiến hành nấu: Bước 1: Làm hỗn hợp nhân. Cho 2 thanh đậu hũ vào một cái tô lớn, đeo bao tay vào hoặc dùng 1 cái muỗng/nĩa dằm nát đậu hũ. Tiếp đó, bạn cho tất cả phần nguyên liệu còn lại (nấm, hành, bún tàu/miến khô, cà rốt). Nêm muối, hạt tiêu, hạt nêm chay vừa ăn. Tiếp tục trộn cho tất cả các nguyên liệu và gia vị tạo thành một hỗn hợp đều và đồng nhất. Bí quyết nhỏ: Nếu bạn muốn giảm bớt vị đắng của khổ qua bạn có thể trần sơ khổ qua nước sôi sau đó ngâm vào nước đá khoảng 2-3 phút để ráo nước, rồi chuẩn bị dồn phần nhân vào. Bước 2: Nhồi hỗn hợp nhân vào khổ qua. Ém chặt đậu hũ vào khổ qua. Bước 3: Nấu canh khổ qua chay. Bắt lên bếp một cái nồi, cho lượng nước vừa đủ với số khổ qua đã chuẩn bị, nấu cho nước sôi già, sau đó cho khổ qua vào nấu với lửa vừa trong khoảng 10-15 phút để phần khổ qua vừa chín mềm không bị nhũn. Nêm nếm lần lượt, đường, hạt nêm. Lưu ý ở bước này bạn nêm ít gia vị một tí Cuối cùng cho một muỗng cà phê nước mắm chay vào canh giúp cân bằng lại vị mặn, ngọt và đăng đắng của khô qua giúp cho nồi canh được dậy vị và thơm hơn. Bước 4: Thưởng thức Múc ra tô cho thêm 1 ít ngò rí và hành lá cắt khúc Canh khổ qua dùng làm súp hoặc ăn kèm với cơm nóng đều ngon. |
CÙNG CHUYÊN MỤC
