Nguyên liệu:
- 2 quả táo, 4 quả trứng, 20 gam đường, 1 bát nhỏ bột mì
Cách làm:
Gọt sạch vỏ táo, bỏ lõi, cắt táo thành hạt lựu, bánh táo sẽ ngon hơn khi bạn làm cách này.
Cho táo đã thái hạt lựu vào tô lớn, cho đường vào trộn đều với nhau rồi để 30 phút cho đường tan hết, ướp táo ra hết nước.
Sau đó đổ bột mì vào bát táo, vừa đổ vừa dùng đũa khuấy đều.
Bước tiếp theo, bạn cũng đập 4 quả trứng vào bát táo và dùng đũa khuấy đều.
Khuấy đều tất cả các nguyên liệu trong bát thành hỗn hợp sền sệt. Vì trứng và táo có nước nên không cần đổ thêm nước. Cuối cùng hỗn hợp sẽ ở trạng thái sền sệt, nếu thấy khô quá, bạn có thể đập thêm một quả trứng vào.
Cho một lượng dầu thích hợp vào nồi, múc một thìa bột bánh táo vào, chiên trên lửa vừa và nhỏ cho đến khi phần đáy đông lại.
Khi phần đáy đã đông lại, lật mặt và chiên cho đến khi bánh chín và sém vàng cả hai mặt.
Lưu ý: Bạn có thể điều chỉnh độ ngọt của bánh theo khẩu vị, cho ít hay nhiều đường tùy ý. Ngoài ra, nếu thích bánh khô hơn bạn có thể cho ít trứng hơn.
Chúc các bạn thành công!
CÙNG CHUYÊN MỤC
