Mới đây, bạn bè Lê Phương đã phải tấm tắc khen ngợi đây là "gia đình siêu đầu bếp" khi nhìn cảnh chồng và các con của nữ diễn viên cùng vào bếp. Có người cho rằng: "Dịch làm mình thiếu đi một chút tiền nhưng bù lại là sự ấm áp của mọi thành viên trong gia đình", Lê Phương liền đồng ý: "Đúng rồi ạ".
Chia sẻ hình ảnh ông xã Trung Kiên cùng con trai Cà Pháo vào bếp, Lê Phương tiết lộ: "Hôm nay ba làm thịt heo nướng mật ong kèm sốt trứng + canh kim chi thịt bò bằm, anh Hai nấu nha đam đường phèn, mẹ chuẩn bị trái cây tráng miệng, em Bông lăng xăng phụ nhiệt tình!"
Khung cảnh ấm áp trong căn bếp của gia đình Lê Phương, cậu bé Cà Pháo và bố dượng Trung Kiên cùng vào bếp, say sưa với những món ăn.
Lê Phương xuýt xoa khen món thịt heo nướng mật ong kèm sốt trứng do ông xã làm là "Ngon lắm luôn".
Và thành quả của bé Cà Pháo: Nha đam đường phèn mà cậu bé tự nấu. Ai cũng khen quý tử của Lê Phương thật giỏi.
Để làm thứ nước giải nhiệt mát rượi này, cậu bé đã cặm cụi cắt nha đam rất tỉ mỉ.
Không chỉ tự tay chế nước mát, Cà Pháo còn phụ bếp cho bố Trung Kiên. 2 cha con cùng chuẩn bị nguyên liệu ướp thịt.
Sau khi ướp và cho vào lò, ông xã Lê Phương canh lò nướng.
Món ăn vàng ươm, thơm lừng mới ra lò, được rải thêm một lớp sốt trứng bên trên.
Canh kim chi thịt bò bằm và nha đam đường phèn khi vừa hoàn thành.
"2 đầu bếp" Trung Kiên và Cà Pháo với vẻ mặt mãn nguyện khi những món ăn được bày biện trên bàn.
Bữa cơm của chồng con thực hiện khiến Lê Phương phải ngay lập tức thốt lên dí dỏm: "Mlem mlem".
Trước đó, Lê Phương từng khoe được chồng và con trai vào bếp nấu cho món giả cầy.
Nam ca sĩ Trung Kiên khá đảm đang, những món ăn của anh trông hấp dẫn chẳng kém nhà hàng.
Cô thích thú với món gà rim và canh gà lá rang mà ông xã nấu.
Ông xã từng làm đồ ăn sáng với bánh mì xíu mại sốt cà chua.
|
Món nha đam đường phèn của bé Cà Pháo được rất nhiều người hỏi xin cách làm, trong khi chờ công thức từ nhà Lê Phương, bạn có thể thực hiện theo cách sau để có món nha đam đường phèn giòn ngon nhất: Nguyên liệu: 2 lá nha đam (khoảng 500-600g) 4-5 lá dứa 250g đường phèn 15ml nước cốt chanh Ít muối
Cách thực hiện: Sơ chế nha đam Rửa sạch nha đam dưới vòi nước, gọt bỏ lớp gai ở 2 bên rồi cắt thành khúc ngắn. Dùng dao gọt bỏ lớp vỏ bên ngoài, lưu ý cách nấu nha đam đường phèn không bị đắng là nên gọt sạch lớp vỏ xanh. Cho nha đam vừa gọt vỏ vào ngâm trong âu nước muối pha loãng khoảng 5 phút. Rửa nha đam lại vài lần với nước để sạch chất nhớt, vớt ra đợi ráo nước. Sơ chế lá dứa Rửa sạch lá dứa dưới vòi nước, cắt thành khúc ngắn. Cuộn lá dứa và buộc chặt thành bó. Cắt nhỏ nha đam Dùng dao cắt nha đam thành hạt lựu nhỏ và đều nhau. Cho nha đam vào trong bát, thêm 15ml nước cốt chanh vào cùng, ngâm khoảng 5 phút rồi vớt ra rửa sạch, để ráo. Chần nha đam với nước nóngBắc nồi nước lên bếp, khi nước sôi, cho nha đam vào chần sơ qua khoảng 30 giây, vớt ra. Cho nha đam vào ngâm trong âu nước đá lạnh khoảng 5-10 phút. Đây là mẹo đơn giản trong cách nấu nước nha đam đường phèn giúp nha đam trắng và giòn hơn. Nấu nha đam đường phèn Bắc nồi với 2.5 lít nước lên bếp, cho đường phèn, lá dứa vào cùng, nấu với lửa lớn. Lưu ý: trong quá trình nấu, bạn nên dùng muỗng khuấy đều để đường tan hoàn toàn. Khi đường phèn tan, cho toàn bộ nha đam vào nấu thêm vài phút, khuấy đều tay rồi tắt bếp. Bí quyết nấu nha đam đường phèn ngon là không nên nấu quá lâu sẽ làm cho nha đam mất độ giòn. Hoàn thành và trình bày
Vớt lá dứa ra ngoài, đợi nồi nước nguội bớt. Cho nha đam nấu đường phèn ra ly rồi thưởng thức. Yêu cầu thành phẩm Thành phẩm có nước trong, thơm mùi lá dứa thoang thoảng. Nước nha đam nấu đường phèn có vị ngọt thanh, tươi mát. Nha đam có màu trắng, giòn và không bị đắng. Lưu ý Bạn nên chọn những lá nha đam to, dày, tươi. Bạn cần tránh chọn những lá nha đam quá nhỏ, sâu hoặc bị dập vì sẽ rất khó để sơ chế. Với lá dứa, bạn nên chọn những lá có màu xanh sẫm, chọn lá tươi, tránh lá úa hay dập nát. Đường phèn có nhiều loại: viên lớn, viên vừa, viên nhỏ, nghiền nát. Khi nấu nước nha đam đường phèn, bạn nên chọn loại đường viên nhỏ, hạt đều nhau để nấu nhanh tan. Khi nấu nha đam đường phèn giòn, bạn có thể điều chỉnh lượng đường cho phù hợp với khẩu vị người ăn hơn. Bảo quản Để bảo quản nước nha đam đường phèn đã nấu, bạn cho vào trong chai (lọ), đậy kín nắp. Với môi trường thoáng mát, bạn có thể bảo quản trong vòng 2-3 ngày. Còn nếu bạn để trong ngăn mát tủ lạnh thì thời gian bảo quản được kéo dài lên đến 1-2 tuần. Tuy nhiên, bạn nên uống nha đam đường phèn trong thời gian sớm để cảm nhận được hương vị thức uống và tránh ảnh hưởng đến sức khỏe. |
CÙNG CHUYÊN MỤC
