Trong mùa dịch dài, siêu mẫu Hà Anh đã làm nhiều người ngưỡng mộ khi khoe tài nấu nướng, thực hiện nhiều món ngon cho chồng con. Thế nhưng cô sắp trở lại showbiz và bận rộn với vai trò giám khảo trong một show của Hương Giang. Chính vì thế, nàng siêu mẫu đã tranh thủ thời gian để bù đắp cho chồng con.
Mới đây khi khoe mâm cơm nhà ngon mắt, cô tâm sự: "Chỉ vì được tặng lọ dưa muối ngon mà chiều về hì hụi nấu nướng để cả nhà được ăn 'cơm nhà'. Thời kỳ lockdown trổ tài chăm là thế, ngày 3 bữa mà giờ về thành phố mải mê ủng hộ các thể loại nhà hàng, take away nên là 'lơ là' hẳn cơm nhà.
Nói vậy thôi chứ ăn nhà hàng dù ngon mấy, cơm nhà vẫn ngon và ấm cúng hơn cả. Tranh thủ lúc chưa khởi quay show mới để dành thời gian cho ba con nhà nó, chứ vào show rồi chắc lại phải lu bu quay đêm quay ngày lại phải làm người mẹ 'tồi' mất một thời gian!"
Hà Anh chuẩn bị bận bịu trở lại, lu bù quay show.
Những ngày qua khi trở về thành phố, gia đình cô cũng mải mê ăn hàng, đồ ăn mang về nên lơ là cơm nhà.
Tuy nhiên nàng siêu mẫu vẫn thấy cơm nhà ngon và ấm cúng hơn cả.
Người đẹp đã vào bếp làm nhiều món cho chồng Tây và con gái.
Đều là những món giản dị mà ngon như cá sốt cà chua, canh sườn nấu khoai tây và dưa chua.
Ông xã Tây của Hà Anh cũng "nghiện" cơm vợ nấu, còn cô con gái Myla thì rất khoái mỗi khi mẹ vào bếp.
Mẹ ruột của Hà Anh cũng phải vào khen ngợi bữa cơm của con gái: "Ngon quá".
"Con khỉ mê mì xào của mẹ", Hà Anh dí dỏm chú thích khoảnh khắc cô con gái cưng ngoan ngoãn tự gắp ăn món mì mình chuẩn bị gần đây.
Ông xã Hà Anh từng phải xuýt xoa trước mâm cơm Việt của vợ và "chén" sạch sành sanh.
Trước đó, chân dài sinh năm 1982 đã chia sẻ nhiều món ăn gia đình khác đậm chất Việt Nam.
Như bún măng vịt lần đầu tiên cô nấu, trong khi ngày xưa được ăn rất nhiều lần mẹ và bà nấu xong đến giờ nữ người mẫu mới bắt tay vào làm.
Món bún riêu cua không những trông chất lượng mà còn rất hấp dẫn, nhiều màu sắc.
Nữ người mẫu cũng linh hoạt, thay đổi món ăn mỗi ngày: "Phải luân chuyển món Việt, món Âu, món Thái, món Trung.... với đồ cơ bản là các loại cơm, phở, mì, miến, bánh mì, spagetti, burger". Trong hình là món cà ri gà mà cô từng làm.
|
Tham khảo cách làm cá sốt cà chua vừa đơn giản, lại dễ nấu, cá chín thơm mà không tanh: Nguyên liệu làm cá sốt cà chua - 1kg cá tươi (có thể chọn cá chép, cá rô phi, cá diêu hồng, cá chim, cá thu, cá basa… theo sở thích của mỗi gia đình) - 5 - 10 quả cà chua to (tùy vào khẩu vị ăn chua nhiều chua ít của mỗi gia đình) - Hành lá, thì là, 1 củ hành khô to - Gia vị làm cá sốt cà chua: Muối, tiêu, nước mắm, bột ngọt, dầu ăn, giấm… Lưu ý: Cách làm cá sốt cà chua ngon chọn các con cá còn tươi và nên chọn cá to để thịt săn chắc, dai hơn.
Cách làm cá sốt cà chua đơn giản nhất Bước 1: Sơ chế và ướp cá - Cá mua về mổ bỏ hết ruột và mang (nếu là cá thu khúc thì không cần). Rửa sạch với nước muối pha loãng cho bớt tanh, rửa lại lần nữa với nước sạch để cá không bị mặn. Sau đó để ráo nước. - Cho 1 thìa cafe muối rồi bóp đều lên cá để ướp để khi sốt thịt cá ngấm đủ gia vị. Bước 2: Sơ chế cà chua và nguyên liệu khác - Cà chua rửa sạch với nước muối pha loãng rồi rửa lại bằng nước sạch. Bỏ phần núm cà chua rồi thái múi cau. - Hành lá và thì là nhặt, rửa sạch, thái khúc khoảng 3 - 4cm. Riêng đầu hành thái nhỏ. - Hành khô bóc vỏ, đập dập rồi băm nhỏ. Bước 3: Rán cá - Đun nóng dầu ăn, cho một ít đầu hành vào đảo cho vàng rồi cho cá vào. Đây là bí quyết để làm cá sốt cà chua không bị tanh. Rán cá vàng đều 2 mặt là được. Gắp cá ra để vào bát riêng. Bước 4: Làm nước sốt cà chua - Phi thơm hành khô rồi cho cà chua vào đảo đều, hạ lửa nhỏ để cà chua chín từ từ. Dầm nhuyễn cà chua. Cho thêm khoảng 5 thìa canh nước lọc để cà chua chín nhanh. Sau đó nêm vào 2 thìa cafe nước mắm, 1 thìa cafe bột ngọt, ½ thìa cafe giấm ăn rồi đảo đều. Đun sôi nhỏ lửa cho đến khi thấy cà chua tan hết. Bước 5: Cá sốt cà chua - Cho cá đã rán vào nồi nước sốt, đun nhỏ lửa, múc nhẹ từng thìa nước sốt rưới lên cá để cá ngấm đều cà chua. Đậy vung lại đun nhỏ lửa 5 phút. Lật cá lại đun nhỏ lửa để cá ngấm gia vị. Khi nước sốt cà chua sền sệt lại thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng cho hành lá, thìa là và chút tiêu xay vào rồi tắt bếp. Hoàn thành và thưởng thức cá sốt cà chua - Cá sốt cà chua chín múc ra đĩa. Thịt cá ngấm đều cà chua, màu sắc đẹp mắt. Cá chín đều, thịt dai, săn thịt. Vị chua, mặn vừa đủ, thơm thơm của hành và thì là đặc trưng. - Cá sốt cà chua ăn cùng với cơm trắng rất thơm ngon. Cá sốt cà chua thơm ngon đậm đà, vị chua chua mằn mặn hấp dẫn. Món ăn được chế biến đơn giản, dễ thực hiện mà lại phù hợp với tất cả các gia đình. |
CÙNG CHUYÊN MỤC
