Gợi ý bữa cơm chiều nay sẽ có các món:
- Bò xào giá đỗ: 70.000đ
- Canh rau ngót: 8.000đ
- Nấm đùi gà xào dầu hào: 21.000đ
- Dưa chuột: 8.000đ
Tổng: 107.000đ
Chuẩn bị: 250g thịt bò, 300g giá đỗ, muối, dầu ăn, tỏi, hành lá, hạt tiêu, gừng
Thịt bò rửa sạch thái lát mỏng để xào. Phi thơm gừng và tỏi băm nhỏ rồi cho thịt bò vào xào thơm ở lửa lớn. Khi thịt bò gần chín, cho giá đỗ đã rửa sạch vào, nêm nếm muối vừa ăn. Xào thêm 1 phút thì rắc hành lá thái khúc và ít hạt tiêu, đảo đều và tắt bếp.
Chuẩn bị: 1 bó rau ngót non, dầu ăn, muối hoặc gia vị, bột canh vừa đủ
Rau ngót tuốt lá, rửa sạch. Nếu rau non không cần vò, nếu rau hơi già vò nhẹ một chút. Đun sôi nồi nước, nêm nếm gia vị vừa miệng rồi cho rau ngót vào nấu chín rồi cho ra bát.
Chuẩn bị: - 300gr nấm đùi gà, 1 củ tỏi, 1 thìa canh mắm, 1 thìa canh xì dầu, dầu hạt điều, hành hoa, 1 thìa dầu hào.
- Nấm rửa sạch, thái thành sợi dài rồi cho vào nồi nước sôi chần đến khi nước sôi trở lại vì vớt nấm ra, vắt để nấm ráo nước.
- Cho một lượng dầu thích hợp vào chảo, đun nóng 70%. Cho tỏi băm vào phi cho thơm và hơi ngả màu trắng đục. Cho chút dầu hạt điều vào để tạo màu đỏ cho món ăn. Đổ nấm vào chảo, sau đó nêm nếm với mắm và dầu hào sao cho hợp khẩu vị. Xào thêm khoảng 5 phút cho nấm thấm đều gia vị. Bắc chảo ra khỏi bếp, rắc hành lá lên để tăng thêm hương vị và tạo màu sắc đẹp mắt.
Chuẩn bị: 400g dưa chuột, muối
Dưa chuột ngâm nước muối loãng rồi rửa sạch. Gọt vỏ rồi chẻ dưa chuột thành các miếng vừa ăn rồi bày ra đĩa.
Chúc các bạn thành công!
CÙNG CHUYÊN MỤC
